atelier cuillere アトリエキュイエール

こんにちは！
福岡で、チョコレート・お菓子教室を
主宰してます。
atelier cuillere アトリエキュイエール
山崎陽子です。

チョコレートは買うもの。

作るのは難しい。

温度管理とかめんどくさそう。

そう思っていたチョコレートを自分で作れるレッスンが


「チョコレート1dayレッスン」です！


基本の“極上口どけショコラ”を作りながら

どんなお教室なのか体験できます。

1dayレッスンなのにそこまで教えていいんですか？と言われる

テンパリングを100％成功する方法もお伝えします。

1dayレッスンでは、基本のくちどけショコラを作成します。



【２０２３年５月レッスン日程】

５月６日（土）１１時〜





その他日程は調整中です。

お問い合わせ下さい。





人数２名以上からプライベートレッスンも可能です

希望日をいくつかご連絡頂き、日程調整後、ご予約お取り致します。

お気軽にお問い合わせくださいませ



レッスン時間は３時間程度です

参加料金：８０００円（税込）

定員：２名様　

持ちもの：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、あれば保冷バッグ、保冷剤

レッスン中のお飲み物は、ご自身でご持参くださいますようお願い致します。

レッスン参加条件として、体調が万全であることと、不織布のマスクの着用をお願いしております。

予約当日に体調不良を感じられた場合は、無理せずレッスンの日程変更をお願い致します。





◆キャンセルについて

・キャンセル期限は前日までとなります。

・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。

・１５分以上の遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきます。

アトリエキュイエールオリジナルのケーキを作るレッスンです

自分でケーキを作る時に.......


生地がふくらまない！

レシピ通りやってるはずなのに、なんか違う。

どこまで焼いたら良いの？



などの経験無いですか？



atelier cuillereでは

レシピにないコツが

分かりやすく学べ

あなたの疑問点も解決します！


今月のケーキ 　

チョコづくしのクッキーシュー








【 2022年11月レッスン日程】

１１月１２日（日）１１時〜　満席





レッスン時間は3時間程度です。

参加料金：9,000円（税込）ひとり1ホール＋3〜4個

定員：2名様

持ちもの：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

18センチのケーキ箱が入る保冷バッグのご持参をオススメしてます。

レッスン中のお飲み物のご持参と、不織布のマスクの着用をお願いいたします。



◆キャンセルについて

・キャンセル期限は前日までとなります。

・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。

・15分以上の遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきます

・体調不良の際は参加をご遠慮くださいませ。

アトリエキュイエールオリジナルのケーキを作るレッスンです

自分でケーキを作る時に.......


