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6月梅雨を乗りきる 酸味が美味しいトマトイタリアン🍳
皆様からたくさんリクエストをいただきました
🥖 カンパーニュ(こねないパン) 登場の6月レッスンです!
←これはめっちゃくちゃ評判のいいものです!


梅雨時期の到来!
体の変化は 以前学んだ薬膳の知識をお伝えしながら進めて行きます

🍀 動画レッスンはいつでも学んでいただけるものです。ご予約不要こちらから→
🍀 online zoomclass
🍳日程
6月12(土)、13(日)、20(日)  ⏰ 10時−11時半
6月14(月)⏰ 16時−17時半

他の日で平日ご希望日あればご一報ください 16時から1730

メニューは
🍅色々トマトとベーコンのマリネ
🍅豚肉と夏の始まり野菜のヴィネガー仕立て
🍅カンパーニュ(こねないパン)←これはめっちゃくちゃ評判のいいものです!

とっておきのレシピをお伝えしていきます!
(予約サイト準備中ですお待ちくださいね!)

梅雨の季節は 湿気が・・・
食材の管理も慎重になる季節
そんなお話もしながら進めます。

🍀オンラインより動画 zoomがちょっと苦手!という方は
いつでもご参加いただける動画にぜひ! (←レシピダウンロードで 動画で学んでいただけます) 
月額2178円 動画レッスンコース


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注: Powerfulkitchen cocokitchen会員サイトに既にご入会の方は、レッスンは月額の金額の中に入っていますので、 こちあの予約は現金払いでお申し込みください (実際にはお代金は頂戴いたしません)
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🍀zoomで繋がるレッスン 
今回はパンは  レッスン中に完成しません。
*1日目こねる→寝かす→ 2日 形成→発酵→焼く もできます。
レッスンでは差し替えてご説明いたしますね!

 zoomでは 
*お料理の段取りとコツ
*イタリアの食文化 
*季節の特徴と食で気をつけたいこと
などをおしゃべりをしながら楽しい時間になればと思います♫ 

参加は日程の中で何回でもOKです

こちらのお申し込みは cocokitchen会員サイト

Powerful kitchen cocokitchen



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

*zoomでkitchenとkitchen繋がるレッスン

*動画視聴コース 月額税込2178円のお申し込みはこちら

*今回だけの単発ご参加も可能です!こちら

時間が長くて参加不可な方は 途中参加やご退室のご相談くださいね!

(zoomcookigは cocokitchen会員サイトご入会のzoom参加のBコースの方は何回でもご参加できます。動画視聴のAの方も +zoom ができますので ぜひ!

動画コースの方で +zoom は 1500円(税込)1650円です。 これを申し込んでいただけたら、zoom のご招待をお送りいたします


一緒に キッチンでの楽しい時間を♫楽しみにお待ちしています

 
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cocokitchenの会員サイト 【 Powerful kitchen cocokichen 】

 https://cocokitchen.online/lesson/powerfulkitchen-cocokitchenlp

お申し込みはこちらから⭐️⭐️

5月バンズを作ってハンバーガー🍔ライ麦パン、ベジバーグ、キヌアサラダ

5月は 行楽シーズン気分!(緊急事態宣言もあるので)
美味しい贅沢ハンバーガーのおうちごはん
ONLINEレッスンはは終わりましたが、動画レッスン レシピダウンロードはこちらから(ピクニックのブログ記事に詳細を書いています)

日程の6月6日は 質問コーナーとしておりますので、ご質問の方、メールなどでもお寄せくださいね。
直接お話し希望という方用に予約サイトに日程を入れています


メニューは
*ライ麦パン
*ベジバーグとフレッシュ濃厚トマトソース
*キヌアのサラダ

ハンバーグはベジバーグです。アクセントに生ハムは入れますが、徹底的にベジタリアンの方は省いていただいても◎
イタリアの家庭料理で、トマトのソースも作りお味のバランスがちょうど良くぴったりおいしい味になります。

サラダはキヌアのサラダなのですが、この一手間がおいしさを何倍にも増しますと言うひと手間もお伝えします😊


レッスンの日程は ご質問がzoom でできる日を記載しています。

(こちらのレッスンは終了いたしました。)
5月2日(日)10時−1130
5月7日(金)15時−1630
5月8日(土)10時30−12
5月16日(日)10時半ー12
5月22日(土)10時半ー12
((日本時間です)

