LUVTHX　KITCHEN by LIDIASTUDIO

※お支払いは当日でオッケーです、お振込みしなくてもよいです。







【比嘉農園さんとひさこのお野菜レストラン】

北名古屋市で美味しい無農薬野菜を

育てている比嘉農園さんとお野菜料理得意なひさこのコラボ企画！

大人気の比嘉農園のお野菜ＢＯＸお試しパックをプレゼント。

お野菜使いこなしを目の前でお作りします。

デモ形式のレッスンで進めていきます。

作ったあとはランチタイム。比嘉農園さんのお野菜を堪能しましょう！





◎お野菜のレシピがいつも一緒...

◎野菜セットは何が入ってるか分からないから、ちゃんと使えるか不安

◎ひさこさんの野菜レシピ知りたい！

◎比嘉農園さんの野菜ってどんな味なの？

◎レシピ以外の切り方、味付けも知りたい！

◎ひさこさんに質問してみたい

etc...

お野菜BOXの野菜小サイズプレゼントです。下処理法・保存法・作り置きになる日持ちおかずやどこも捨てない調理法、もお伝えします。

持ち物: エプロン、タオル、お野菜持ち帰り用のエコバッグなど

定員:10名限定



◾︎お野菜の受け取り方

当日LIDIASTUDIOでお渡し。

LIDIASTUDIOに直接ご来場ください。

◾︎値段　6,000円

ひがさんの野菜セット、ランチ付き

■キャンセルポリシー

お野菜BOX付の為キャンセル不可

＊＊＊＊＊＊

ご質問などございましたら

お気軽にご連絡ください



主催

比嘉農園　比嘉彩良

higafarm2020@gmail.com

LIDIASTUDIO　渡辺ひさこ

重ね煮基礎編レッスン　～お大人のみクラス（子連れ参加不可）

※事前振込制です。予約完了メールに振込先記載あります、確認の上レッスン当日までにお振込み下さい

お子さま連れ不可レッスンです。

じっくり話を聞きたい方、たくさんメモしたい方、立ち方切り方しっかり実戦してみたい方向けです(*^^*)



重ね煮ランチデザート付き７０００円 （再受講3000円）

持ち物:エプロン・タオル・筆記用具

～重ね煮とは？～

岡山県の山奥、年間3000人が訪れる自然食宿『わら』の重ね煮。

砂糖も化学調味料も使わないのに…

本来、野菜が持っている自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる料理法。日保ちして常備菜になるのにパワースポットなご飯なんです！

包丁の持ち方切り方から、野菜とは？食べるとは？エネルギーとは？母として主婦としてご飯をつくるとは？etc..

