テックック

最初は混ざっていたのに、どんどん２層に分かれちゃう不思議なゼリー！酸性の力を君の眼で確かめよう👀テックックで一番実験みたいなレッスンです🧪

★体験レッスンの流れと予約方法のご紹介
https://tresh.co.jp/news/taiken_lesson
★レッスンを受講したお客様の声
https://tresh.co.jp/news/customervoice1



＜テックックからのお手紙＞





＜２層ゼリーの科学＞

６年生で習う「酸性」の力と高校生で習う「タンパク質の変性」が今回のレッスンのテーマ✨

学校で習う理科の知識は、日常（料理）でも役に立つんだな～と思える内容です！

しかも！科学現象は目で見えないことも多いですが、今回の酸性の力は目で見て気づくことができます！！！参加してくださったお子様の多くが「なんか変だ！」と自ら違和感に気づいてくれます💡



もちろん、味もばっちり美味しいです！白い部分はなめらかムース食感、オレンジの部分はぷるんとゼリー食感でおもしろい！



オレンジジュースをブドウやりんごなどのジュースに変えても美味しくできるので、アレンジの幅が広いのもgood！ワクワクな学びにご活用ください✨


＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「なんで２つに分かれちゃったの？一緒に考えテックック～！」

③３択予想クイズ

④料理実験

材料を量って鍋に入れる⇒中火で温める⇒冷めたら器にうつす

⑤酸性・中性・アルカリ性となぜ分かれたのか理由の説明

⑥まとめタイム



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓生クリーム　100mL

(動物性・植物性どちらでも大丈夫ですが、乳脂肪分30%以上のものをおススメします)

✓100%オレンジジュース　400mL

✓砂糖　大さじ3

✓ゼラチン　5g

※アレルギーある場合は代替できる材料をご準備ください



＜道具＞

✓なべ　１つ

✓計量カップ　１つ

✓大さじ　１つ

✓ヘラ　１つ

✓お玉　１つ

✓透明なゼリーカップ　4つ　または大きな透明な皿　1つ

（熱いものを入れるので耐熱性のあるものをご用意ください）

高校化学の高分子をゼリーで学ぼう！

なんでゼリーって固まるのかな？身近なゼリーから高校化学の高分子を学ぶことができるレッスンです。

＜テックックからのお手紙＞









＜ゼリーの科学＞

最初はしゃばしゃばの液なのに、冷やすとぷるんと固まるゼリー。これには高校生で習う「高分子」という科学が使われています。



でも「どうして高分子は固める事ができるのかな？」と不思議に思いませんか？このレッスンでは実際にフルーツゼリーを作り、そして例え話を用いて高分子のメカニズムを説明し、お子様に体感しながら納得していただくことを目標にしています。



＜開催日＞

8月17日(土)　15：00～



＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介♪

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介♪

「なんでゼリーはぷるぷるなのかな？一緒に考えテックック～！」

③３択予想クイズ♪

④料理実験 ♪

材料をはかってお湯で溶かす⇒冷やしながらフルーツを入れる⇒お皿に移す⇒冷蔵庫に入れる

⑤メカニズムの説明♪

ゼラチンの水をつかまえる性質をたとえ話を用いて解説



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓くだものの缶詰　１缶

✓砂糖　大さじ３

✓ゼラチン　５g

✓水　５０ｍL

✓お湯　２００ｍL（イベント中にお水を量ってからお湯を沸かします）

※アレルギーある場合は代替できる材料をご準備ください



＜道具＞

✓計量カップ　１つ

✓大さじスプーン　１つ

✓ボウル２つ

✓やかんor電子ケトル

✓お玉　１つ

✓ゼリーの器　４つまたは大きな器１つ

✓氷と水

むらさき色のムースにレモンソースをかけると、あらフシギ！ピンク色に変わるスイーツ♪

＜テックックからのお手紙＞





＜ブルーベリームースケーキの科学＞

今回のテックックは「水よう液の性質を色で見分けよう！」がテーマ🎉小学６年生で習う水溶液の性質（酸性・中性・アルカリ性）。学校の授業ではこの性質を見分けるためにリトマス紙を使いますが、身近な食べ物でも確かめることができます💡