生地がふくらまない！

レシピ通りやってるはずなのに、なんか違う。

どこまで焼いたら良いの？

ロールケーキって巻く時に割れてしまう。

理想の形に巻けない。

クリームがまんべんなく塗れない

などの経験無いですか？



atelier cuillereでは

レシピにないコツが

分かりやすく学べ

あなたの疑問点も解決します！


今月のケーキ 　

トンカ豆香るチョコ好きのためのケーキ






私はジャンポールエヴァンさんのケーキ　TONKAが大好きです
それをみんなが気軽に作れるようにレシピを作れないかな〜と
試行錯誤して作ったケーキです

2022年8月レッスン日程

８月１９日（金）11時〜



レッスン時間は3時間15分程度です。

参加料金：9,000円（税込）ひとり1ホール

定員：2名様

持ちもの：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

18センチのケーキ箱が入る保冷バッグのご持参をオススメしてます。

レッスン中のお飲み物もご持参くださいませ。



◆キャンセルについて

・キャンセル期限は前日までとなります。

・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。

・15分以上の遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきます

ショートケーキレッスン

季節のフルーツショートケーキをワンホール

自分で作成して、お持ち帰りです！



ふわっふわにスポンジを焼くコツ

きれいにナッペ デコレーションするコツをお伝えします！



開催日程

7月17日（日）11時〜



atelier cuillereでは

レシピにないコツが

分かりやすく学べ

あなたの疑問点も解決します！




その他日程　調整中　

お気軽にお問い合わせください





レッスン時間は2時間半から3時間を予定しております。

参加料金：9,000円（税込）
定員：2名様

持ちもの：エプロン、ハンドタオル、筆記用具 あれば、保冷バッグのご持参をオススメしてます。



◆キャンセルについて

・キャンセル期限は前日までとなります。

・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。

・遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきま

アトリエキュイエールオリジナル米粉シフォンケーキレッスン
米粉のもっちり感を生かしたふわふわのシフォン生地
ほうじ茶のコンフィチュールも一緒に添えてお持ち帰りです
上手に作るコツをお教え致します。










atelier cuillereでは
レシピにないコツが
分かりやすく学べ
あなたの疑問点も解決します！

不定期に開催していますので、
ご興味がある方はこちらから詳細を確認のうえお問い合わせください。


米粉シフォン　ほうじ茶シフォンとほうじ茶のコンフィチュール

【２０２１年 ６ 月　レッスン日程】

６月１３日（日）１１時〜
６月１８日（金） １１時〜　
６月１９日（土）１１時〜

その他日程　調整中　
お気軽にお問い合わせください


ご予約時にお声かけくださいね＾＾
レッスン時間は２時間〜２時間半です。
参加料金：7,500円（税込）
定員：２名様
持ちもの：エプロン、ハンドタオル、筆記用具 、レッスン中の飲み物、持ち帰りの手提げ袋

◆キャンセルについて
・キャンセル期限は前日までとなります。
・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。
・１５分以上の遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきます

