Name: 〚料理コース〛コツは卵が固まる温度！フライパン１つで作る本格カルボナ～ラ！
Brand: テックック
Price: 3300 JPY
Availability: PreOrder

自分で作ると意外と難しいカルボナーラ😢卵の固まる温度から導き出した、おいしい「作り方」を伝授します！

卵がいり卵みたいにボソボソつぶつぶになっちゃうこと、実は「カルボナーラ失敗あるある」なんです😢

今回なっちゃん研究員は何度も試作を繰り返し、卵がとろ～んと絡んだおいしいカルボナーラの作り方を発見しました✨

フライパンの中の温度をコントロールするテックックの作り方は、youtubeや他のレシピサイトではあまり無い方法！

ちょっとしたコツで失敗せずに＆簡単に作ることができます。

しかも！今回はパスタをなべで茹でた後にお湯を捨てるという作業はありません！

お子様がなるべく安全に料理ができるように、フライパン１つで炒める⇒ゆでる⇒そのまま味付けという方法を作りました。

洗い物も少ないので日常ごはんとしてお役立ていただけると思います。

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「どうしてカルボナーラが入り卵みたいになっちゃったの？一緒に考えテックック～！」

ベーコンを切る⇒炒める⇒水を入れる⇒沸騰したらパスタを入れる⇒水が少なくなったら、、、ここから先はレッスンに参加した人だけの秘密です！

※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

✓顆粒タイプのコンソメ　小さじ４

✓深くて大きなフライパン、またはお鍋

卵の固まる科学と茹で方

自分で作ると意外と難しいカルボナーラ😢卵の固まる温度から導き出した、おいしい「作り方」を伝授します！



＜テックックからのお手紙＞





＜カルボナーラの科学＞

卵がいり卵みたいにボソボソつぶつぶになっちゃうこと、実は「カルボナーラ失敗あるある」なんです😢

今回なっちゃん研究員は何度も試作を繰り返し、卵がとろ～んと絡んだおいしいカルボナーラの作り方を発見しました✨

秘密は「卵の固まる温度」。

フライパンの中の温度をコントロールするテックックの作り方は、youtubeや他のレシピサイトではあまり無い方法！

ちょっとしたコツで失敗せずに＆簡単に作ることができます。

しかも！今回はパスタをなべで茹でた後にお湯を捨てるという作業はありません！

お子様がなるべく安全に料理ができるように、フライパン１つで炒める⇒ゆでる⇒そのまま味付けという方法を作りました。

洗い物も少ないので日常ごはんとしてお役立ていただけると思います。



＜開催日＞

7月28日(日)　17：00～

8月10日(土)　17：00～

8月17日(土)　11：00～

10月6日(日)　11：00～

10月6日(日)　17：00～

10月20日(日)　11：00～

10月20日(日)　17：00～

11月2日(土)　17：00～

11月16日(土)　17：00～



＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「どうしてカルボナーラが入り卵みたいになっちゃったの？一緒に考えテックック～！」

③料理実験

ベーコンを切る⇒炒める⇒水を入れる⇒沸騰したらパスタを入れる⇒水が少なくなったら、、、ここから先はレッスンに参加した人だけの秘密です！

⑤卵と温度の関係の説明



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓ベーコン　約130g

✓チューブにんにく　2cm

✓オリーブオイル　大さじ１

✓1.4mmのスパゲティ　400ｇ

✓水　1000mL

✓塩　少々

✓生クリーム　100mL

✓卵　４個

✓顆粒タイプのコンソメ　小さじ４

✓こしょう　少々



＜道具＞

✓包丁

✓まな板

✓深くて大きなフライパン、またはお鍋

✓フライパンかお鍋のフタ

✓トング　または　菜ばし

✓計量カップ

✓ボウル

〚料理コース〛コツは卵が固まる温度！フライパン１つで作る本格カルボナ～ラ！

オンライン料理教室「テックック」へようこそ✨

★テックックとは？
テックックは年長～小６のお子様を中心に「料理実験」をお楽しみいただける料理教室です。
土日祝日を中心に開講中！　zoom開催なのでご自宅からご参加いただけます！

特徴は次の3つ。
①料理実験のようなレッスンでおいしさの科学を研究できます
②お子様のペースに合わせてレッスンが進むので料理を最後まで作り切ることができます
③お子様の成長を完成した料理を通して感じることができます

レッスンの様子はこちらの動画からどうぞ　→　https://youtu.be/IwRwR-jVrXw

★テックック物語
アンドロメダ銀河のとある星でのできごと。サイエンスがものすご～く発展しているこの星の食事は簡単なものを一人で食べるスタイル。王様の子どもである「テックック」は毎日同じごはんを一人で食べることが悲しくてたまりません。そこで、テックックは食を楽しむ科学技術を発展させて、国民にもっと幸せになってもらうと決意！友達の「トモテック」と一緒に、地球のみんなと連絡を取りながらサイエンス研究を行っています。

★料理実験とは？
レッスンはテックックの「なんで？」の４コマ漫画からスタート！　みんなで予想クイズをした後にお料理実験に取り組みます。
会話を通して「変化の観察」や「違いの比較」など科学的な考え方をお伝えしながらお子様においしさの科学を研究していただきます。

★先生の紹介
なっちゃん研究員（山北夏子）
国立大学法人奈良女子大学・大学院の理学部化学科を卒業。大学時代は実験教室で講師のアルバイトを5年間していました。ロート製薬株式会社にて研究開発職として働く傍ら、ロート社内ベンチャー制度を利用してトレッシュ合同会社を設立。「驚きで人をつなぎ、100年先まで世界中の食卓を笑顔にする」をミッションにサービスを展開しています。

★最新情報
HP：　　　　 https://tresh.co.jp
Instagram：   https://www.instagram.com/teccook_0128/?hl=ja
facebook：     https://www.facebook.com/teccook0128/

★注意事項
✓テキストについて
テキスト2種類はご予約通知メールのzoomミーティングURLの後に、URLを2つ添付しております。お子様に科学をもっと好きになってもらうために工夫を凝らしていますので、ぜひ印刷してご活用くださいませ。
✓ご参加人数
テックックで授業をご予約いただきますと、デバイス（PC・スマホ・タブレット）1台分のzoomアカウントを付与します。同じデバイスから複数人のご参加もできますので、ご兄弟含む家族全員と一緒にお楽しみくださいませ。
✓レッスンへのご参加方法
レッスンは「zoom」にて行います。PC、スマホ、タブレットなどどの媒体でもご参加可能ですが、事前にzoomのアプリケーションのダウンロードをお願いします。また「予約通知メール」にzoomのURLが記載されていますので、当日はそちらから入室をお願いします。
✓カメラについて
レッスンは皆様とコミュニケーションを行うので、強制ではありませんがカメラはオンでご参加いただくことをお勧めします。バーチャル背景や背景ボカシ等を用いていただく事も可能ですので、ご負担のない範囲で工夫していただけますと幸いです。

★お問い合わせ
ご不明点がございましたら、下記のお問合せよりご連絡くださいませ。

レッスンはテックックの「なんで？」の４コマ漫画からスタート！　みんなで予想クイズをした後にお料理実験に取り組みます。　会話を通して「変化の観察」や「違いの比較」など科学的な考え方をお伝えしながらお子様においしさの科学を研究していただきます。

テックック

〚料理コース〛コツは卵が固まる温度！フライパン１つで作る本格カルボナ～ラ！

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