箸工房　かけはし

はじめての方でも安心してご参加いただける
手打ち蕎麦体験ワークショップです🙌

蕎麦打ちを体験してみたい方、これから趣味として始めてみたい方に向けて、
材料や道具の揃え方まで含め、講師が丁寧に指導いたします。
ご夫婦・ご家族・親子でのご参加も歓迎いたします👫

打った蕎麦はそのままお持ち帰りいただき、
ご自宅で茹でてお召し上がりいただけます😀

開催日：2026年2月11日（水・祝）
時間：13:30〜15:30
料金：4,500円（税込）
定員：4名（定員に達し次第、受付終了）
開催場所：箸工房 かけはし

対象：初心者向け（経験者の方も歓迎）
※蕎麦切り包丁を使用します。
お子さまやご年配の方は、包丁作業のみ付き添い、または指導役が行います。

講師：手打ち蕎麦 まくら
鈴木 健一
都内で40年以上にわたり蕎麦打ちを続ける手打蕎麦職人
自家製粉石臼挽き十割手打蕎麦店にて、10年以上の経験を持つ

◆持ち物
・調理に適した服装
・前掛け、エプロン
・髪をまとめるもの（ヘアゴム・手ぬぐい等）
・持ち帰り用タッパー（ティッシュ箱程度の大きさ）
※蕎麦切り包丁など、ご自身の道具を使用されたい方はご持参ください。

◆注意事項
キャンセルについて
・キャンセルの場合は、前日までにご連絡をお願いいたします。

◆アレルギーに関するお願い
・安全に体験していただくため、そばアレルギーをお持ちの方は、
　誠に恐れ入りますがご参加をご遠慮いただいております。
　何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

はじめての方でも安心してご参加いただける 手打ち蕎麦体験ワークショップです🙌

蕎麦打ちを体験してみたい方、これから趣味として始めてみたい方に向けて、 材料や道具の揃え方まで含め、講師が丁寧に指導いたします。 ご夫婦・ご家族・親子でのご参加も歓迎いたします👫

打った蕎麦はそのままお持ち帰りいただき、 ご自宅で茹でてお召し上がりいただけます😀

開催日：2026年2月11日（水・祝） 時間：16:15〜18:15

料金：4,500円（税込） 定員：4名（定員に達し次第、受付終了）

開催場所：箸工房 かけはし

対象：初心者向け（経験者の方も歓迎）

※蕎麦切り包丁を使用します。 お子さまやご年配の方は、包丁作業のみ付き添い、または指導役が行います。

講師：手打ち蕎麦 まくら 鈴木 健一

都内で40年以上にわたり蕎麦打ちを続ける手打蕎麦職人 自家製粉石臼挽き十割手打蕎麦店にて、10年以上の経験を持つ

◆持ち物 ・調理に適した服装 ・前掛け、エプロン ・髪をまとめるもの（ヘアゴム・手ぬぐい等） ・持ち帰り用タッパー（ティッシュ箱程度の大きさ） ※蕎麦切り包丁など、ご自身の道具を使用されたい方はご持参ください。

◆注意事項 キャンセルについて ・キャンセルの場合は、前日までにご連絡をお願いいたします。

◆アレルギーに関するお願い ・安全に体験していただくため、そばアレルギーをお持ちの方は、 　誠に恐れ入りますがご参加をご遠慮いただいております。 　何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

◇笹塚こぎん部ワークショップ◇
「こぎん刺しでクルミの針山作り」

講師：山端家昌（kogin.net）
開催日：2026年2月1日（日）
※同内容で3月1日（日）も開催予定
時間：10:00〜12:00
参加費：3,500円（税込）
定員：8名（最少催行人数：2名）
対象年齢：小学生高学年以上

会場：箸工房 かけはし
〒155-0031 東京都世田谷区北沢5-34-5
@hashi_kobo_kakehashi

◆2026年1月 個展作家：山端家昌（kogin.net）◆

1983年生まれ、青森県おいらせ町出身。東京都在住。
グラフィックデザイナーの視点から「こぎん刺し × デザイン」の魅力を発信。
NHK『美の壺「青森の刺し子」』『すてきにハンドメイド』出演。
コギンシリーズ書籍出版、こぎんアトリエ教室も開講中。
Instagram▷ @kogin_net

◆ワークショップ内容◆

本物のクルミの殻を使い、小さな“こぎん刺しの針山”を作ります😀
初めての方は小さなモドコ柄にチャレンジ。
こぎん刺し経験者の方は総刺しにも挑戦していただけます👌

完成した針山は、紐をつけてオーナメントとして飾ることもでき、
手のひらサイズの可愛らしい仕上がりです🎵

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。