atelierdominika

料理はとても美味しく、店員さんの対応も良かったです。

また食べに行きたいです。

I enjoyed her cooking as always. Pork (not veal)Kotlet was my favorite dish when I went on biz trip in Poland with my Polish colleague. Especially whenever visiting dairy maker in Grajewo, I took this (my colleague usually took kaczka) at small motel close to Łomża. So, Kotlet is a very memorable dish for me.

And i have to add that Pierogi with fresh blueberry was also impressive.

Thanks, Dominika san.

Next time may I ask you bigos towards winter？

旬の食材を使った、ポーランドらしい料理で楽しい時間を過ごせました。

私達が食べたメニューは、

◆食前酒　SOPLICA MALINOWA（ポーランドの甘いお酒）

◆前菜　チーズ、いちじく、ビーツのバルサミコ酢を使ったサラダ

◆スープ　きゅうりの冷製仕立て、うずらを添えたもの

◆パンとバター、（このパンがおいしかった！）

◆ポテトケーキ（レチョ、きのこソース、サーモンとクリームの3種）

◆メイン　カツレツとマッシュポテトとビゴス

◆デザート　ブルーベリーのピエロギ

でした。

飲み物はワイン（赤・白）、ビール、旬のフルーツを使った自家製コンポート（フルーツが丸ごと入っており、おすすめです！）、ジュースがありました。お酒を2杯ずつ飲み、2人で15,000円。お腹いっぱいでした。

店の外観は一見、どこにあるかわかりませんでしたが、植物がたくさんあるお店（1階は本屋&カフェ）の2階です。Google mapはROUTE BOOKSで調べると出てきます。

客層は日本人半分、ポーランド人半分といった感じでした。

シェフが厨房でピエロギを包む姿が見えて、どの料理もすべて手作りされている安心感があります。

ハーブ（特にタイム）の使い方が効いていてよかった。

また行きたいと思います。

Enjoyed same as last time. For me her vegetable dishes are always splendid.

Meanwhile( I know that pork kotlet is not matched to this restaurant’s atmosphere ) but it was one of my favorite Polish dishes. I took it so many times when I went on biz trips to rural side of Poland and stayed at BB hotel. If I take it after summer holiday, definitely I am happy.

リピで何度かお邪魔してますが、レストランの雰囲気も素敵ですし安定の美味しさかつ、毎回季節にお合わせたお洒落なポーランド料理をいただけてとても嬉しいです。ポーランドのお酒もいただけるのでお酒好きにはたまりません！笑　またお邪魔するのを楽しみにしてます！

お料理、雰囲気ともに期待以上でした！サービスも親切でした。

メニューが季節に応じて変わるとのことですので、また訪問させて頂きます。

初めて伺いました。素晴らしいお料理と、あたたかいおもてなしをありがとうございました。

先日、乗り継ぎでワルシャワの空港を利用した際、空港のレストランできゅうりのスープを食べたのですが、それがあまりにも美味しくて。それに、ポーランド航空の機内食もとても美味しかったのです。そこで、本場のポーランド料理をどうしても食べてみたいと思い、検索して「メゾン・ワルシャワ」にたどり着きました。

そんな経緯もありスープを特に楽しみにしていましたが、期待通りでした。冷たいスープも温かいスープもどちらも酸味がきいていて、濃厚だけど後味がスッキリとしていて、本当に美味しくいただきました。また、ソーセージは味わいが複雑で、噛めば噛むほど旨味がどんどん出てきて、少しの量でもすごい満足感がありました。また、どのお料理にもディルが豊富に使われていて、ディル大好きな自分にはたまりませんでした。ハーブの良い香りとスパイスのスッとした後味、そして発酵食品による酸味で、舌も心も大変に満たされました。油があまり使われていないためか、胃にも非常に優しく、楽しい時間になりました。

デザートの甘いピエロギも、お腹いっぱいの状態でもぺろりといただけてしまう優しいおいしさでした、特に皮のもちもち感と甘みが素晴らしかったです。皮も手作りだと伺って、お味の優しさに納得でした。

きっとまた伺いたいと思います。本日は本当にありがとうございました。

イベント自体はとてもよかったと思います。ワレニキが感動モノの美味しさでした。もう少しいただきたかった！

ボランティアに対する対応が良くなかったです。ニキズキッチンさんの問題だと思いますが。

前菜と、野菜の盛り合わせが良かったです。

It was amazing! Dominika is great chef!

人が少し多すぎたような気がする。また人の流れが上手く捌けていなかった。ただウクライナへのチャリティーだったこと、普段は少人数相手のレストランのため慣れていないのもしょうがないと思う。味は夜の方が美味しいと思う。なので、夜はもう一度行きます！

イベントの雰囲気、普段食べることができない料理をたべれたこと、とても良かったです。イベントではいつも炭水化物系のものが多いので、肉系の料理も出してほしいと感じました。

日本人にも合いそうな料理を考えて出されている様に感じた。

リゾットっぽいのだけは好みが分かれそう。

残念だったのが、人が多すぎて直ぐに帰らざるをえなかったこと。

食べたら直ぐに席を譲って、滞在は15分だった。

またあったら参加したいけど、今度はそこを見直して欲しい。

まず、オープン前に並ぶ場所を事前にちゃんと決めておいていただきたかった(近隣の方のご迷惑になってた)のと、時間帯と席数相応の予約数にしてほしかったです。席が少なく、予約していたにもかかわらず入場規制かけておられたので、どうかなと思いました。また、忙しそうにしてたので声はかけませんでしたがピエロギに長い髪の毛が入ってたのもいただけないです。でも、料理の味は全体的に良かったので、コース料理のときにまた行きたいです。

最悪でした。段取りが悪く熱がでてスタッフに声をかけキャンセルしました、

とてもおいしかったです！日本で本場の味を楽しめるなんて最高でした。warenikiの上に乗せたソースで、ポーランド思い出しました😋今度はżurekなど、他のポーランド料理もぜひ食べに行きたいです❤️遅れて行ったのに優しく出迎えてくれたドミニカシェフの人柄にもとても癒されました💖ありがとうございました😊

Her dishes were so gorgeous and she is very gentle and warm person. Definitely I’d love to come again and taste other dishes! Dziękuje bardzo serdeczne✨

初めてポーランドやウクライナのお料理を食べました。募金に貢献できたことや、異文化料理を経験出来たことを嬉しく思います。

予約リストにきちんと記録していただいてました。楽しく話ができて支援をまず始めるいい機会になりました。ポーランドとウクライナの料理をミックスしたものということでしたが、おいしかったです。今度はフルコースの方も参加してみたいと思いました。

とっても美味しくて、量は少ないのかな～と思っていましたが、お腹いっぱになりました。

食べたことのないお料理で2000円で大満足です。ボランティアでお手伝いさせていただきましたが、ドミニカさんのエネルギーがすごくて、とても素敵な会でしたし、素敵な女性だと思いました。