夏の特別講座『季節を彩るはじめての和食』 七夕と共に
この度は、一二三庵をお目に留めていただきありがとうございます。
私共は、料理人・粟飯原崇光（あいはらたかみつ）が店主を務める日本料理さろんです。
1日2組様をおもてなしする日本料理店から始まった一二三庵は、7年連続で『ミシュランガイド』で星を獲得。
同時に、日本料理店に訪れるお客様や海外のシェフや駐在の方々からのご要望で始まった『日本料理教室』は今年で２３年目を迎えます。
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今回は、教室のレシピの中でも特に人気の「夏の和食」を皆様にお伝えします。
講座では、ご自宅でも再現していただけるようレシピをご用意。読み合わせをした後に、デモンストレーションと実習（一部）で進めてまいりますので、お料理や和食が初めての方におすすめの内容です。
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お食事後は一二三庵特製の甘味とお茶を味わいながら、女将より七夕の楽しみ方や由来などもお伝えします。
お料理と共に日本の行事にもふれていただける1年に1度の夏の特別講座。この講座を料理を通して、日本の移ろいをお楽しみいただけましたら幸いです。
皆様のご参加を心待ちにしております。
◆ご案内
・入会不要
・会員以外の方でもお気軽にご参加いただける夏の1日講座です。
◆日程
2024年7月13日（土）１８：３０～２１：３０
終了時刻は前後する場合がございます。
◆内容 七夕の季節を彩る和食
先付 ：夏野菜の氷見立て
椀物 ：長芋のすり流し
炊き物：蒸し鶏の梅餡かけ
酢の物：鰻ざく（鰻と胡瓜のお酢の物）
麺 ：五色素麺
甘味：黒糖ゼリー 七夕仕立て
お飲み物：一二三庵が厳選したお飲み物をご用意しております。
日本酒・ビール・季節のノンアルコールドリンク・特選ほうじ茶よりお選びください。（お1人様 ２グラス）
●レシピの説明、デモンストレーション、一部実習にて進めてまいります。
◆稽古代
23,100円（税・稽古代・レシピ・お食事・お飲み物代込み）1名様
事前のカード決済にて承ります。
お申込み後のキャンセル・変更はお受けできませんのでご了承ください。
お休みの場合はレシピとお料理の画像をお送りします。
◆開催場所
一二三庵
https://salon.hifumi-an.com/access
