本格的な味を、確かな技術と楽しさで学べる料理教室へようこそ。シェフのダグラス・ダ・マッタです。

【🍳開催日程と時間】
毎週水・土曜日
10:30-13:30
（初めてレッスンを受講される方は受付フォーム記入して頂きたいので、15分前にご来場ください。）

【📍レッスン開催場所】
〒814-0015 福岡県福岡市早良区室見４丁目２−３１
地下鉄室見駅から徒歩3分。
お車の方はすぐ隣にコインパーキングがあります。

【🎒持ち物】
・エプロン
・メモ用のペン
・ハンドタオル
・スリッパ（室内のため、ご希望でしたらお待ちください。）

【💰レッスン費】
初回:  6000円
2回目以降:  5000円

【🚨キャンセルポリシー】
7日前〜3日前のキャンセル:参加費の50%
3日前〜前日:参加費の70%
当日キャンセル:参加費全額

を指定の銀行口座またはPayPayにて送金して頂きます。
少人数制で食材や準備を事前に行っている都合上、キャンセルは出来るだけ早くお知らせ頂くと幸いです。
今後のご予約につきましても、キャンセル状況などを踏まえ、一時的にご参加を制限させていただく場合がございます。今後もよりよいレッスンをご提供していきたいと思っておりますので、ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。

【👨‍🍳自己紹介】
料理への情熱が芽生えたのは、幼い頃。父がベジタリアンになったことで、自分のために肉料理を作り始めたのがきっかけでした。それ以来、料理は私の人生の中心となりました。

私はブラジルで料理学校を卒業し、その後アメリカで語学留学をしながら、プロの厨房で経験を積みました。イタリアンやタイ料理のレストランで働き、多くの熟練シェフから技術、厨房の運営、そして料理における文化的な感性を学びました。プロのキッチンでのキャリアは13年以上になります。

そして日本に移住して、メキシコ料理レストランで、仕込みから伝統的なソース、オリジナルのメニュー開発まで、キッチン全体を任されていました。

現在は福岡にて、ラテン料理教室を運営しており、これまでの豊富な経験をもとに、プロの現場で使われている基本から応用までの技術や知識を、わかりやすく丁寧にお伝えしています。ラテンアメリカの食文化の魅力を感じられるレシピを、香り高いスパイスとともに、楽しく学びましょう。

さらに、英語を自然に学べるチャンスでもあります。キッチンというリラックスした空間で、英語に触れながら学ぶ時間は、まるで海外にいるような気分に。
もちろん日本語でのサポートもありますのでご安心ください。

ぜひ一緒に、技術・文化・言葉・そして美味しさの旅に出かけましょう！ご予約はお早めに！

Chef Douglas ラテン料理教室

Chef Douglas ラテン料理教室の基本情報