パーソナルトレーニングジムLOVEFITNESS本厚木店トレーナーの松尾です。
今回は前回ご紹介した『脂質制限ダイエット』に有効な食品をご紹介して行きます‼︎
お米をはじめ、うどんや、中華麺などには調理方法を間違わなければ脂質はほとんど含まれることはありません。脂質制限ダイエットには炭水化物はしっかり摂ることが出来るので大きなメリットとなります。
鳥肉は肉類の中で、最も脂質が少ない部位となっております。しかし脂が多い部位(豚トロ、ももなど)も存在するので気を付けましょう。
胸肉も皮には脂質が多く含まれるので出来るだけ剥いで食べることをおすすめします。
鳥肉は脂質が少ない分、揚げ物などと相性が抜群なのでそこも注意点となります。
牛肉は脂が多くて太りそうと思う方がほとんどだと思いますが、部位を選べば牛肉もダイエットの見方となります。牛肉の赤身は脂肪量が少ないだけでなく『カルニチン』というアミノ酸由来の物質を豊富に含んでいます。
カルニチンは『油脂』を燃焼することでエネルギーを作り出すことで脂肪燃焼を促進してくれるという重要な役割を持っています。
豚肉も牛肉と同じで脂が多いと思っている方が多いかと思いますが、部位、調理方法を間違わなければダイエットの見方となります。
魚介類の中でも最も脂質が少ない部類は甲殻類です。貝や蟹、えびにはほとんど脂質が含まれていません。脂質が少なくてもパサパサとした食感がないので脂質制限ダイエットの強い味方と言えるでしょう。
魚類は赤身の多い魚(マグロ、カツオなど)、たら、カワハギといった魚を積極的に摂りましょう。しかし脂の多い青魚(サンマ、サバ、アジ)などにはEPA、DHAといって体内で合成することのできない食事から摂取しないといけない必須脂肪酸が多く含まれています。効果の一つとして中性脂肪の蓄積を抑えてくれる働きがあるので積極的に摂取しましょう‼︎
上記のように、脂質制限ダイエットでは皆様が思っているより色々な種類の食材を摂ることができます。しかし、食材を選んでも調理方法や調味料を間違えると脂質が増え意味がなくなってしまうので注意しましょう‼︎
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パーソナルトレーニングジムLOVEFITNESSトレーナー 松尾