S-MALL クッキングスタジオ

甘酒ピクルスつくり＆一汁一菜ランチ

～金山寺味噌炊き込みご飯・生節と新玉ねぎ・旬野菜味噌汁～

これまで各地で食べ続けられてきた伝統食。旬の食材を豊富に使用した食材、発酵の力を

活用した保存食など多彩な魅力に溢れています。

今回は金山寺味噌でつくる炊き込みご飯と米味噌で作る野菜たっぷりお味噌汁、ヘルシーで

タンパク質豊富な生節（生産地：鹿児島県・静岡県・高知県・三重県等）と新玉ねぎ等を

あわせていただきます。

（生節は、捌いた生かつおを加熱処理して燻製にした加工品で低カロリーかつ高タンパク質な食品です）

※お持ち帰りとして、カラフル野菜の甘酒ピクルスを仕込みます。甘酒ピクルスは仕込んでから

　半日ほどで食べられます。



【日程】2026年4月11日（土）10：30～12：30

【料金】3,000円（税込）当日現金にてお支払い

【参加条件・人数】12名（18歳以上）

【持ち物】エプロン・三角巾・ハンドタオル・エコバック

【講師】地域価値研究所　所長　五十嵐 幸枝氏



＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。

＊イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。



≪予約に関しての注意事項≫

予約受付締切後の無連絡不参加の場合は、料金の100％をお支払いいただきます。

『韓国の本場のキムチ作り』自分だけのオリジナルキムチが作れます。

お一人分白菜１/４のサイズのキムチを作ります。

難しいと思われている韓国キムチ！基本を習っておうちでも、作りませんか

（唐辛子も韓国産を準備致します。）



【講師】韓国・仁川出身　安達 恵美氏

【時間】2026年3月22日　10：30～12：30 

【参加条件・人数】各回先着12名

【料金】3,000円（税込）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・エコバック

【お支払い】現地決済（現金のみ）

※キムチはお持ち帰りいただき、自宅で熟成させてからお召し上がりください。

　作ったキムチはお持ち帰りとなりますが、先生が作ったキンパ・デザート・お茶でランチを

　いただきます。



＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。

＊イベント開始10分前には、2階 S-MALL クッキングスタジオ前まで集合をお願いします。



≪予約に関しての注意事項≫

予約受付締切後の無連絡不参加の場合は、料金の100％をお支払いいただきます。

◎営業時間（ご利用可能時間）：10:30～19:00
◎場所：エスモール　2F まなびの広場

★こんな事にご利用いただけます★

＝お料理教室開催＝
＝調理を伴う研修、勉強会など＝
＝素材の品評会や試食会など＝
＝レシピ紹介＆調理動画撮影配信＝

【最低利用時間】　1時間以上

【利用料金】　1時間/1,500円（税込）　【水光費、冷暖房費込み】　

【有料オプション】映像撮影＆配信用機材　使用時間問わず１回 1,000円

【鍵のお渡し】S-MALL管理室にお越しいただき鍵の貸し出しを行います。　

【お支払い】現地決決済　《　現金　》

　※1時間、２時間、3時間以外ご利用の際や、内見などをご希望の場合は電話、メールにてご連絡ください。

　★メールアドレス　s-mall_cookingstudio@happy-s-mall.com

　★S-MALL管理室電話番号　(0235)24-5328

　
　★お申込み頂いてから予約登録まで数日かかる場合がございますのでご了承願います。
　★現在2026年5月31日まで予約受付しております。

　
　※2026年6月1日以降の予約に関して、お問い合わせ頂ければご相談承ります。