『LuvThx』

~キッチンから愛と感謝とおいしいごはん


初めまして。愛知県北名古屋市にて、「重ね煮」「スムージー」「ロースイーツ」「麹・甘酒」などの料理教室を通して、食といのちとこころのお話を伝えています、渡辺ひさこと申します。

主婦であり、妻であり、二人の男の子のママであり、でも女子心も忘れずに、毎日慌ただしく生活しています「ママ」「お母さん」です!


そんな普通のママ目線を通して

「食べることはいのちを紡ぐ」

「ママが元気が子供の元気」

「キッチンから愛を」

「誰を想いつくるのか」

などなど、お伝えさせて頂いています。


ーまずは重ね煮ー

私の料理教室の基本は「重ね煮」です。

岡山県の自然食宿「わら」の船越康弘さんの重ね煮をお教えします。

「重ね煮」とは、砂糖やみりん、化学調味料などを一切使わず、本来野菜が持っている「自然の旨み」を最大限に引き出す調理法のこと。

重ね煮のテクニックだけではなく、包丁の持ち方切り方、姿勢。野菜をはじめ食べ物への向き合い方、お砂糖お塩、オイルの話。子供の食についてなどなど。

そして…感謝の気持ち、愛を込める。

毎日のごはん作りへのヒントがいっぱいです!


重ね煮と併せて、ローフードマイスター1級と家庭菜園歴10年の知識も生かして、生のお野菜のパワーやお恵みも取り入れた、「スムージー」や「ローフード」の講座も開催しております。

また近年増加している食物アレルギーや甘いものがやめられなくて悩んでいらっしゃるお母さん方、女性特有疾患にお悩みのすべての方に、乳製品・小麦・卵・白砂糖を使わない、身体にやさしい「ロースイーツ」の講座、発酵の楽しさと手軽さの提案として「麹」「甘酒スイーツ」レッスンも開催しています。


ーキッチンから、身体とこころを知るー

ママ達は毎日忙しい。

自分の身体は二の次にならざるを得ない状況、私自身も含め、ほとんどの方当てはまるのではないでしょうか。

女性だからこその身体、そしてこころ。

よく知って、向き合ってあげることで、自分の「身体の声」を聴いてあげる。そして大事にしてあげる。愛してあげる。

毎日のごはん作りを通して、そんな事も出来たら。

だって365日キッチンに立つんだもの!


ママのLOVEは史上最高のエネルギー。

LOVEいっぱいのごはんとエネルギーで

家族のいのちを紡ぐことが出来たら…


Luv(愛)Thx(感謝)!!


そう、きっと世界はカワルヨ♡



ーお料理教室・ワークショップー

菓子製造許可レンタルキッチン&フリースペース「LIDIASTUDIO(リディアスタジオ)にて開催しています。出張開催もしております。(出張費25,000円・交通費別途)

• 重ね煮教室

• ロースイーツ教室

• スムージー教室

• その他ワークショップ

• 心理カウンセリング

• 起業コンサルティング

• イベント主催(10,000円より)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

*キャンセル規定について*


キャンセルポリシー

材料用意の為、キャンセルは3日前までのご連絡をよろしくお願いいたします。

2日前キャンセルは50%

前日当日キャンセルは100%

お支払いをお願いしております。

どうか体調等整えてご来室下さいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

菓子製造許可レンタルキッチン&フリースペース「LIDIASTUDIO(リディアスタジオ)

https://www.instagram.com/lidia_studio_/


http://nagoya.identity.city/lidia-studio/

■利用料金

レンタルは2時間~可能

ご予約時に限り30分延長設定可能(1時間料金の半額)

利用当日の延長は30分毎1時間料金の70%です。前もって前後用意片付けの時間を考慮の上ご予約下さい。

当日延長は出来かねる場合もございます。


■プラン

○菓子製造許可付キッチンレンタルプラン1,080円/1h (60 分)税込             (マルシェ販売等は、パン・スイーツのみ可能)

菓子製造許可利用で、マルシェなどで販売される際は、食品衛生責任者証のコピー、ご利用申し込み書と利用規約の記載、ご参加のマルシェ等の証明書、など提出が必要となります。(会員登録料7000円)

○フロア全面レンタルプラン(キッチン利用あり)2,160円/1h (60 分) 税込

○メインフロアレンタルプラン (キッチン利用なし1,080円/1h (60 分) 税込



※ご利用前にご見学をお願いいたします。(予約09041853952まで)

※ご予約後、お申込み書・利用規約の記載、身分証明書のコピー(初回のみ)等必要となります。                      

キャンセルの際は1週間前までのご連絡をお願いいたします。14日前からキャンセル料が発生致します。

14日前から8日前は50%キャンセル料

1週間前から100%キャンセル料


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Contact

www.facebook.com./p.momo.hisa


https://www.instagram.com/luvthx_135kitchen_/


lidia.studio.info@gmail.com

LUVTHX KITCHEN by LIDIASTUDIO's Information

Address
愛知県北名古屋市井瀬木五町100
Open Map
Business Hours

月〜金 09:00 - 20:00

土・日 09:00 - 20:00

Reviews (53)

4.9
5
4
3
2
1
  • クービックユーザー

    麹で簡単に料理が出来て、とても美味しかったので早速夜ご飯で作ってみました。

    娘がいつも以上に食べてくれました☆

    これから麹を使っていろんな料理に使っていきたいと思います。

    2020年03月18日

  • クービックユーザー

    野菜の切り方や楽な立ち方など とても勉強になりました。

    今後も応用編などのレッスンに参加したいです。

    2020年03月16日

  • クービックユーザー

    再受講させていただきました。

    去年たくさん料理教室的なものに行きましたが、習ってよかったナンバーワンが重ね煮だったので、私が作った重ね煮食べて興味を持った友人を引き連れて。

    結果、ただただやっぱり重ね煮最高!の想いが更に深まりました。笑

    この後の応用編受講も楽しみにしてます!!

    2020年03月04日

View all reviews
TelBookFavorite