4時間ぎっちりトークと共に、レッスンを進めていきます！

【レッスンメニュー】

・基本の重ね煮

・重ね煮ポテトハンバーグ

・重ね煮練りごまサラダ

・重ね煮お味噌汁

・野菜サラダ +手作りドレッシング

・重ね煮デザート



【レッスン内容】

・岡山県「わら」と「重ね煮」との出会い

・重ね煮に使う野菜の話ー陰陽論を超えてー

・包丁の持ち方と立ち方ー身体の使い方ー

・野菜の切り方ー無駄なく命を頂く切り方ー

・重ね煮の作り方ー塩だけで旨味引き出す方法ー

・パワースポットごはんー母・妻・女性として大事なコトー

・エネルギーワークー重ね煮の力を実感しようー

・ワンプレート作ろうー重ね煮だけでアレンジー

・水の結晶の話ー人間も野菜も水で出来てるー

・人参の話ー無償の愛で生かされてる私たちー

・体温を上げようー解毒出来る元気な身体作りー

・質疑応答

※基礎編は最初から大事なお話いっぱいです１0分前にはお集まりくださいませ

＊キャンセル規定について＊



キャンセルポリシー

材料用意の為、キャンセルは3日前までのご連絡をよろしくお願いいたします。

2日前キャンセルは50％

前当日キャンセルは100％

お支払いをお願いしております。

どうか体調等整えてご来室下さいませ。

※事前振込制です。予約完了メールに振込先記載あります、確認の上レッスン当日までにお振込み下さい

※『奇跡を起こす子育てサミット』購入者の方は購入者特典付きます。先着限定各5名

アンケートにてチェックボタン押して下さい。特典はレッスン当日お渡しします。

【特典】玄米珈琲メモリザスティックタイプ　or　比良ファーム無農薬野菜詰め合わせ

※事前振込制です。予約完了メールに振込先記載ございます。



託児スタッフさん付きはしばらく中止させていただきます。

子連れの方向けのクラスです。

少人数5人まで募集です。



予約フォーム

https://coubic.com/luvthx135kitchen/348278

重ね煮基礎編　見守り託児付きレッスン

受講料7,000円 （再受講３０００円）

託児なし

■お子様連れの方向けのレッスンです。

(お子様ナシの方も参加可能ですが泣き声等ご了承ください。ご了承頂ける方はメールにて直接ご連絡下さい。lidia.studio.info@gmail.com

子連れ不可レッスンにご参加をお勧めします

https://coubic.com/luvthx135kitchen/158365 )



持ち物　エプロン、タオル、筆記用具、（プレート頼まない方は）お子様のお昼ご飯、おやつやおもちゃなど



■お子様プレート５００円にてご用意可能です。お持ち込みも可能です。おやつやおもちゃなどもお持ち込みできます。



○重ね煮ランチデザート付き

～重ね煮とは？～

岡山県の山奥、年間3000人が訪れる自然食宿『わら』の重ね煮。

砂糖も化学調味料も使わないのに…

本来、野菜が持っている自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる料理法。日保ちして常備菜になるのにパワースポットご飯なんです！

