ヤマキ醸造

いつもはアムウェイABOとしての参加でしたが、今回5回目の見学は個人で参加させて頂きました。ゴールデンウィークの割には空いていて、周りの自然が素晴らしかったです。

お豆腐と湯葉の試食は嬉しかったです。１２０年以上も安心安全の食材を提供してくださりとても有難いです。

以前は写真撮影に制限がなかったですが、奥の部屋の四条司家や上皇様の写真が撮れなかったのが残念でした。

玄関ののれんがある　お庭の雑草がちょっと気になりました。

本日はゴールデンウィークですが、渋滞も近辺ではあたらず、天気もよく、普段とは違う山に囲まれた景色に癒しを感じました。レストランの料理も、美味しかったですが、自分で作って食べるお豆腐はより美味しかったです。次は味噌作りを学びたいです。本当に、とても勉強になりました。ありがとうございました。

本日はありがとうございました。醤油蔵見学と醤油絞り体験をさせていただきました。醤油味噌だけでなく、地域として産業としての取り組み、大変勉強になりました。息子小学4年の夏の自由研究に活用させていただきます。またよろしくおねがいします。