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kanazawaディナーフェス 26日 Aコース
26日(月)19:00~ ※お申し込み後の日程の変更はできませんので必ずご予約される日を確認の上、ご予約ください。

「オステリア デル カンパーニュ」からはじまるAコース

Aコースご予約のお客様は当日18:45に「オステリア デル カンパーニュ」(金沢市片町2丁目31-33)にお越しください。



【コース紹介 Aコース:14,000円】

【前菜】オステリア デル カンパーニュ

1.アミューズ

甘エビのブルスケッタ
いちぢく味噌のヴィネグレット

2.前菜

シマアジのカルパッチョ
レホールとディルのソース
ズッキーニとキウイのサラダ

3.温菜1

能登豚と猪のクロケッタ グリッシーニの衣
大葉のジェノベーゼソース

4.温菜2

3日干しした鯖のインパデッラ
紫ヘタナスとトンプソン

【メイン料理】ジブンチ

5.メイン1

能登豚骨付ロースの香草ロースト(アリスタ)

6.メイン2

Tボーンステーキの炭火グリル

7.パスタ

ピチ(手打ちパスタ) 自家農園トマトソース

【デザート】フィルドール

8.グランデザート

カカオの要素を交えたババ、松浦ファームさんの無花果

9.ミニャルディーズ

ボンボンショコラ- 大野、アレンビックのジン                                   
クルミのロシェ 
福光屋酒粕パウダー×インド・ミルクチョコレート



ご注意①:ドリンクのペアリングがついておりますがノンアルコールドリンクの対応は行っておりません。

     追加のドリンクなどは店頭で現金精算となります。

ご注意②:お申し込み後のキャンセル対応は行っておりません。ご了承ください。

ご注意③:お申し込み後の日程変更も受け付けておりません。ご了承ください。

ご注意④:お電話によるお問い合わせは平日10:00~17:00となっております。



問い合わせ先 電話番号 070-1493-9027 担当者:中谷
kanazawaディナーフェス 26日 Bコース
26日(月)19:00~ ※お申し込み後の日程の変更はできませんので必ずご予約される日を確認の上、ご予約ください。

「ジブンチ」からはじまるBコース

Bコースご予約のお客様は当日18:45に「ジブンチ」(石川県金沢市中央通町11‐49)にお越しください。



【コース紹介 Bコース:17,000円】

【前菜】ジブンチ

1.前菜1

モッツァレラブッラータ

2.前菜2

甘エビのタルタル

3.温菜1

自家農園の卵とトリュフのオムレツ

4.温菜2

猪の煮込み 天然キノコ

【メイン料理】オステリア デル カンパーニュ

5.パスタ1

紅ズワイガニのカッペリーニfreddo
ホロホロ鳥のジュレ

6.パスタ2

能登115のラビオリ クレマ
セイジバター

7.ペッシェ

のどぐろのロースト
金沢美人蓮根のAOPソース
ミモレット

8.メイン

能登牛うちもも肉のロースト トリュフソース
五郎島金時のサラダ

【デザート】フィルドール

9 .グランドデザート

Baba figue chocolat

10 .ミニャルディーズ

ボンボンショコラ- 大野、アレンビックのジン

クルミのロシェ                                                    福光屋酒粕パウダー×インド・ミルクチョコレート



ご注意①:ドリンクのペアリングがついておりますがノンアルコールドリンクの対応は行っておりません。

     追加のドリンクなどは店頭で現金精算となります。

ご注意②:お申し込み後のキャンセル対応は行っておりません。ご了承ください。

ご注意③:お申し込み後の日程変更も受け付けておりません。ご了承ください。

ご注意④:お電話によるお問い合わせは平日10:00~17:00となっております。



問い合わせ先 電話番号 070-1493-9027 担当者:中谷
kanazawaディナーフェス 27日 Aコース
27日(火)19:00~ ※お申し込み後の日程の変更はできませんので必ずご予約される日を確認の上、ご予約ください。

「オステリア デル カンパーニュ」からはじまるAコース

Aコースご予約のお客様は当日18:45に「オステリア デル カンパーニュ」(金沢市片町2丁目31-33)にお越しください。



【コース紹介 Aコース:14,000円】

【前菜】オステリア デル カンパーニュ

1.アミューズ

甘エビのブルスケッタ
いちぢく味噌のヴィネグレット

2.前菜

シマアジのカルパッチョ
レホールとディルのソース
ズッキーニとキウイのサラダ

3.温菜1

能登豚と猪のクロケッタ グリッシーニの衣
大葉のジェノベーゼソース

4.温菜2

3日干しした鯖のインパデッラ
紫ヘタナスとトンプソン

【メイン料理】ジブンチ

5.メイン1

能登豚骨付ロースの香草ロースト(アリスタ)

6.メイン2

Tボーンステーキの炭火グリル

7.パスタ

ピチ(手打ちパスタ) 自家農園トマトソース

【デザート】フィルドール

8.グランデザート

カカオの要素を交えたババ、松浦ファームさんの無花果

9.ミニャルディーズ

ボンボンショコラ- 大野、アレンビックのジン
クルミのロシェ 
福光屋酒粕パウダー×インド・ミルクチョコレート



ご注意①:ドリンクのペアリングがついておりますがノンアルコールドリンクの対応は行っておりません。

     追加のドリンクなどは店頭で現金精算となります。

ご注意②:お申し込み後のキャンセル対応は行っておりません。ご了承ください。

ご注意③:お申し込み後の日程変更も受け付けておりません。ご了承ください。

ご注意④:お電話によるお問い合わせは平日10:00~17:00となっております。



問い合わせ先 電話番号 070-1493-9027 担当者:中谷
kanazawaディナーフェス 27日 Bコース
27日(火)19:00~ ※お申し込み後の日程の変更はできませんので必ずご予約される日を確認の上、ご予約ください。

「ジブンチ」からはじまるBコース

Bコースご予約のお客様は当日18:45に「ジブンチ」(石川県金沢市中央通町11‐49)にお越しください。



【コース紹介 Bコース:17,000円】

【前菜】ジブンチ

1.前菜1

モッツァレラブッラータ

2.前菜2

甘エビのタルタル

3.温菜1

自家農園の卵とトリュフのオムレツ

4.温菜2

猪の煮込み 天然キノコ

【メイン料理】オステリア デル カンパーニュ

5.パスタ1

紅ズワイガニのカッペリーニfreddo
ホロホロ鳥のジュレ

6.パスタ2

能登115のラビオリ クレマ
セイジバター

7.ペッシェ

のどぐろのロースト
金沢美人蓮根のAOPソース
ミモレット

8.メイン

能登牛うちもも肉のロースト トリュフソース
五郎島金時のサラダ

【デザート】フィルドール

9 .グランドデザート

Baba figue chocolat

10 .ミニャルディーズ

ボンボンショコラ- 大野、アレンビックのジン

クルミのロシェ                                                     福光屋酒粕パウダー×インド・ミルクチョコレート



ご注意①:ドリンクのペアリングがついておりますがノンアルコールドリンクの対応は行っておりません。

     追加のドリンクなどは店頭で現金精算となります。

ご注意②:お申し込み後のキャンセル対応は行っておりません。ご了承ください。

ご注意③:お申し込み後の日程変更も受け付けておりません。ご了承ください。

ご注意④:お電話によるお問い合わせは平日10:00~17:00となっております。



問い合わせ先 電話番号 070-1493-9027 担当者:中谷

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