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  • クービックユーザー 女性

    食材について効能や使用方法などロジックに知ることが出来てとても勉強になります。すでに知っているメニューでも、先生と一緒に調理しながら色々新しい発見があり、目から鱗でした。各工程も画面でアップで見せてくださるし、随時質問出来たので分かりやすかったです。

    先生も運営の方もとてもフレンドリーだったので、緊張せずに楽しくレッスンを受けることが出来きました。オンラインでのレッスンは前後の移動や準備の時間が要らないので、スケジュールに入れやすいですね!

    ヘルシーでおしゃれな料理がレパートリーに加わってとっても嬉しいです。ありがとうございました。

    是非他の講座も受けてみたいと思います。

    返信コメント

    1/15 スーパーフードを使ってみよう!まずはキヌアで2品。スーパーフード講座・渡部先生

    ご受講、ありがとうございました。


    >>オンラインでのレッスンは前後の移動や準備の時間が要らないので、スケジュールに入れやすいですね!


    これを実感いただけて嬉しいです!

    今後ともよろしくお願いします。



    2021年01月19日
  • クービックユーザー 女性

    ■受講日:2020/12/23

     講師・講座名:李相潤先生 李先生の韓国料理 メニュー:スンドゥブチゲ さきイカのコチュジャン炒め


    日本でも馴染み深いスンドゥブチゲを作りました。

    家で作ろうと思うと簡単にできる「素」を買って来てしまうのですが、先に辛味みそを作って昆布と煮干しの出汁でのばしてスープを作るという本場に近づけるレシピでした。

    今回は韓国産の赤唐辛子粉を買ってみたので色や香りが本当に韓国っぽくて出来栄えも良かったです。

    見た目は赤くて辛いかな?と思ったのですが見た目ほど辛くなく豆腐や野菜、魚介がとても美味しくなりました。

    アミエビの塩辛も初めて買ったのですが、この塩気の風味が効いているのがより本場らしく感じられるポイントの1つだと思います。

    さきイカはそのまま食べることしかなかったのですが、きちんと作った感を出せるパパッツとおつまみが出来あがりました。

    韓国ならではの雑学も聞けたりするので勉強になります!

    返信コメント

    李相潤先生 李先生の韓国料理

    ご受講、ありがとうございました。


    またぜひよろしくお願いします。。

    2021年01月19日
  • クービックユーザー 女性

    キントンに練乳とラム酒を入れたのが斬新で美味しかった❣️

    卵もいつもと違う作り方で簡単で美味しくて綺麗で教えて頂いてとても良かったです❣️

    煎り鳥も焦げずにとてもおいしくなりました❣️

    返信コメント

    12/21【おせち料理にも使える、おうちごはん】/柵山先生の「三重の”美しもの”探し」



    ご受講、ありがとうございました。


    練乳とラム酒、私もびっくりしました!

    2020年12月22日
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