レシピだけでなく、根本的な製菓についても学ぶことができて、素敵な空間の中、とても有意義な時間でした。スパイスを変えてみたり、自宅のオーブンの特性を把握するために繰り返し作ってみようと思いました。スコーンの会も参加してみたいです！ありがとうございました。

キャロットケーキの作り方をベースに様々な材料の特徴や役割を丁寧に解説してくれます。様々なアレンジなども、理由とともに教えてくださるので他のお菓子作りにも応用できると思います！

最後に温かいルイボスティーと共に頂いたキャロットケーキは本当に絶品でした。なめらかなフロスティングとくるみがアクセントのキャロットケーキが自宅でも作れるなんて夢のようです。また他の講座も受講したいと思います。ありがとうございました！

お菓子作りのコツだけでなく、作り手の想いを直接聞くことができてとても参考になりました。また参加したいです！