しかも、ブルーベリージャムを使う事で「おいしく」確かめることができるんです💡



そして今回は、とっても簡単なのに本格的なムースケーキを作ります💡おいしいお料理×わくわく実験をみんなで楽しもう✨



＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「なんで色が変わるのかな？！」

③料理実験

ビスケットを砕き溶かしたバターをしみこませる⇒生クリーム、ヨーグルト、ジャム、溶かしたゼラチンを混ぜる⇒カップに移し冷蔵庫で冷やす⇒レモンソースを作る



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓生クリーム　200mL

✓ヨーグルト　100g

✓ブルーベリージャム　200g

　※果実入りのジャムが、色の変化が大きくなるのでおススメ

✓ビスケット　約10枚

✓バター　20g

　※有塩・無塩どちらでもOK

✓ゼラチン　5g

✓水　30ml

✓レモン汁　大さじ２

✓砂糖　大さじ２



＜道具＞

✓ボウル　１つ

✓キッチン用はかり　１台

✓泡だて器　１つ

✓ビニール袋　２枚

✓バターを溶かす用のタッパー　１枚

✓電子レンジ　１台

✓ゼラチンを溶かす用の小皿　１枚

✓やかん　または　電気ケトル　１台

✓透明な器　小さいものを４つ、または大きなものを１つ

✓レモンソースを作る用の電子レンジ対応小皿

【ロート製薬様協賛！プレゼント付き🎁】氷と「？」で南極並みに冷たくして作るアイス！科学の力でおいしい実験を楽しもう♪


＜テックックからのお手紙＞





＜セノビックアイスの科学＞

セノビックのアイスをすぐに完成させたトモテック✨実は氷に「？」を入れると温度がマイナスまで下がる科学を使うと、冷凍庫を使わなくてもアイスが作れるんです💡



また、今回は新商品の「セノビック パフォーマンスUP ミルクココア味」を使ってチョコ風味のアイスを作ります！混ぜるだけで簡単に栄養バランスの取れたチョコ風味のアイスができちゃいます🎉



＜セノビック パフォーマンスUP ミルクココア味＞



「セノビック パフォーマンスUP ミルクココア味」は、ロート製薬が開発・販売する商品。体づくりも、勉強も、運動も頑張るお子様の成長期を応援する栄養機能食品です。

今回は、テックックに参加するお子様の成長を願い、ロート製薬様がサンプルをプレゼントしてくださいました🎉

商品詳細についてはこちらをご覧 ください。

＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「氷に何を入れるとアイスがつくれるかな？一緒に考えテックック～！」

③予想タイム♪

④料理実験 

材料をはかって袋に入れアイスクリーム液を作り、氷と「？」を入れ冷たくした袋の中にアイスクリーム液袋を入れて、シャカシャカ振ると完成！

⑤氷に「？」を加えると温度が下がる秘密を説明

⑥まとめタイム♪



＜開催日＞

8月31日(土)　9：00～

9月1日(日)　9：00～

9月1日(日)　15：00

9月15日(日)　9：00～

9月15日(日)　15：00～

10月5日(土)　15：00～

10月19日(土)　15：00～

※こちらのレッスンはプレゼントをお届けする関係上、レッスンの7日前に予約を締め切らせていただきます。



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓セノビック パフォーマンスUP ミルクココア味　個包装3袋

※事前に6包分お届けいたします

✓生クリーム　　50mL

(植物性・動物性どちらも大丈夫ですが、乳脂肪分30%以上のものをご用意ください)

✓牛乳　　200mL

✓砂糖　　大さじ1



＜道具＞

✓チャック付きビニール袋（中）　　1枚

✓チャック付きビニール袋（大）　　1枚

✓ボウル　　1つ

✓計量カップ　　1つ

✓大さじ　1つ

✓キッチン用のはかり　１台

✓氷　　500g

✓塩　100g

✓バスタオル　　１枚

✓大きめの輪ゴム　　2本

ザラザラの原因「食物繊維」を取り出して、目で見て、手で触って、味わって観察してみよう💡



＜テックックからのお手紙＞





＜パンプキンモンブランの科学＞

今回のレッスンは「食物繊維」がテーマ✨

パンプキンモンブランをしっとり作るために出てくる食物繊維を、お子様の目で見て、手で触って、食感を確かめて観察してもらいます♪



食物繊維はお腹の調子を整えるのに大切な栄養素ですが「見たことがあるよ！」という方は意外と少ないのではないでしょうか？身体によい成分を「知っている」という知識から、「見たこと・食べたことがある」という経験に変えて、お子さまの食を楽しむきっかけになればと願っています。



