『LuvThx』
~キッチンから愛と感謝とおいしいごはん

初めまして。愛知県北名古屋市にて、「重ね煮」「スムージー」「ロースイーツ」「麹・甘酒」などの料理教室を通して、食といのちとこころのお話を伝えています、渡辺ひさこと申します。
主婦であり、妻であり、二人の男の子のママであり、でも女子心も忘れずに、毎日慌ただしく生活しています「ママ」「お母さん」です!

そんな普通のママ目線を通して
「食べることはいのちを紡ぐ」
「ママが元気が子供の元気」
「キッチンから愛を」
「誰を想いつくるのか」
などなど、お伝えさせて頂いています。

ーまずは重ね煮ー
私の料理教室の基本は「重ね煮」です。
岡山県の自然食宿「わら」の船越康弘さんの重ね煮をお教えします。
「重ね煮」とは、砂糖やみりん、化学調味料などを一切使わず、本来野菜が持っている「自然の旨み」を最大限に引き出す調理法のこと。
重ね煮のテクニックだけではなく、包丁の持ち方切り方、姿勢。野菜をはじめ食べ物への向き合い方、お砂糖お塩、オイルの話。子供の食についてなどなど。
そして…感謝の気持ち、愛を込める。
毎日のごはん作りへのヒントがいっぱいです!

重ね煮と併せて、ローフードマイスター1級と家庭菜園歴10年の知識も生かして、生のお野菜のパワーやお恵みも取り入れた、「スムージー」や「ローフード」の講座も開催しております。
また近年増加している食物アレルギーや甘いものがやめられなくて悩んでいらっしゃるお母さん方、女性特有疾患にお悩みのすべての方に、乳製品・小麦・卵・白砂糖を使わない、身体にやさしい「ロースイーツ」の講座、発酵の楽しさと手軽さの提案として「麹」「甘酒スイーツ」レッスンも開催しています。

ーキッチンから、身体とこころを知るー
ママ達は毎日忙しい。
自分の身体は二の次にならざるを得ない状況、私自身も含め、ほとんどの方当てはまるのではないでしょうか。
女性だからこその身体、そしてこころ。
よく知って、向き合ってあげることで、自分の「身体の声」を聴いてあげる。そして大事にしてあげる。愛してあげる。
毎日のごはん作りを通して、そんな事も出来たら。
だって365日キッチンに立つんだもの!

ママのLOVEは史上最高のエネルギー。
LOVEいっぱいのごはんとエネルギーで
家族のいのちを紡ぐことが出来たら…

Luv(愛)Thx(感謝)!!

そう、きっと世界はカワルヨ♡

ーお料理教室・ワークショップー
菓子製造許可レンタルキッチン&フリースペース「LIDIASTUDIO(リディアスタジオ)にて開催しています。出張開催もしております。(出張費25,000円・交通費別途)
• 重ね煮教室
• ロースイーツ教室
• スムージー教室
• その他ワークショップ
• 心理カウンセリング
• 起業コンサルティング
• イベント主催(10,000円より)
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*キャンセル規定について*

キャンセルポリシー
材料用意の為、キャンセルは3日前までのご連絡をよろしくお願いいたします。
2日前キャンセルは50%
前日当日キャンセルは100%
お支払いをお願いしております。
どうか体調等整えてご来室下さいませ。
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菓子製造許可レンタルキッチン&フリースペース「LIDIASTUDIO(リディアスタジオ)
https://www.instagram.com/lidia_studio_/

http://nagoya.identity.city/lidia-studio/
■利用料金
レンタルは2時間~可能
ご予約時に限り30分延長設定可能(1時間料金の半額)
利用当日の延長は30分毎1時間料金の70%です。前もって前後用意片付けの時間を考慮の上ご予約下さい。
当日延長は出来かねる場合もございます。

■プラン
○菓子製造許可付キッチンレンタルプラン1,080円/1h (60 分)税込             (マルシェ販売等は、パン・スイーツのみ可能)
菓子製造許可利用で、マルシェなどで販売される際は、食品衛生責任者証のコピー、ご利用申し込み書と利用規約の記載、ご参加のマルシェ等の証明書、など提出が必要となります。(会員登録料7000円)
○フロア全面レンタルプラン(キッチン利用あり)2,160円/1h (60 分) 税込
○メインフロアレンタルプラン (キッチン利用なし1,080円/1h (60 分) 税込

※ご利用前にご見学をお願いいたします。(予約09041853952まで)
※ご予約後、お申込み書・利用規約の記載、身分証明書のコピー(初回のみ)等必要となります。                      
キャンセルの際は1週間前までのご連絡をお願いいたします。14日前からキャンセル料が発生致します。
14日前から8日前は50%キャンセル料
1週間前から100%キャンセル料

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Contact
www.facebook.com./p.momo.hisa

https://www.instagram.com/luvthx_135kitchen_/

lidia.studio.info@gmail.com

基本情報

住所
愛知県北名古屋市井瀬木五町100
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電話番号
09041853952
営業時間

月〜金 09:00 - 20:00

土・日 09:00 - 20:00

レビュー (46)

4.9
5
4
3
2
1
  • クービックユーザー

    皆さんの作ったものを食べて、おいしいだけでなく、色々情報交換をしたり、自分の作ったものに対して感想を頂いたりと、とても楽しく勉強になる会でした。ありがとうございました。

    2019年09月30日

  • クービックユーザー

    包丁研ぎや味噌作りに参加したことはありましたが今回念願の重ね煮基礎編に参加出来ました。
    体調悪いといいながら、話しながらどんどんイキイキしていくひさこさんすごかった!
    最後のほう、命の話で熱いものがこみ上げました。
    ありがとうございました。
    応用編もまた参加したいです。

    2019年07月24日

  • クービックユーザー

    ありがとうございました。想像以上に内容の濃い時間でした。この内容でこの値段はほんとにお得だと思いますが、場所が遠いのでもっと便利な場所でできたらとは思います。

    2019年07月17日

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