包丁の持ち方切り方から、野菜とは？食べるとは？エネルギーとは？母として主婦としてご飯をつくるとは？etc.. 4時間ぎっちりトークと共にレッスン進めていきます。

【レッスンメニュー】

・基本の重ね煮

・重ね煮ポテトハンバーグ

・重ね煮練りごまサラダ

・重ね煮お味噌汁

・野菜サラダ +手作りドレッシング

・重ね煮デザート

【レッスン内容】

・岡山県「わら」と「重ね煮」との出会い

・まずはおうちにあるお鍋で作ろう

・重ね煮に使う野菜の話ー野菜の陰陽ー

・包丁の持ち方と立ち方ー身体の使い方ー

・野菜の切り方ー無駄なく命を頂く切り方ー

・重ね煮の作り方ー塩だけで旨味引き出す方法ー

・エネルギーワークー重ね煮の力を実感しようー

・ワンプレート作ろうー重ね煮だけでアレンジー

・水の結晶の話ー人間も野菜も水で出来てるー

・人参の話ー無償の愛で生かされてる私たちー

・体温を上げようー解毒出来る元気な身体作りー

※基礎編は最初から大事なお話いっぱいです１0分前にはお集まりくださいませ

＊キャンセル規定について＊

材料用意の為、キャンセルは３日前までのご連絡をよろしくお願いいたします。

どうか体調等整えてご来室下さいませ。

申し込みは

https://coubic.com/luvthx135kitchen/348278

予約フォームよりお願い致します

○重ね煮応用編麹づくしver. ○

※重ね煮基礎編を受講済みの方がご参加できます

レッスン費６０００円

麹納豆·塩麹·醤油麹のお持ち帰り付

エコバッグお持ちください



お子様連れ可能です。（託児はございません）ランチプレート必要な場合は申し込み時アンケートにご記入下さい



１度食べたら病みつきになる、あの｢麹納豆｣をはじめ、塩麹、醤油麹、の作り方と使いこなし術をお教えします。

塩麹・醤油麹で野菜を美味しく頂けるレシピに、重ね煮の応用として、多種類の野菜を使う重ね煮スープも作ります。

発酵食品のお話、調味料の選び方などプチ座学もありますよ。

麹は美味しい美味しい岡山県のまるみ麹さんの米麹使います。



レッスンメニュー

・麹納豆

・塩麹

・醤油麹

・多種類重ね煮の塩麹スープ

・麹納豆のせご飯

・麹ドレッシング

・グリル野菜の温サラダ



※キャンセルポリシー　材料用意の為、２日前キャンセルは50％、前当日キャンセルは100％のお支払をお願いしております。体調等整えてご来室下さいませ！

○重ね煮応用編～甘酒カレーver. ○

※重ね煮基礎編を受講済みの方がご参加できます

レッスン費6000円



お子様連れ可能です。（託児はございません）ランチプレート必要な場合は申し込み時アンケートにご記入下さい



市販のルーを使わず、重ね煮と甘酒でお子様から食べられる甘口カレーを作ります。

重ね煮の応用として、多種類の野菜を使い、千切りだけじゃない重ね煮をお教えします。

ガラムマサラも手作りで配合して、辛さ調整して、子供から大人まで楽しめるカレーを作りましょう！



・重ね煮カレー

・手作りガラムマサラ

・キャロットラぺ



動物性食品不使用です。

大豆、卵、乳製品、小麦、不使用です。

※キャンセルポリシー　材料用意の為、２日前キャンセルは50％、前当日キャンセルは100％のお支払をお願いしております。体調等整えてご来室下さいませ！

○重ね煮応用編レッスン(豆乳ver.)

※ 重ね煮基礎編を受講済みの方がご参加できます



お子様連れ可能です。（託児はございません）ランチプレート必要な場合は申し込み時アンケートにご記入下さい



レッスン費６０００円

豆乳を使いこなして洋風アレンジします。

・基本の重ね煮じゃがたまにんじん

・豆乳ドリア

・豆乳ポタージュ

・豆乳マヨサラダ

・季節のサラダ豆乳ドレッシング

・重ね煮アイスクリーム



持ち物

エプロン、タオル、筆記用具



※事前振込制です、予約完了メールに振込先記載しております。当日までにお振込みお願いします

※事前振込制です。予約完了メールに振込先記載ございます。当日までにお振込みお願いします

自分の包丁を砥石で砥げるようになりましょう！！



包丁の手入れを出来るようになると、切る事がストレスなくなります。

料理を楽に手軽にしたいなら、包丁が切れる事が一番



昔は包丁研ぎは女の仕事でした。

コツをつかめば少し砥ぐだけで切れ味を保てるようになりますよ



お勧めの研ぎ石もお付けしてのレッスンです

ご自宅で続けてできるようにお教えします

※対象はステンレスと鉄の包丁の限定となり、セラミック包丁は除外させて頂きます。



○自分の包丁の切れ味確認

○研ぎ石の使い方

○包丁を研いでみる

○トマトのお刺身・キャベツのコールスロー作り

（お持ち帰りします）



レッスン費：6000円（研ぎ石付き）

持ち物：自宅でお使いの包丁・タオル・エコバック



刃物を扱いますので、お子様連れでのご参加はご遠慮下さいますようお願い致します。(ねんねの赤ちゃんは可)

※事前に受講料のお振込みをお願いしております※



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自分を知り相手を知る「エニアグラム入門講座」



こどもに限らず、家族・職場・学校、などなど、人間の悩みって99%以上が人間関係の悩み



価値観が違いすぎる

理解できない

発言がナゾ

地雷を踏んでくる

イライラさせる

個性ってなんなの

個性生かすって何

長所短所がわからん

etc...



