パンを通じて食文化を共に学び合い、日々の暮らしを少し豊かに
私たちヴァンダラストは、"美味しいパンの提供"を生業として、地域の皆様に支えて頂いており、心から感謝申し上げます。
この度、ヴァンダラスト大学という「学びと体験」をより具体化する為のコミュニティを設立いたしました。新しいライフスタイルの中で、ご家庭においてより専門性の高い食の在り方を追求する流れが生まれてきています。
食は文化であり思想であると言いますが、食すまでのプロセスや成り立ちを学び、手間ひまを感じ取り、またそれらを通じた人と人のコミュニケーションが、暮らしそのものをより豊かにするものだと私たちは考えています。ヴァンダラスト大学が、「集い・学び・語らい」の場になる様、私たちは前に進んでいきます。
大村 田【経歴】
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科卒
2012年 ibacup(パンのワールドカップ)4位入賞 ドイツミュンヘンにて開催
● リテイルベーカリー協同組合専務理事
● ドイツパン菓子勉強会 副会長
● キャンプブレッド 実行委員
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