S-MALL クッキングスタジオ

花椒と豆板醤、唐辛子を使った痺れるような辛さが特徴の、四川風麻婆豆腐と

もち米のおこわをシューマイの皮で包んだ一口おにぎりのような焼売を作ります。

※料理教室ではお一人様豆腐一丁分の麻婆豆腐ともち米焼売は6個ほどお持ち帰りします。

　先生が作ったものを試食、たまごスープなどを準備致します。



【日時】2025年5月11日（日）　10：30～12：30

【講師】中国吉林省出身　吉永　瞳氏（金　元紅）

【人数・参加条件】先着12名（18歳以上）

【料金】3,000円（税込）

【お支払い】現地決済（当日現金にてお支払いください）

　お釣りのないように準備していただけますと助かります。

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り容器（麻婆豆腐ともち米焼売の持ち帰り容器）



＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。

＊イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。

白菜を一口大に切り、ヤンニョム（調味料）を入れ混ぜ合わせてキムチを作ります。

浅漬けのようにすぐに食べることが出来、発酵させて食べることも出来ます。

自分好みの食べ方で食べてください。

更に、ニラ風味とキムチのピリ辛が美味しいキムチチゲを作ります。



【開催日時】2025年5月25日　10：30～12：30

【講師】韓国・仁川出身　足達 恵美氏

【人数】先着12名（18歳以上）

【料金】2,500円（税込）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル

【お支払い】当日現金にてお支払い（お釣りのないように準備して頂けると助かります）

※キムチはお持ち帰りいただき、すぐに食べても、熟成させて食べても、お好みでお召し上がりください。

　キムチを入れる袋を１枚準備いたしますので、エコバックなどはご持参ください。

　キムチチヂミは試食が出来ますがお持ち帰りとなります。各自でタッパーなどをお持ちください。



＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。

＊イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。

今回は「酢麹」を作ります。

酢と麹をあわせて作る発酵調味料です。さわやかな酸味と麹特有のほんのりとした甘みが楽しめ、

砂糖を使っていないのに甘酢のようなコクのある味わいです。

酢の物やドレッシング、ソースなど用途もさまざまで、冷蔵庫で保存しておくと1～3ヶ月は

日持ちします。いつでも気軽に使える体にやさしい調味料です。

更に酢麹を使って、おかずの一品となる「簡単ミックスピクルス」・「千切りじゃがいもの塩麹ナムル」

を作ります。仕込んだ「酢麹」と一緒にお持ち帰りとなります。



【開始日時】2025年5月10日（土）10：30～12：30

【講師】発酵食品ソムリエ　五十嵐　幸枝氏

【人数】先着12名（18歳以上）

【料金】3,000円（税込）

【持ち物】エプロン・三角巾・ハンドタオル・エコバック

【お支払い】当日現金にてお支払い



＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。

＊イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。

キンパは、韓国の海苔巻きで、日本の巻き寿司と似ております。

ご飯が酢飯ではなくごま油と塩で味付けされており、具材はバラエティ豊かで華やかなのが特徴です。

今回は具材をたっぷり入れた、キンパと渦巻き状に巻いたうずまきキンパを作ります。

仕上げに外側にごま油を塗り、一口大に切っていただきます。

韓国では国民的ファーストフードとして親しまれております。



【日時】2025年4月27日（日）10：30～12：30

【講師】韓国・仁川出身　足達 恵美氏（劉 玊烈）

【参加条件・人数】先着15名（18歳以上）

【料金】2,500円（税込）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用容器

【お支払い】現地決済（現金のみ）＊お釣りのないように準備していただけますと助かります。

※お茶は準備しますが、作ったお料理はお持ち帰りとなります。



＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。

＊イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。

◎営業時間（ご利用可能時間）：10:30～19:00
◎場所：エスモール　2F まなびの広場

★こんな事にご利用いただけます★

＝お料理教室開催＝
＝調理を伴う研修、勉強会など＝
＝素材の品評会や試食会など＝
＝レシピ紹介＆調理動画撮影配信＝

【最低利用時間】　1時間以上

【利用料金】　1時間/1,500円（税込）　【水光費、冷暖房費込み】　

【有料オプション】映像撮影＆配信用機材　使用時間問わず１回 1,000円

【鍵のお渡し】S-MALL管理室にお越しいただき鍵の貸し出しを行います。　

【お支払い】現地決決済　《　現金　クレジット　電子マネー　》

　※1時間、２時間、3時間以外ご利用の際や、内見などをご希望の場合は電話、メールにてご連絡ください。

　★メールアドレス　s-mall_cookingstudio@happy-s-mall.com

　★S-MALL管理室電話番号　(0235)24-5328

　
　★お申込み頂いてから予約登録まで数日かかる場合がございますのでご了承願います。
　★現在2025年6月30日まで予約受付しております。

　
　※2025年7月1日以降の予約に関して、お問い合わせ頂ければご相談承ります。