ゆる和食とは現代日本人に馴染んだカタカナ食（パン・ケーキ・カレー・ソーセージ・ハム・ベーコン等）これらを添加物を使わず、誰もが簡単に再現できる調理方法のことです。
今少年犯罪その他様々な事件の裏に実は食べ方に問題があるのです。
ゆる和食の食育は何をいつ誰とどのように食べていけばいいのかの社会問題も交えながら考慮され、しかもすぐにやる気がするそんな新しいスタイルなのです。
食育とは正しい食の選択ができる知識を持ち実践出来る人の事。
栄養学や数字だけでは測れないものがそこにはあるのです。先人から受け継がれてきた日本の伝統食。 古き良き日本のお母さんたちの子や家族を思う気持ちは、今も変わらないと信じています。
今、様々な事件の裏側に食の問題が潜んでいるならば、身近に出来る食で原点に帰り、もう一度食卓を見直してみませんか。
ゆる和食研究科家 栗山 小夜子
ゆる和食研究家 栗山小夜子 料理教室・セミナー予約サイトの基本情報
- 住所
- 八尾市南木の本2-77-20
マップで見る - 電話番号
- 080-9129-8620
- 営業時間
月〜金 00:00 - 23:59
土・日 00:00 - 23:59
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匿名のユーザー
宿泊予約のように、宿泊先へのメッセージ欄のような枠があれば嬉しいです。
匿名のユーザー
米粉は良く使いますが、玄米粉を使い、炊飯器で安心・安全なおやつの作り方が学べるて言うことで孫達のおやつに作れるかなと思い受講させていただきました。
お菓子作りは、割りときっちり分量を計らないといけないと言われるので、敷居が高いイメージがありますが、栗山先生の教室は、良い意味でゆるいのが最高です。
おからを使ったレシピも教えていただけ、おやつのレパートリーが増えました。
全体的に口内の水分取られそうなメニューが多かったので(笑)入れる物でしっとり感をだせるよう、研究したいと思いました。
チヂミとかるかんかお気に入りです。
ありがとうございました。
返信コメントご受講ありがとうございます！チジミにかるかん♪美味しくご利用下さいませ
ありがとうございます
2020年01月09日匿名のユーザー
ルーなしカレーの講座を受けました。
いつも食べているカレーに比べると少し物足りないかな？とはじめ思ったのですが、味も美味しくたくさん野菜も摂れて身体が満足しているのがわかりました！
油を使わないので洗い物も楽、そしてヘルシーなのでダイエットにも良い、いい事だらけです。スパイスに対してのハードルも下がりました。
入会金などもなく、気になるレッスンに気軽に行けるというのも魅力です。
またレッスンを受けるのが楽しみです♪
返信コメントこの度はルーなし基本軸ご受講ありがとうございます。お役に立てたようでうれしいです！ルーなし基本軸は春夏秋冬全てご受講いただいても内容が違います。ご家庭で変化バージョンもお楽しみくださいませ＾＾ありがとうございます。
2019年09月19日