相手を理解することや、相手に変わってもらうことを目的にはしていません。

なぜ「自分が」相手を理解出来ないのか、自分のタイプをまず見て、自分のこと見た上でお子様や

気になる人や場面を見ていきましょう(^^)



エニアグラムとは、９つの基本的な性格に分類する性格論。元々ギリシャ哲学という古い時代からあるものを1970年代頃から精神医学や心理学の研究者が注目し、研究を重ね、理論を発展させたもの。

誕生日など確立した何かで決まるものではなく、自分で自分を見つめ掘り下げていけるので、私はこうだから、との固定概念に縛られることなく、自分を高め、人との違いを認め、心地よく過ごせるようになる、ひとつのツールかな、と感じています。



エニアグラムの講師認定など保持はしてませんので、綿密なレジュメなどはありませんが、わたしの4年間の自分見つめの蓄積と参考書籍などと共に、本やネットの情報だけではわかりにくいところを解説してお話していきます

関連書籍お持ちの方はぜひお持ちくださいね。

参加費3000円事前振込　振り込み先はお申し込み後お送ります。





○キャンセルはできません。他日にお振替となります。

○お子様連れオッケーです。(託児はありません)

～地球と動物と自分に優しく～『ミートフリーマンデー☆ポットラック会』

米粉ポットラック会がリニューアル。米粉に限らずベジなものなんでもOK。また食べるのみに加え、材料持ち込みコースも新設。もっとたくさんの方に来て頂きやすいようにしました！お肉や動物性食品を月1回なくしてみる運動で地球環境と動物とそして自分に少し優しくなる、そんなキッカケ作りになれたらと思います。

お肉好きな人も・お魚好きな人も・ベジタリアンな人も・野菜好きな人も・野菜得意じゃない人も・料理好きな人不得意な人・食べるの大好きな人・料理食べてもらいたい人など、どなたでもどうぞ。

交流会兼ねております、どうぞチラシや名刺もお持ち頂きますようよろしくお願い致します。

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時間：開場10:30　食べ始め11:00頃～13:30まで

（用意・片付けが各３０分程度あります。食べ始めは11時頃となります）

参加費

①手ぶら食べるのみ参加　１，５００円　

食べるだけ大歓迎！ランチ行くぐらいならぜひ来て食べて、ご意見ご感想教えて頂けると本当に皆さんのやる気につながります！

②材料持ち込み参加　　　７００円　

お野菜やフルーツ、お米や調味料などなど、材料はあるけど作れない・ヒサコさんに調理して欲しい、って方！大歓迎です！

③ベジごはん・ベジおかず・麺・パン（米粉・小麦問わず）など持ち寄り　４００円

ミートフリーdayなので基本は肉・魚介類・乳製品・なしのベジでお願い致します。

ゆるく楽しく美味しくが一番なので、入っていてもOK。原材料明記してもらいますので、動物性食品やアレルゲン入っていても良いこととします。

④スイーツ持ち寄り　４００円

マクロビ・グルテンフリー・ロースイーツ・などなどどんなスイーツでもOKです。

ミートフリーdayなので基本は肉・魚介類・乳製品・なしのベジスイーツでお願い致します。

ゆるく楽しく美味しくが一番なので、入っていてもOK。原材料明記してもらいますので、動物性食品やアレルゲン入っていても良いこととします。



※お子様は少しでも食べる方は２００円です。小学生以上500円お願いします！

※3日前までに参加人数お知らせします。参加番号の変更も3日前までにお願いします。

※特にキャンセル料の設定はしておりませんが、人気のイベントにつきキャンセル待ちの方がいらっしゃいますので、キャンセル連絡はお早目にお知らせ願います

※基本グルテンフリー、アレルゲン表記を致します。完全除去は致しかねますので、重度食物アレルギーの場合は参加見合わせをお願いいたします。

※お持ち帰りは衛生上お断りしておりますが、生もの以外の余った分に限り、お持ち帰りして頂いています。（量により持ち帰りない場合もあり）

タッパー・ラップ・保冷剤・保冷バックをお持ち頂き、事故のないように自己責任にてお持ち帰りください。

万が一の事故は責任を負いませんのでよろしくお願い致します。