西田　留弥

生米がパン(マフィン)になる過程を間近で見られて興味深かったです　４名分の分量で作業されたので大変そうに見えましたが、いただいたレシピどおりに進めれば自分でもできそうかなとも思いました

味も美味しかったです

ありがとうございました

初めての生米スイーツ、どんな味がするのかな？と楽しみにしていましたが仕上がりは予想していた以上に美味しかったです。ミキサーを使用して簡単にできることも良く、私も是非チャレンジしてみようと思いました。また空腹時に甘いものを食べると胃もたれしやすいのですが、全くなかったことにも生米スイーツの魅力を感じました。

中級レッスンにもチャレンジしてみたいです！

るみ先生、生米スイーツ全講座、受講させて頂きありがとうございました。こちらの都合で予定を組んで下さった為、中級、上級講座はプライベートレッスンとなってしまい、申し訳ありませんでした。

全てのスイーツが美味しすぎて、試食タイムでは積極的に食べました😋これから試験日に向けて練習して、合格目指して頑張ります♪

西田先生

本日もお世話になりました。

おかげさまでなんとか上級まで終了する事ができました。

ゆっくりですが一つずつ課題をマスターしていきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

生米成形パン資格講座上級、受講させていただきました。中華まんやドーナツはやはり成形が難しかったですが、とても美味しかったです！ピタパンが膨らんだ時はホッとしました。ちょっとしたコツや、道具のことなども説明してくださるので、とても学びになりました。あっという間に講座が終わってしまった感じです。ありがとうございました。

本日は生米成形パン中級講座、受講させていただきました。なかなか思うように成形できず戸惑いましたが、その理由を一緒に考えたり、時には一緒に成形しながらの講座で、とてもわかりやすかったです。成形パンは難しさもありますが、できあがりは嬉しくて、本当に美味しいです！今日も幸せの重さでリュックがいっぱいになりました。ありがとうございました！上級もよろしくお願いいたします！

生米成形パン資格講座初級、受講させていただきました。慣れない成形にあたふたしたりもしましたが、そこがまた楽しさでもありました。家で少し作ってみて、うまくできなかった所のポイントややり方も詳しく説明してくださり、とてもわかりやすかったです。ピザやベーグル等々、チーズまでも生米からできるなんて感動です！しかも美味しい！

いろいろな成形パンを楽しみたいと思います。ありがとうございました。中級もよろしくお願いいたします！

本日生米パン資格講座上級を受講させていただきました。今までになかったノンオイルや、一斤パン、成形丸パンなどがあり改めてこれが自宅で作れるなんてすごいと思いました。作る行程はシンプルですが、水分量や撹拌の状態、そして温度や発酵との関係など、調整はとても繊細で難しいので、それらを見極められるように頑張りたいです。

毎回パンの試食を兼ねたお食事タイムも楽しみにしていますが、今日もサラダやスープなどとても美味しかったです！いろいろなお話もできて楽しい時間を過ごすことができました。初級から全て受講できて本当に良かったです。ありがとうございました。

とても満足のいく講座でした。教え方が丁寧で分かりやすく、初めてでもスムーズに作る事ができました。ありがとうございました😊

本日、生米パン中級講座受講させていただきました。豆や雑穀、野菜などさまざまなパンが生米から作れるなんて本当にすごいです！それぞれの素材によって、香りや味が違うのはもちろんですが、色彩がとても美しい。そして楽しみなパンを添えてのお食事。受講するたびに、お料理と盛り付けももっと上手になりたいなぁ、と思います。何ともいえない幸せな余韻に浸りながら、上級もまた来るぞ、と思います。本日もありがとうございました。そして、またよろしくお願いいたします。

生米パン初級講座ありがとうございました。

一人の受講で初めは緊張しましたが、何でも話せる雰囲気でとても楽しく学ばせていただきました。使用している道具や、作るときのちょっとしたコツなど、実践ならでは学べることがたくさんありました。ご自分の経験やインスタグラムのことなども話してくださりとても参考になりました。試食の時もパンにあうスープをはじめとした手作りのものがとてもおいしかったです！もちろんパンもふわふわもっちりで感動しました！またここに来たい、そう思える講座でした。中級、上級も頑張ります。よろしくお願いいたします。

2日間、生米初級講座と、成形パン初級講座で学ばせて頂きました。気さくに何でも話せる先生で、時間を忘れるくらい楽しく講座を受けることが出来ました。小麦アレルギーの主人が喜んで食べてくれている姿が想像できてしまう出来映えに、心からの習いに来てよかったと思えました。次回、中級・上級にチャレンジしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

丁寧に教えていただいたので、初心者の私でも美味しくて、しっとりもちもちの生米パンを作ることができました。対面なので、一つ一つの細かな手順を実際に目で見ることができるので理解が早いです。

食べた子供の感想は、「美味しい。やばい。これ新しい食べ物！」と興奮していました。

何度も使って自分のものにしたいと思います。

西田先生どうもありがとうございました。

普段お食事で頂くものがギュと詰まった充実したレッスンでした。

どのパンも美味しく、特に焼きたてのベーグルは今までの印象を変えるくらい。チーズもできるの？と感動ばかりでした。次のレッスンも楽しみです。

生米から作ることが目からウロコでした。ポイントを丁寧に目と感触で確認しながら丁寧に教えていただき、自宅での復習のしやすさを感じました。

マフィン、パウンドケーキ、ブラウニー、ムース、どれも美味しく、また他の講座にも参加したいです。　

ありがとうございました。

初めて作る生米パンでしたが、西田先生の丁寧な説明とご指導のおかげで楽しくレッスンができました。

生米パンがふわふわモチモチで、美味しくて感動しました。中級講座も受講してみたいと思いました。

一緒に参加したお友達と大満足の講座でした。ありがとうございました。

ポイントを押さえたご指導をしていただき、ありがとうございます。

使用器具も使いやすく、また紹介していただき、ありがとうございます。

初級中級のパンについて復習したアドバイスもいただけました。励みになりました。

とても熱心にご指導していただき、ありがとうございます。

パンに合う冷製スープカルパッチョやサラダ、生米スイーツの応用のデザートブルベリームース、ピーチムース、ピスタチオソルベ美味しくいただきました。組み合わせも参考になりました。ありがとうございます。と

当日までの案内も分かりやすく安心して参加出来ました。

初歩的な質問にも丁寧に優しく応えて頂きありがたかったです。

勇気を出して申し込んで良かった！

ありがとうございました。

駅からも近くとても素敵な教室でした。

西田先生は、知識豊富でわかりやすく、

いろいろなコツや道具の使い方など

たくさん学ぶ事ができました。

ありがとうございました。