<自社の事業概要>


弊社事業は、資格経験を活かし26年間飲食の世界で携わっており、過去に飲食店経営、札幌市ライラック祭においてのワインガーデン立ち上げ、(北海道産ワインイベント5年間立ち上げ企画総合プロデュース)企業ワインセミナー、旅行会社とのタイアップ企画によりフランス、イタリアワイナリーツアーに同行し現地ワイナリー紹介、ほか飲食店でのワインイベント主催、ワインアドバイス等様々な事を行っております。

飲食店、文化教室など様々な場所においてワイン教室(22年間継続)、おから糀味噌教室(料理教室)を行いながら、現在飲食店ワインサービス業務を兼務しております。

ワインに興味を持つ方々、そしてソムリエ取得希望者への試験対策教室など幅広いワイン需要に対応した教室を実施しております

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

講師 勝山美幸プロフィール


1999年日本で当時最年少(23歳)でソムリエのライセンスを取得し、現在は利き酒師、シニアソムリエ<No.1676>として飲食店現場サービスも行っています。

2016年から15年連続フランス生産量No. 1シャンパンメーカーのニコラフィアット社の公式ブランドアンバサダー(アジアで1人)であり、当ブランドの普及活動をしています。

2018年北海道で初のシャンパーニュ騎士団オフィシエを叙任しシャンパーニュの魅力も伝えている。


※シャンパーニュ騎士団とはルイ14世の時代から350年以上の歴史を持つフランスの中でも最も由緒ある騎士団のひとつ。日本では2015年に北野武監督が世界で史上3人目のシャンべラン・ドヌールを叙任。


勝山 美幸 ワイン教室・料理・おから糀味噌教室's Information

Address
北海道札幌市中央区南7条西3丁目7−29 APOLLO BLD 2F (料理屋botan)
Open Map
Business Hours

月〜金 00:00 - 23:59

土・日 00:00 - 23:59

Reviews (4)

5.0
5
4
3
2
1
  • クービックユーザー

    いつもながら楽しいオンライン教室でした。

  • クービックユーザー

    わかり易く、楽しくお勉強ができて嬉しいです。オンラインは自宅でできますので、お勉強が終わりましたら、そのまま続けて飲めるのも嬉しいですね。

  • クービックユーザー

View all reviews
TelBookFavorite