キャロットケーキの料理教室に参加しました。

作り方だけではなく、材料ひとつ一つが繋がってること、割合、レシピの見方など、どれも興味深い内容でした。美味しさの秘密はレシピだけじゃなくお店の雰囲気にも繋がっていると思いました。そしてカットしたばかりのキャロットケーキは、本当に美味しかったです。また参加させていただきます。

チョコレートケーキ、チョコサンドクッキーの回に参加させていただきました。

その日のお菓子の作り方を、教えていただけるだけでなく、バター、砂糖、卵、小麦粉があれば、あんなお菓子も、こんなお菓子も作れるよ、みたいなことを、わかりやすく、楽しく、教えていただけるので、とっても充実した時間でした。

軽やかな気持ちで、お菓子が作れるようになるような、レシピの見方や、食材についてなど、先生のお話が、とっても興味深く、楽しく聞き入ってしまいます。

前回のスコーンレッスンに続き2回目の受講でした。

製菓理論含めての内容はとても面白く、ただレシピに載ってるメニューのレッスンをするだけでなく、アレンジ、応用、レシピの組み方の考えまで伝えてくれ、いい学びとなりました。また参加させていただきたいです。