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クリームチキンのロデヴ
こねずに混ぜるだけで作る、加水率100%のもっちり高加水パン。水分たっぷりの生地を扱うための、特別な混ぜ方と成形のコツを丁寧にお伝えします。中には溢れるほどのチキンクリーム、表面はチーズをのせてカリッと香ばしく。発酵中にチキンクリーム作りも学べる、家族やおもてなしに喜ばれる満足感の高い一品です。一人3個(なかなか大きめ)作成となります。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
パン・オ・ショコラ
バレンタインの季節に楽しむ、上品なバイカラーのパン・オ・ショコラ。生地作りから三つ折り三回の本格折り込みまで丁寧に行い、2時間半で焼き上げます。サクサクとした美しい層と、ほろ苦いチョコの味わいを、大人の時間としてゆったり学ぶレッスンです。一人4個作成となります。

<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
チェリーのチョコタルト
ザクザクと軽やかなココアクッキーをベースに、ダークチェリーをたっぷり閉じ込めたアーモンドクリーム。その上に重ねるのは、甘さを抑えた濃厚でなめらかなチョコレートムース。一口ごとに広がる奥行きのある味わいは、大人のための特別なケーキです。ご自身へのご褒美にも、大切な方への贈り物にもふさわしい一台を丁寧に仕上げます。5号サイズ1台作成となります。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
黒ごまあんドーナツ
ごま団子のような香ばしさと白玉あんみつが組み合わさったような、贅沢な味わいのあんドーナツを5個作るレッスンです。スーパーでも手に入る胡麻の使い方を一工夫して仕上げる濃厚ごまパン生地の作り方が学べます。また、具材の白玉ときな粉クリームも手作りするので、様々なパンに応用することができます。具材もたっぷりで嬉しいドーナツです!



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
パン・オ・ヴァン
赤ワインで仕込んだソフトタイプのハードパン生地でたっぷりのフルーツとチーズを混ぜ込んだパンを2個作るレッスンです。赤ワインの風味と味わいをパンに加えるための方法や手順が学べます。組み合わせる具材はドライイチジクとレーズン、クルミ、ゴルゴンゾーラチーズで、素材同士がそれぞれの旨みを引き立てる組み合わせになっています。完成したパンにアルコールは残らないのでアルコールが苦手な方でも美味しく食べられるパンになっています。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。
抹茶のガトーショコラ
ずっしりとした重厚感のある濃厚な抹茶ガトーショコラを1台(5号サイズ)作るレッスンです。何度も試作を重ねてホワイトチョコの口どけの良さと抹茶のほろ苦い香りの両方が引き立つレシピを作りました。シンプルな材料と手順で手軽に作れるのに上品で喜ばれるケーキに仕上がるので、ぜひ学んでいただきたいレシピです。



<特典>

・受講者限定の作り方動画つきのレッスンとなります。(ご自宅での復習にお役立てください。)


<レッスン形態>

スタジオにお越しいただいて直接レクチャーを受けるレッスンです。



<持ち物>

・エプロン(無料の貸し出しもありますが数に限りがあるので持っている方は持ってきてください。)

・必要な方は保冷バッグ





<注意事項>

開場はレッスン開始の15分前からでお願いします。

スクリーンを下げている時は準備中ですので、スクリーンが上がってからの入室となります。

スクリーンが下がっている間はお外でお待ちください。

10分以上遅れてしまうとレッスンの運営に支障が出てしまうのでキャンセルにさせて頂きます。

10分以内であっても連絡がない場合はキャンセルにさせていただきます。

レッスンで作った品物はなるべく早くお召し上がりください。

レッスン時間は目安なので場合によっては終了時間が前後することがございます。

BakerLabの基本情報

住所
東京都板橋区上板橋1-25-8 バガテルエム2階
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電話番号
0369130866