一夜限りのワインディナー開催！～南米2大ワインを愉しむ～
一夜限りのワインディナー開催！
ヴィノスやまざき×ANA INTERCONTINENTAL TOKYO 「THE STEAKHOUSE」
南米ウルグアイが世界に誇る新星ワインと称される「ボデガ・ガルソン」と、アルゼンチンのアンデス山脈の麓で栽培された、力強さが魅力の「ビニャルバ」。ザ・ステーキハウス自慢の炭火焼きと旬の食材を巧みに組み合わせた5 皿のスペシャルコースと、厳選された7 種のワインのマリアージュをお愉しみください。
Welcome Wine ・ウェルカムワイン
Progenie Ⅲ Carlos Pulenta（カルロス・プレンタ プロジェニー スリー）
Garzon Nouveau Sauvignon Blanc ・2024（ガルソン ヌーヴォー ソーヴィニヨンブラン2024）
Amuse Bouche・アミューズ・ブーシュ
Smoked Salmon Rillette Choux（スモークサーモンのリエットシュー）
Viñalba Chardonnay（ビニャルバ・シャルドネ）
Starter・ スターター
Grilled Octopus, Summer Tomatoes, Peach Sangria Jelly（タコのグリル、サマートマト、ピーチサングリアゼリー）
Viñalba Malbec Reserva（ビニャルバ・マルベック・レセルバ ）
Fish ・魚料理
Scallops Meuniere, White Asparagus, Maltaise Sauce（ホタテのマリネ、ホワイトアスパラガス、マルテーズソース）
Garzon Albariño Reserva（ガルソン アルバリーニョ レセルバ）
＊Single vineyard からReservaに変更となりました。
Main Dish ・メインディッシュ
Striploin, Potato Millefeuille, Eringi, Broccolini（ウルグアイ産サーロイン、ポテトミルフィーユ、エリンギ、ブロコリーニ）
Garzon Tannat Reserva（ガルソン タナ レセルバ）
Dessert & Special Wine
Almond Pannacotta（アーモンドパンナコッタ）
Garzon Balasto（ガルソン バラスト）
2024年8月2日（金）
Door Open 開場 6:15p.m.
Start 開宴 6:30p.m.
価格： お一人様 ￥15,000 円
＊お申込みの際に、食物アレルギーがある場合は事前にお問合せください。
