予約サービス

サーラプラザ豊川 12月クッキング教室
毎年大人気のクリスマスケーキ作りは薪の形をしたブッシュ・ド・ノエルを作ります。
ココアのスポンジにいちごと生クリームを合わせ、シンプルに美味しく素敵に仕上げます。
スポンジ作りから仕上げまで約2時間で完成させます。
お一人一台お持ち帰りいただきます♪

※今回の受講料は3,000円です。



★★★重要★★★

※WEBでの抽選予約となります。  

予約期間中にご予約を承り、抽選発表日に当落のご連絡をメールにて差し上げます。
当選された方には、ご予約日の3営業日前に「0533-82-1528」の番号から確認のお電話をいたします。
確認の取れなかった場合はキャンセル扱いとなりますのでご了承ください。
迷惑メール拒否設定をされている方は、@coubic.com からのメールが受信できるよう設定をお願いします。



□開催日 :12/18(木)・12/19(金)・12/20(土) 

□時 間 :①10:30~12:30 ②14:00~16:00 

□受講料 :3,000円(税込)
※クレジットカード払いご希望の場合、暗証番号による決済のみお受けできます。事前に暗証番号のご確認をお願いいたします。
※本講座はくらしときめきアカデミー講座ではございません。サーラカード決済による割引等ございませんのであらかじめご了承ください。

□定 員 :各回5名様 

□対 象 :18歳以上の方    

□持ち物 :エプロン・ハンドタオル・筆記用具(持ち帰り用の箱はご用意します)

□講 師 :岡本 麻紀(管理栄養士・食育インストラクター)

□予約締切:12/8(月)16:00

□抽選発表:12/10(水)予定

□備 考 :おひとり様1日程のご予約でお願いします。複数申し込みの場合は無効とさせていただきます。
【風庭百貨市ワークショップ】②Brew Ratio(濃さ) コーヒー飲み比べワークショップ
「粉量も湯量もいつも適当だけど…」

「“計りで測る”って、そんなに重要?」

「家では 何グラム × 何ml が目安?」



コーヒーの濃さ(Brew Ratio)は、最初に味を決める基準のようなもの。

“適当”になりがちな粉とお湯の割合=Brew Ratioに絞って、やさしく解き明かすワークショップです。



同じ豆・同じ挽き目・同じ抽出でも、1:12/1:15/1:17 と比率を変えるだけで、

感じる濃さ・甘み・後味は大きく変化します。

少量ずつテイスティングしながら記録シートに○を付けて、あなたの“ちょうどいい”を言語化。

まずは自分の好みの位置を探り当ててみましょう。



スイーツと一緒に



後半は、オーストリア菓子店 Konditorei Zuckerfee の

**「和栗のパラチンケン」**と一緒に、自分のベスト比率で淹れた一杯をペアリング。

(※パラチンケン=薄いクレープ状の生地に和栗のムースを巻き、バニラソースで仕上げます。

本来はアプリコットジャムなどを塗るシンプルな家庭菓子です。)



参加者同士、和やかな会話を楽しみながら、コーヒーの奥行きを体験しましょう。



◆開催概要◆

開催日:12月11日(木)

時 間:13:00~14:30(所要 約90-110分)

参加費:3,000円(税込/支払い方法:現金のみ)※スイーツ・コーヒー付き

持ち物:筆記具

定 員:8名(最小催行人数8名)

予約締切:12月3日(水)17:00

講 師:specialty coffee 蒼 代表 倉橋誠

*初心者の方でも受けられます
*前回の「10種飲み比べ」とは趣旨が異なります。2回目の方も歓迎です。

※アレルギーのある方は事前にお知らせください。
※カフェインに敏感な方は少量試飲でもご参加いただけます。
※ご予約はお電話でも承ります(0120-884-800)











サーラプラザ豊川の基本情報

住所
豊川市豊川町知通63-1
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電話番号
0120884800
営業時間

月 定休日

火 10:00 - 18:00

水 10:00 - 18:00

木 10:00 - 18:00

金 10:00 - 18:00

土・日 10:00 - 18:00