Apple & Pear Workshop
Wed. 6 Dec. 2023
冬のひだまりが
ことのほか暖かく感じる
心地よい季節となりました。
今回も野菜ソムリエプロの
本間純子先生 @junko_homma
をお迎えし、
秋から冬にかけて
美味しさが増す
まさに今が旬の品種を中心に
15種類のりんごと
4種類の洋梨について
座学スタイルで学びます。
市場にはほとんど出回っていない
貴重な赤い果肉のりんご
「ムーンルージュ」 をはじめ、
モーツァルトを聴かせて
追熟させた芳醇な香りと
高い糖度の洋梨「ル・レクチェ」、
天皇陛下の料理番も絶賛した、
とろける甘さで
幻の洋梨と言われている
「ドゥワイエンヌ デュ コミス」など
この日の為に全国から集めた
貴重なりんごと洋梨を
ご試食いただきます。
その他にも、
ホワイトクリスマスをイメージした
りんごと洋梨のスムージーや、
ホームパーティでも大活躍する
りんごとブルーベリーのクランブル、
さらに前回ご好評いただいた
Cloth&Crossのお茶を使った
ブランマンジェと洋梨のコンポート
の作り方をお伝えします。
凛とした空気の中、
暖かな陽の光で
芳醇さを増したりんごと洋梨。
おもてなしや自分へのご褒美に
とっておきの品種を
見つけにいらしてください。
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旬の食材を楽しむWorkshop
開催日：2023年12月6日(水)
時間：各回完全予約制
1st 11:00-13:00
2nd 14:00-16:00
場所：ハグオーワーshop 2F
東京都目黒区自由が丘2-14-19
TEL：03-5729-7045
講師：本間純子
野菜ソムリエプロ
グリーンスムージー
オフィシャルインストラクター
参加費：8.800yen (in tax)
参加費には以下が含まれます
・りんご8種の食べ比べ
・洋梨4種の食べ比べ
・りんごと洋梨のスムージー
・りんごとブルーベリーのクランブル
・茎ほうじ茶のブランマンジェ
・洋梨のコンポート
※赤肉りんごのお土産付き
※皆様は座学スタイルで学び、ご試食いただきます。
持ち物：筆記用具
※お客様に作っていただく作業はありませんので
エプロンは不要です。
※会場にアルコール消毒液はご用意しておりますが、
参加者の方も出来る範囲でセルフケア対策を お願いいたします。
HUG Ō WäR
03-5729-7045