また、かぼちゃは固くて料理しづらいですが、お子様が安全に料理に取り組んでいただけるように包丁を使わず、火を使わず、電子レンジだけで作れるようにレシピを工夫しました💡



＜開催日＞

7月7日(日)　9：00～

7月13日(土)　9：00～

7月15日(祝月)　15：00～

7月27日(土)　15：00～

8月10日(土)　15：00～

8月12日(祝月)　15：00～

10月6日(日)　9：00～

10月6日(日)　15：00～

10月20日(日)　9：00～

10月20日(日)　15：00～

11月2日(土)　15：00～

11月16日(土)　15：00～

＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「何がザラザラの原因かな？一緒に考えテックック～！」

③３択予想クイズ

④料理実験

かぼちゃを電子レンジで加熱⇒砂糖と生クリームを加える⇒ザルでこす（食物繊維の観察）⇒袋に入れてクラッカーにしぼる

⑤食物繊維の説明

⑥まとめタイム



オンライン開催となりますので食材・道具のご用意をお願いします。

＜食材４人分＞

・かぼちゃ　1/4個

・生クリーム　100ｍL

・さとう　大さじ4

・クラッカー　8枚以上

・水　大さじ1

・バニラエッセンス　数的

※バニラエッセンスはなくてもOKです



＜道具＞

・電子レンジで加熱ができるボウル　１つ

※できればプラスチック製

・ミトン　または　タオル

・大きめのフォーク　２本

・へら　１つ

・計量カップ　１つ

・大さじ　１つ

・ボウル　１つ

・あみめ状のザル　１つ

・ビニール袋　１枚

材料は氷砂糖とキウイだけなのに、時間が経つと水が大量に出てくる不思議を観察しよう！

＜テックックからのお手紙＞







＜キウイシロップの科学＞

ニニテックの魔法すごいですね！でもでも、なっちゃん研究員は知っているのです。ニニテックが「科学の力」で水を出したことを...(￣ー￣)ﾆﾔﾘ



今回のサイエンステーマは「浸透圧」！

高校の化学や生物で習う浸透圧という現象は、料理にたくさん応用されています。特にくだものシロップ作りでは、目で確認できるぐらい大きな変化が起こります💡



今回はお子さまに「キウイシロップ」を料理して浸透圧を観察していただきます。普段のレッスンよりも実験要素が強く、お子様には観察のポイント等詳しくお伝えいたします。完成するまでに３日ほどかかりますが、レッスン後も観察をお楽しみいただけることが、科学者として楽しいポイントです。



完成したキウイシロップは、ヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ってキウイサイダーにしたりしてお楽しみいただけます✨

＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「どこから水が出ているのかな？！」

③料理実験

瓶をきれいに洗う⇒キウイの皮をむいて、輪切りにする⇒キウイと氷砂糖を交互に瓶に詰める



＜開催日＞

8月25日(日)　9：00～

8月31日(土)　11：00～

11月3日(日)　9：00～

11月3日(日)　15：00～

11月17日(日)　9：00～

11月17日(日)　15：00～

12月7日(土)　15：00～

12月21日(土)　15：00～



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓キウイ　２個

✓氷砂糖　約250g

＜道具＞

✓容量400~450mLの瓶

※100円ショップで売っている、できれば縦長の瓶をお勧めします。

✓包丁

✓まな板

✓キッチンペーパー

✓あればキッチン用アルコールスプレー

マフィンはなんでプクプク膨らむのかな？チョコマフィンを作ってヒミツを観察＆発見しよう！特別におばけの顔を書いたマシュマロをくっつけて、パーティー度UP！



＜テックックからのお手紙＞





＜マフィンの科学＞

マフィンがプクプク膨らんでいる様子に感動するテックックとトモテック！

今回は「なぜマフィンは焼くとプクプク膨らむのかな？」という謎を皆さんと一緒に解き明かそうと思います🔍



さらに、テックックのマフィンはちょっと変化球！雪だるまの顔を書いたマシュマロをマフィンにくっつけます！

マフィンの熱でマシュマロがとろ～んととろけてくっつく様子はとっても面白いので、ぜひ親子で一緒にお楽しみくださいませ✨



＜開催日＞

7月20日(土)　9：00～

7月28日(日)　15：00～

8月11日(日)　15：00～

8月24日(土)　9：00～

12月1日(日)　9：00～

12月1日(日)　15：00～

12月15日(日)　9：00～

12月15日(日)　15：00～



＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックックからのお手紙紹介

「なんで膨らむの？一緒に考えテックック～！」

③３択予想クイズ

④料理実験

バターを溶かし材料を量り入れて混ぜる⇒型に移してオーブンで焼く⇒顔を書いたマシュマロを焼き終わったマフィンにのせる

⑤マフィンが膨らむ理由の説明

⑥まとめタイム



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓無塩バター　50g

✓砂糖　60g

✓卵１個

✓ココアパウダー　大さじ２

✓牛乳　50g

✓ホットケーキミックス　150g

✓チョコペン

✓マシュマロ

※アレルギーある場合は代替できる材料をご準備ください



＜道具＞

✓電子レンジ

✓オーブン

✓キッチン用はかり

✓ボウル　１つ

✓ヘラ　１つ

✓大さじ　１つ

✓スプーン　２つ

✓マフィンカップ（直径65mm×高さ50mmぐらい）　４つ

✓つまようじ　４本ぐらい

✓竹串　１本

✓ミトン　１組

※チョコペンが湯煎が必要な場合は、お湯とお椀をご用意ください

※ボウルが電子レンジに対応していない場合は、バターを溶かす用の小皿をご用意ください

電子レンジの科学と使い方を学ぼう！

包丁や火を使わずに、ごちそう「すき焼き」を作ります！電子レンジを使って”おいしく料理する科学的なヒミツ”を一緒に見つけよう♪



＜テックックからのお手紙＞





＜すき焼きの科学＞

普段、当たり前にとして使っている電子レンジ。でも「どうして食べ物を温める事ができるの？」と不思議に思いませんか？



今回のレッスンではすき焼きをつくりながら、電子レンジが食べ物を温める様子を観察してもらうことをテーマにしています。お子様にとっては仕組みを知ることで、電子レンジの安全な使い方・危険な使い方を納得性をもって理解できるチャンスになります。



＜開催日＞

7月21日(日)　11：00～

7月21日(日)　17：00～

8月17(土)　17：00～



＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックックからのお手紙紹介

「なんで電子レンジで料理ができるのかな？一緒に考えテックック～！」

③３択予想クイズ

④料理実験

調味料を量って器に入れる⇒ボウルにお肉・豆腐・調味料液を入れる⇒電子レンジで加熱

⑤電子レンジから出るマイクロ波と安全な電子レンジの使い方の説明

⑥まとめタイム



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓牛こま肉　200g

✓木綿豆腐　300~400g　（かための豆腐がおススメ）

✓砂糖　大さじ4

✓しょうゆ　大さじ4

✓料理酒　大さじ2

※アレルギーある場合は代替できる材料をご準備ください



＜道具＞

✓電子レンジOKの耐熱ボウル　1つ

✓大さじ　1つ

✓スプーン　１つ

✓調味料用小皿　1つ

✓ラップ

✓ミトン　または　タオル

※お肉が大きい場合はキッチンバサミをご用意ください

熱が伝わる科学と火の使い方を学ぼう！

どうしたら生焼けせずに、おいしくハンバーグを焼く事ができるかな？

また、今回は「玉ねぎ」を使わずおいしいハンバーグをつくります！玉ねぎを使わない事で、みじん切りして炒める必要が無いので時短＆ハンバーグ生地にまとまりが出てこねやすいというメリットが生まれます♪