アトリエキュイエール

オリジナルのケーキ・焼菓子を作るレッスンです



子供の頃。お中元やギフトで届くクッキーの缶。

フタを開けると、たくさんのクッキーが入ってて

それを見るだけでとっても幸せな気持ちになる。



子供のころから憧れた、そんなクッキーのたくさん入った

詰め合わせＢＯＸをレッスンで作りたい！

そんな想いをこめて幸せのクッキー缶レッスンです。



おうちで自分で作れるようになって欲しい

そんな思いを込めて、

知識の出し惜しみ一切なくお伝えします！











atelier cuillereでは

レシピにないコツが

分かりやすく学べ

あなたの疑問点も解決します！


毎月定期的に開催していますので、

ご興味がある方はこちらから詳細を確認のうえお申し込みください。


今月の焼菓子レッスン　

しあわせのクッキー缶レッスン













焼菓子の作る種類は　５種

★サックサクのゴマサブレ

★アールグレイサブレ　～オレンジコンフィチュールサンド～

★抹茶チョコマドレーヌ

★ラズベリーのスノーボールクッキー

★ピスタチオとアーモンドのラングドシャ



【２０２１年６月レッスン日程】

６月２１日 （月）１１時〜

６月２８日（月）１１時〜





その他日程調整中



開講希望ございましたら

遠慮なくメールください＾＾



レッスン時間は3時間程度です。

参加料金：９０００円（税込）
定員：２名様

持ちもの：

エプロン、ハンドタオル、筆記用具 、持ち帰り用の手提げ袋、レッスン中の飲み物



◆キャンセルについて

・キャンセル期限は前日までとなります。

・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。

・15分以上の遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきます

アトリエキュイエールオリジナルのマカロンを作るレッスンです

スイスメレンゲで作るマカロンのレッスンです

ヒビがはいっちゃう。

ねっちりしすぎて美味しくない。

ピエが出ない。

マカロンを美味しく作るコツ。お伝えします！



atelier cuillereでは

レシピにないコツが

分かりやすく学べ

あなたの疑問点も解決します！


毎月定期的に開催していますので、

ご興味がある方はこちらから詳細を確認のうえお申し込みください。


スイスメレンゲでつくる

マカロンレッスン



atelier cuillereのスペシャリテ

極上くちどけガナッシュをサンドした

甘さ控えめのマカロンです



【２０２２年 １０月　レッスン日程】



１０月１４日（金）１１時〜

１０月１５日（土）１１時〜　🈵





その他日程　調整中　

お気軽にお問い合わせください





参加2回目の方は、ピスタチオマカロン＆ごまマカロンにできます！

参加3回目の方は、マーブルマカロン＆プラリネマカロンにできます！

ご予約時にお声かけくださいね＾＾

レッスン時間は３時間程度です。

参加料金：９０００円（税込）
定員：２名様

持ちもの：エプロン、ハンドタオル、筆記用具 あれば、保冷バッグのご持参をオススメしてます。



◆キャンセルについて

・キャンセル期限は前日までとなります。

・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。

・１５分以上の遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきます

チョコレート基礎講座とchocolatスペシャリスト養成講座


※ 本講座受講生のみ予約が可能です。

レッスン日程の希望・メニュー変更希望が

ありましたら遠慮なくどうぞ！

密を避けるために、レッスン希望日をお問い合わせ、インスタDMから、いくつかご連絡ください



現在調整しながら日程を追加開講中です。



【２０２３年 ４月　本講座 日程】



【LESSON ①】基礎

４月８日（土）１０時〜



【LESSON ②】基礎





【LESSON ③】基礎





【LESSON ④】基礎

４月１６日（日）１０時〜



【LESSON ⑤】基礎

４月１３日（木）１０時〜



【LESSON ⑥】基礎

４月１０日（月）１０時〜



【LESSON ７】 上級 キャラメル

４月２２日（土）１０時〜１３時１５分



【LESSON ８】 上級 オペラ

４月２３日（日）１０時〜



【LESSON ９】 上級　ブリュレ

４月２２日（土）１４時３０分〜



【LESSON １０】 上級　カシスギモーヴ





【LESSON １１】 上級





【LESSON １２ A 】 上級 グランドピアノ　（開催月　９月後半〜１２月 前半・３月後半〜４月）



【LESSON １２B 】 上級 自家製プラリネ





【個別レッスン日程】









【レッスン時の持ち物】

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・完成品の持ち帰り用タッパーや箱など。

遠方の方は、保冷バッグ・保冷剤をご持参ください。

＊レッスン中の飲み物はご自身でご持参いただくのと、

レッスン中は不織布のマスクの着用をお願い致します。

アトリエキュイエール

オリジナルのケーキを作るレッスンです

暑い時期にぴったりの爽やかなレモンタルト🍋

直径12センチのホウルタルトを2台作ります

サクサクのクッキー生地を手軽に作るコツ

タルトの綺麗な敷き込み方

なめらかなレモンクリームのコツ



おうちで自分で作れるようになって欲しい

そんな思いを込めて、

知識の出し惜しみ一切なくお伝えします！





atelier cuillereでは

レシピにないコツが

分かりやすく学べ

あなたの疑問点も解決します！


毎月定期的に開催していますので、

ご興味がある方はこちらから詳細を確認のうえお申し込みください。


今月のケーキ フレッシュレモンタルト　（リクエスト復活メニュー！）










サクサクのシュクレ生地に

酸味の効いたレモンクリーム

隠し味に、ラズベリーとオレンジを使います

サクサク爽やかなタルトを作りましょう


直径12センチタルトを1台とタルトレットを2個作ります！

プレゼントにもオススメです。



２０２２年９月レッスン日程

９月４日 （日） １１時〜





開講希望ございましたら

遠慮なくメールください＾＾



レッスン時間は3時間程度です。

料金：9,000円（税込）
定員：2名様

持ちもの：エプロン、ハンドタオル、筆記用具 あれば、保冷バッグのご持参をオススメしてます。



◆キャンセルについて

・キャンセル期限は前日までとなります。

・キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合ご返金いたしかねますので、ご了承ください。

・15分以上の遅刻の場合もキャンセル扱いとさせていただきます