飯沼本家　酒々井まがり家

造りの忙しい中、蔵人の方が酒蔵を案内してくれました。きれいで清潔な蔵の中を入るには不織布のガウンと不織布キャップを装着し、飯沼本家さんの歴史を聴き、いざ三階へ。酒造りの工程を説明して頂きながら、精米、洗米、浸漬、蒸し、製麹、もろみと普段観ることのできない設備を拝見。途中素人の質問にも丁寧に対応して頂き、とても貴重な体験が出来ました。見学終了後は、敷地内の「まがり家」さんで三種類の試飲。お土産も買え、またカフェスペースで美味しいブルーベリーのかき氷も堪能。楽しい時間をありがとう！

都心から電車で行ける貴重な酒蔵です！杜氏の説明が丁寧で、とても興味深く見学させていただきました。試飲の3種いずれも美味しく、帰路は四合瓶2本をリュックに納めてウキウキでした(笑) ぜひまた秋に伺いたいです。カフェ2階のギャラリーもおしゃれで写真を撮りまくりました！明治館の2階で、音楽イベントがあったら行ってみたいです！

丁寧な説明で酒作りを理解出来、美味しく、楽しく試飲できました。新しくオープンするレストランも待ち遠しいです。