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Learning Kyoto's Food Culture in GION (GROUP TOUR)
Learning Kyoto's Food Culture in GION
〜Lunch at Saiki, a real Kyoto cuisine style restaurant in Gion, and lecture by the chef on Kyoto's food culture〜

After walking around in Gion, we will arrive at Saiki.

The main theme of the lecture on Kyoto cuisine at Saiki is Dashi(Japanese soup stock).

Before the lunch, we will talk about Dashi and have a Dashi tasting.

The history of Kyoto and Kyo ryori(Kyoto traditional cuisine), its relationship to festivals,

and ingredients will also be explained.

You will learn about the charm and depth of Kyoto cuisine, which has been cultivated

through the long tradition of Kyoto.

After the lecture, you will enjoy a lunch of Kyoto cuisine while chatting with the owner

and the interpreter guide.



【DATES】

JANUARY▼
1/8(MON)・1/18(THU)・1/25(THU)



【Price】22,000 / head
*Cost of authentic Kyoto cuisine lunch at Saiki is included in the price.
You can order additional beverages (including beer and sake) and meals for an extra charge.
! Allergie CAUTION ! The lunch menu consists of seafood-based dishes, so we kindly request that individuals with
seafood allergies refrain from booking. Additionally, please be aware that the dishes contain wheat flour and soy,
so individuals with wheat or soy allergies are also advised against making a reservation.


【Duration】3hours
Meeting time/place:10:30AM / Good Nature Hotel Lobby (4F)
Breakup time/place:1:30PM / West gate of Yasaka Shrine

【Minimum Participants】4people 【Maximum Participants】7people

【Age limit】Participants must be 16 years old or older


This is A REQUEST for a reservation for the tour.
As soon as the guide is confirmed, we will send you an email with payment instructions.
After confirming your payment, we will confirm your reservation.

And please NOTE that if the number of participants is less than four, the tour is also be cancelled.
~旅するベトナム料理~  バインミーでひもとくベトナムの食文化
フォーや生春巻きが有名で、ヘルシーなイメージが強いベトナム料理。
現地ではどのような料理が親しまれているのでしょうか?
旅に出るような気分で、ぜひご一緒にローカルな食文化を楽しみましょう。

今回は日本でも人気が高まっているベトナムのサンドウィッチ、バインミーを囲みます。
バインミーはフランス植民地時代の置き土産。

やわらかいバケットに肉やなますや香草などの具をはさみ、ひと口ほおばるといろいろな味が口の中で調和する、不思議なおいしさのサンドウィッチです。具はちょっとユニークに、トマトソースをからめたミートボール「シウマイ」をご紹介します。

【ワークショップ詳細】
■開催日時:2024年4月20日(土) ①10:30~12:30 ②13:30~15:30
■定員:8名(最小催行人数 各回2名様)
■参加可能年齢:小学生以上
■参加費:4,800円(税込)※クレジットカードにて事前決済
■持ち物:筆記用具(任意)

予約〆切日:2024年4月18日(木)12:00

【当日のレシピ】
①シウマイのバインミー ②鶏肉とグリーンピースの卵スープ ③ベトナムのミルクコーヒ

【キャンセルポリシー】
①7日前~4日前キャンセル 参加費の30%
②3日前~2日前キャンセル 参加費の50%
③1日前~当日キャンセル 参加費の100%
※開催日を0日としての計算とさせて頂きます。③のみ当日配布資料の後日お渡しあり

【お支払いに関する注意事項】
決済完了より25日を経過致しますと返金対応ができかねます。
スケジュール等ご確認の上、お支払いにお進み頂くようお願い致します。

GOOD NATURE STATIONの基本情報

住所
京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6
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電話番号
0753526730