🍀zoom 苦手!という方 予定が・・・という方には動画のみのレッスンもございます (←レシピダウンロードで 動画で学んでいただけます) 
月額2178円 動画レッスンコース


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注: Powerfulkitchen cocokitchen会員サイトに既にご入会の方は、レッスンは月額の金額の中に入っていますので、 1円で現金払いでお申し込みください (実際にはいただきません)
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🍀zoomで繋がるレッスン 
今回はパンは  レッスン中に完成しません。
*1日目こねる→寝かす→ 2日 形成→発酵→焼く もできます。
レッスンでは差し替えてご説明いたしますね!

 zoomでは 
*お料理の段取りとコツ
*イタリアの食文化 
*季節の特徴と食で気をつけたいこと
などをおしゃべりをしながら楽しい時間になればと思います♫ 

参加は日程の中で何回でもOKです

こちらのお申し込みは cocokitchen会員サイト

Powerful kitchen cocokitchen



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

*zoomでkitchenとkitchen繋がるレッスン

*動画視聴コース 月額税込2178円のお申し込みはこちら

*今回だけの単発ご参加も可能です!こちら

時間が長くて参加不可な方は 途中参加やご退室のご相談くださいね!

(zoomcookigは cocokitchen会員サイトご入会のzoom参加のBコースの方は何回でもご参加できます。動画視聴のAの方も +zoom ができますので ぜひ!

動画コースの方で +zoom は 1500円(税込)1650円です。 これを申し込んでいただけたら、zoom のご招待をお送りいたします


一緒に キッチンでの楽しい時間を♫楽しみにお待ちしています

 
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cocokitchenの会員サイト 【 Powerful kitchen cocokichen 】

 https://cocokitchen.online/lesson/powerfulkitchen-cocokitchenlp

お申し込みはこちらから⭐️⭐️

【GW おうちごはん kitchencamp  】29日、30日、1日、2日 
緊急事態宣言で ・・・という方!
GW 沢山 食べ物がいる・・・という方!

Powerfulkitchen cocokitchen siteをご利用いただき、ありがとうございますの気持ちを込めて
【 朝活 おうちごはん kitchencamp 】(ブートキャンプ的な!?)
4月29日、30日、5月1日、2日、4日間 
朝活 復習cocokitchen 🍳を行います。

会員様は、ご都合の会う日是非ご参加ください。
動画コースの方はこちらをプラスしてお申し込みくださいね*

【 GW おこもり朝活 メニュー予定】
🍳4月29日(木)  冷蔵庫に作り置きしておいたらいいもの
9時から45分間
・万能ダレたれ (料理全般のオールマイティーに使えます)
・ソフリット (パスタ作りにも、リゾット作りにも)
🍳4月30日(金)
9時から 45分間

・ラグーソース(ミートソース)作ったソフリットを使って。
・ホワイトソース (このホワイトソースは絶品です!)


🍳5月1日(土)
9時から30分間

・Pizza生地を仕込もう 混ぜるだけ (夜または 翌日に食べるようPizza生地)
フォカッチャにも、Pizzaにもなる生地です

🍳5/1(土)
別枠で受け付けているダブルチーズレッスン
9時半から10時半

🍳5/2(日)
9時から45分間
・イタリアのビスコッティーを焼きましょう(保存可)
・鶏胸肉を柔らかく仕上げて サラダにする

特に緊急事態宣言下の地域の方!

*腸内環境が良くなるレシピ
*作っておいたら昼ごはん、夕飯作りが楽チンで美味しくなる
*これから先も「美味しい!」の声が聞こえてくる
*自分自身の食事作りが楽になる!


こちらのレッスンは、会員サイトにお申し込みくださいね。

🍀オンラインでつながるコースはこちらよりお申し込みください。

動画コースだけどGWのこちらだけお申し込み希望の方は、
cocokitchen1@gmail.domにお申し込みくださいね。



Powerful kitchen cocokitchen
kitchen とkitchenがつながるって 心強くて楽しくて、作ることが楽しくなると おうちごはんも楽しめます。