＜テックックからのお手紙＞





＜ハンバーグの科学＞

生焼けハンバーグになってしまってショックを受けているテックック😢

この失敗、とってもあるある！！！保護者の皆様も１度は経験したことはあるのではないでしょうか？

でも大丈夫！「温度の伝わり方の科学」をマスターすれば、中心までふっくらジューシーに焼く事ができます！

実際にハンバーグを作りながら、熱の伝わり方を一緒に解明しよう♪



＜レッスンの流れ＞

①簡単な自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「なんで真ん中が生焼けなの？一緒に考えテックック～！」

③３択予想クイズ

④料理実験

材料を量ってこねる⇒形を整える⇒フライパンで焼く

⑤中心まで熱を加えるメカニズムの説明

⑥まとめタイム



※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。

＜食材4人分＞

✓合いびき肉　400g

✓パン粉　25g

✓牛乳　50g

✓卵　１個

✓ナツメグ　１０ふり

✓塩　１０ふり

✓こしょう　１０ふり

✓しょうゆ　大さじ２

✓酢　大さじ２

✓砂糖　大さじ２

✓酒　大さじ４

※アレルギーがある場合は代替できる材料をご準備ください



＜道具＞

✓ボウル　１つ

✓キッチン用はかり　１つ

✓フライパン　１つ

✓フライパンのふた　１つ

✓フライ返し　１つ

✓大さじ　１つ

✓小さじ　１つ

✓計量カップ　１つ

✓竹串　１本

✓調味料用小皿　１枚

水と油は混ざらない科学と包丁の使い方



「ドレッシングはときどき上と下で色が違うのはなんでだろう？」という不思議を、オリジナルドレッシングとサラダをつくって解決しよう♪



<テックックからのお手紙>







＜ドレッシングの科学＞

水と油は混ざらないけれど、攪拌することで「乳化」ができる（界面科学）を学びます。高校生の化学の先取りになります。



レッスン内では基本のドレッシングをお子様には作っていただき、「もっとすっぱくしよう！」「油の種類を変えてみよう！」「しょうゆを減らしてみよう！」など、自分好みのオリジナルドレッシングへ進化させるところまで挑戦してもらいます。



レタス・トマト・きゅうりを基本レシピとしていますが、もし苦手な食材があればお好きなものに変更していただいても大丈夫です！お野菜が苦手なお子様もオリジナルドレッシングをつくることで、ちょっとでも食べれるようになってくれたらいいなと思っています。



レシピ開発表もPDFデータでお渡しいたしますので、レッスン後もさらなるドレッシング開発が可能です！



また、今回は包丁の使い方もきゅうりやトマトを使ってお伝えします💡



<開催日>

7月27日(土)　17：00～

8月12日(祝月)　17：00～

9月1日(日)　11：00～

9月1日(日)　17：00～

9月15日(日)　11：00～

9月15日(日)　17：00～

10月5日(土)　17：00～

10月19日(土)　17：00～



＜レッスンの流れ＞

①自己紹介

②テックック＆トモテックからのお手紙紹介

「ドレッシングはフリフリするとどうなるうんだろう？一緒に考えテックック～！」

③予想タイム

④料理実験（レタスを洗ってちぎる→きゅうり・トマトを洗って切る→タッパーに調味料を入れてフリフリドレッシング作り）

⑤乳化の説明

⑥まとめタイム



オンラインレッスンのため食材・道具のご用意をお願いします。

＜食材（4人分）＞

✓レタス　8枚

✓トマト　１個

✓きゅうり　１本

✓しょうゆ

✓サラダ油

✓酢

✓塩

✓こしょう

※お好きなお野菜に変更していただいても大丈夫です。

※サラダ油の代わりにゴマ油、オリーブオイル、酢の代わりにりんご酢、黒酢などもご用意いただくと楽しいレッスンになると思います。



＜道具＞

✓ざる　１個

✓包丁　１本

✓まな板　１枚

✓小さじ　１個

✓ふたつきタッパー　２個

✓サラダ用の皿　２枚以上