1月30日生米ハードパン対面レッスンに参加、ガーッとお米が液状化していく様をじーっと見つめ、ミキサーと向き合う時間は大切でした。想像していた口当たりと違うパンの食感に頬もゆるみ試食タイムも充実、研究された恵を受けて感謝です。カステラ教室楽しみにしてます。

生米ハードパンを習いました。

こね方など　直に先生の手元を見ながら学べたのがとても良かったです！疑問点を丁寧に解説してくださり、クープの仕方も本当にわかりやすく教えてくださりよくわかりました。早速家で焼きます。ありがとうございました。

オンラインで受講しましたが、丁寧に説明して頂けました。お米で作るパンの美味しさに感動です。