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黒ごまあんドーナツ
ごま団子のような香ばしさと白玉あんみつが組み合わさったような、贅沢な味わいのあんドーナツを5個作るレッスンです。スーパーでも手に入る胡麻の使い方を一工夫して仕上げる濃厚ごまパン生地の作り方が学べます。また、具材の白玉ときな粉クリームも手作りするので、様々なパンに応用することができます。具材もたっぷりで嬉しいドーナツです!



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
パン・オ・ヴァン
赤ワインで仕込んだソフトタイプのハードパン生地でたっぷりのフルーツとチーズを混ぜ込んだパンを2個作るレッスンです。赤ワインの風味と味わいをパンに加えるための方法や手順が学べます。組み合わせる具材はドライイチジクとレーズン、クルミ、ゴルゴンゾーラチーズで、素材同士がそれぞれの旨みを引き立てる組み合わせになっています。完成したパンにアルコールは残らないのでアルコールが苦手な方でも美味しく食べられるパンになっています。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
抹茶のガトーショコラ
ずっしりとした重厚感のある濃厚な抹茶ガトーショコラを1台(5号サイズ)作るレッスンです。何度も試作を重ねてホワイトチョコの口どけの良さと抹茶のほろ苦い香りの両方が引き立つレシピを作りました。シンプルな材料と手順で手軽に作れるのに上品で喜ばれるケーキに仕上がるので、ぜひ学んでいただきたいレシピです。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)

・必要な方は保冷バッグ





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
フルーツズコットレッスン【2025年クリスマスケーキ】
ドーム型のクリスマスケーキ「ズコット」を1ホール作るレッスンです。サイズが5号なのでご家族でシェアできるサイズ感でお持ち帰りができます。レッスンでは軽くて口溶けの良いスポンジ生地の焼き方やクリームとスポンジ生地が調和する組み合わせ方のテクニックなどデコレーションケーキの基本が学べます。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)



<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。

<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)

・保冷バック(必要な方のみ、保冷剤はご用意がありますので不要です)



<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
基本のシュトレンレッスン【復刻メニュー・クリスマス発酵菓子】
ドイツを代表するクリスマス菓子のシュトーレンを2個作るレッスンです。 たっぷりのドライフルーツとマジパンが練り込まれたシュトーレンはどこを食べても贅沢な旨みが感じられるレシピになっています。 一般的なパン作りとは全く違った製法で作る発酵菓子の作り方が学べるレッスンになっております。 手作りを通して発酵菓子の魅力や製法について理解が深められること間違いなしです。

<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)

・クリスマスシュトレンラッピング付き


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)



<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
クグロフレッスン【2025年クリスマス発酵菓子】
フランスのアルザス地方伝統の発酵菓子「クグロフ」を1台作るレッスンです。クグロフはたっぷりの卵とバターで作る生地にドライフルーツやシロップ漬けのフルーツが入った贅沢な発酵菓子なのでハレの日やギフトにもぴったりです。

レッスンでは発酵菓子を作る上での生地の温度管理の方法やバターを加えるタイミングなど実践を通してより具体的な成功のコツが学べます。レッスン当日は一晩寝かせて熟成させた生地を焼き上げるので、レッスン当日に作る生地は復習用にお持ち帰りができます。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)

・お持ち帰りクグロフ生地


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)

・【希望者】クグロフ生地の持ち帰り容器(100g程度の生地が入る容器)



<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
ガレット・デ・ロワ【復刻メニュー】
フランス語で「王様の菓子」を意味するガレット・デ・ロワ。シンプルな焼き菓子ながら。華やかさもあって新年のお祝いにもぴったりのおレシピです。サクサクのパイ生地の作り方や濃厚で風味豊かなアーモンドクリームの作り方が学べるレッスンになっています。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)



<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
ベーコンチーズクロワッサンレッスン
折り込み生地の基本を学びながらベーコン入りのクロワッサンを4個作るレッスンです。伸ばしても縮みにくい生地の作り方やバターが出てこない生地の扱い方、ザクザクに食感を出すための発酵のさせ方などデニッシュ生地特有のコツを掴めるような内容になっています。デニッシュに初挑戦の方や折り込みを上達したい方におすすめのレッスンです。端切れの生地でちびクロワッサンなどのも作ります。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)



<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)



<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。

BakerLabの基本情報

住所
東京都板橋区上板橋1-25-8 バガテルエム2階
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電話番号
0369130866