【9/7(土)開催】HARIO ドリッパー4種 飲み比べワークショップ
HARIOとHeirroomのコラボイベント第六弾！
今回はHeirroomより、コーヒー生豆バイヤー、兼焙煎士の新里氏をお招きし、『HARIO ドリッパー4種 飲み比べワークショップ』講座を開催いたします。
「多種多様なドリッパーが発売されているけれど、自分に合ったものが分からない！」「そもそもドリッパーによって味はどう変わるの？」そんな悩みをお持ちの方はぜひご参加ください!!
《 Heirroomとは 》
Heirroomは2023年10月にスタートした、スペシャルティコーヒーの越境ECモールです。
世界各地のロースターの個性豊かなスペシャルティコーヒーをはじめ、 選りすぐりの焙煎士がお届けする幅広い味わいのスペシャルティコーヒーを、100種類以上から選んで、ご注文頂けるプラットホームです。
また単なるオンラインストアに留まらず、ロースターやバリスタ、器具メーカー、コーヒーを愛するエンドユーザーが繋がるオフラインイベントや、世界中のコーヒー生豆やコーヒー器具を見つけ繋げる輸入事業などプラットフォームとしての幅を広げています。
Webサイトはこちら▷https://heirroom.coffee/
講師：Heirroom 新里龍海 氏
～経歴～
-大学在学中、1年間休学し中米へ渡航。スペイン語を習得し、グアテマラやコロンビアのコーヒー農園で生産を学ぶ。
-新卒でキーコーヒー株式会社に入社し、Key Coffeeブランド商品の焙煎業務に従事。
-日本で300人程しかいない品質鑑定の国際資格「SCA Licensed Q Grader」を取得。
-株式会社DCSに転職。バイヤーとしてスペシャルティコーヒーの輸入及びロースター向けの卸売業務に従事。
-現在は、株式会社Oriental Coffee Ventures を共同創業し、COOとしてHeirroomの運営、生豆の輸入・卸、店舗事業の焙煎・品質管理を行う。さらには、東京蔵前のコーヒーブランドLonich,のヘッドロースター及びクオリティコントロールを務める。
-Heirroom wholesale を立ち上げ、コーヒー生豆バイヤーとして中国雲南省やコロンビアの生豆を輸入する
《 セミナー概要 》
【対象レベル】
特に設定しておりません。
ドリッパーによる抽出の違いを試したい方はどなたでもご参加ください。
【セミナーの内容】
1. Heirroomのご紹介・ご挨拶
2. 各種ドリッパーのご紹介
3. ドリッパーによる抽出の違いについて
4. 講師によるデモ抽出・解説・テイスティング
5. 参加者によるドリッパーの選択・抽出体験・テイスティング
6. 質疑応答
【詳細情報】
［テーマ］
HARIO ドリッパー4種 飲み比べワークショップ
［日時］
2024年9月7日(土)
①11:00~12:00
➁13:00~14:00
③15:00~16:00
④17:00~18:00
［費用］1,900円(税込)
［特典］ お土産 コーヒー豆付き
［定員］ 各回4名 (計16名)
［会場］
&C space by HARIO
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1-12-15 2F
［講師］
Heirroom 新里龍海 氏
［応募期限］ 9月5日(木)23:59まで
［その他］ ※ご予約は先着順です。 ※1申込みあたり1名様となります。2名以上でご来場の場合、必ずおひとりずつご予約をお願いします。 ※個人が特定されない形でセミナーの様子を写真撮影させていただく場合がございます。撮影した写真はホームページ、SNS、イベント告知等に使用させていただきます。 ※セミナー申込後のキャンセルは原則受け付けておりませんので、ご了承ください。
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