2025 2月 韓国料理を作ってみよう会 vol.3 at eleven2nd （ タッカルビ・コマキンパ）
■韓国料理を作ろうvol.3 タッカルビ コマキンパ（小さなキンパ）レッスン ■
手軽なファストフードでもあるキンパ（韓国海苔巻き）今回はソウルの市場でもよく見かける
ちいさめな細まきキンパを そして日本でもおなじみのタッカルビ（鶏と野菜の辛味炒め）も
ご紹介します。タッカルビはコチュジャンを使った甘辛いベースのヤンニョムとともに野菜と炒める
料理。日本ではとろーりとしたチーズを絡めながら食べるスタイルが流行
今回は韓国の春川（チュンチョン）風のオモニがつくる家庭的な味をおつたえします。
手軽に気軽、日本で買える材料を使いでも本格的な韓国料理をレクチャー。
日々のおもてなしのレパートリーにも加えてみませんか
日時 ： ２月8日（土） 12時～ レクチャーと試食等で3時間程度
場所 ： 渋谷区神宮前 ★予約された方に詳細は別途
※いつもの自宅での開催ではありません。
料金 ： ￥6,000（税込み）
定員 ： 6名～7名
レッスンメニュー ※デモンストレーション＋各自実践もあり。レッスン後に食事となります
〇キンパ 韓国海苔巻き （人参ナムル たくあん オデン、ごぼう） ※食材の都合により変更有り
キンパ用の食材の下ごしらえなどお伝えします
〇タッカルビ〇白菜のコッチョリ （即席キムチ）
※数本のコマキンパ持ち帰りあり
■お飲み物 マッコリ・ビール：食事会の際にアルコールを希望される方に販売もあり
■物販 韓国海苔（キンパ用）巻きす オデン コチュジャン 唐辛子… ※検討中です
※材料の都合により、変更はご了承ください。
※レッスンの際の持ち物等は予約の方に連絡いたします
★ご予約後、キャンセルの際は必ずご連絡ください。キャンセルの場合は、材料費をいただく場合もあります、ご了承くださいませ。