*kitchenとkitchenをつなげて一緒にお料理
*アレンジや日々の使い方を実用的に、
食事作りが【楽】になるレッスンをしています

*薬膳認定講師をしていた経験の中で学んだ知識も入っているレッスンです

instagram DMでも cocokitch enLINE@からでもご質問を受け付けます。


cocokitchen Online lessonって??という方是非ご覧ください
  ↓↓
サイトの詳細はこちらです**

◆お申込後にお願いしたいこと

お支払数分後に、@coubic.comから「**様の予約が確定しました」という長文メールを送信します。

@coubic.comからのメールを受信できるよう設定をお願いします。



オンラインレッスンのため、アトリエでの実習はございません。
ズームでのレッスンやmovielessinをご案内しています

一緒にお過ごしの方とのお食事やにぜひ添えていただければと思います。


◆お申込後にお願いしたいこと
お支払数分後に、@coubic.comから「**様の予約が確定しました」という長文メールを送信します。
@coubic.comからのメールを受信できるよう設定をお願いします。

ご予約完了後、専用サイトにて、レシピと詳細お送りいたします。


いちじくと胡桃のパン・キャロットラペ・アマトリチャーナ🇮🇹レッスン

今月は 美味しいパンと前菜&パスタ🍝
メニューについての詳細はこちら*

レッスンの日程は ご質問がzoom でできる日を記載しています。


🍀zoom 苦手!という方 予定が・・・という方には動画のみのレッスンもございます (←レシピダウンロードで 動画で学んでいただけます) 月額1980円 動画レッスンコース


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注: Powerfulkitchen cocokitchen会員サイトに
既にご入会の方は、1円で現金払いでお申し込みください (実際にはいただきません)
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🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
【3月MENU 春を感じて冬眠から目覚めよう♫】
*キャロットラペ (金柑と人参のマリネ)
*パスタアマトリチャーナ
*イチジクとクルミのパン(パンはこねて 一晩寝かすのが簡単なのでその方法で!)
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳


🍀zoomで繋がるレッスン 
今回はパンは 捏ねない代わりに、ゆっくり発酵させるタイプ レッスン中に完成しません。
(簡単で超美味しいオススメなパンです!コツはしっかりお伝えいたします)
*1日目混ぜる→寝かす→ 2日 形成→発酵→焼く
レッスンでは差し替えてご説明いたしますね!

 🍳日程
3月13日(土)1030−12時
3月14日(日)1030−12時
3月21日(日)1030−12時 
3月26日(金)16時−18時です。
3月27日(土)1030−12時 
(日本時間です)

 zoomでは コツやイタリアの食文化のことなどをおしゃべりをしながら楽しい時間になればと思います♫ 

参加は何回でもOKです

こちらのお申し込みは cocokitchen会員サイト

Powerful kitchen cocokitchen



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*zoomでkitchenとkitchen繋がるレッスン

*動画視聴コース 月額1980円のお申し込みはこちら

*今回だけの単発ご参加も可能です!こちら

時間が長くて参加不可な方は 途中参加やご退室のご相談くださいね!

(zoomcookigは cocokitchen会員サイトご入会のzoom参加のBコースの方は何回でもご参加できます。動画視聴のAの方も +zoom ができますので ぜひ!

動画コースの方で +zoom は 1500円(税込)1650円です。 これを申し込んでいただけたら、zoom のご招待をお送りいたします


一緒に キッチンでの楽しい時間を♫楽しみにお待ちしています

 
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cocokitchenの会員サイト 【 Powerful kitchen cocokichen 】

 https://cocokitchen.online/lesson/powerfulkitchen-cocokitchenlp

お申し込みはこちらから⭐️⭐️

会員サイト なんでも聞いてください!ご説明の会 【Powerful kitchen cocokitchen】
こちら cocokitchen会員サイト
Powerful kitchen cocokitchen
サイトご説明どうがはこちらです
よくあるご質問
🍳❓* zoom で繋がるってどんなもの?
🍳❓* 食パンはオープン記念で今月だけですか?? 
🍳❓* 一緒に作らないといけないor 見るだけもOK?
🍳❓* どんな風に進んでいくの???って美味しい家焼きパンを作るレッスンです🥪
🍳❓* 1ヶ月だけ入るはダメですよね・・・
🍳❓* カヌレはいつですか?
🍳❓* 最初は レシピ・動画視聴だけで zoomができる時にプラスできますか???

色々わからない !
新しい形のお料理教室です。

このような質問を 朝コーヒー片手に 9時から30分くらいの間ご説明いたします。
そのあとレッスンなので、 ほんと気楽にご質問ある方は是非お越しくださいね
(zoom招待コードお送りいたします。)
もちろん料金はないので、気楽にお越しください



一緒に粉の話やイーストについて kitchenとkitchenを繋ぐ新しい形の料理教室です♫
オープン記念の特別レシピ  は9月入会の方のみです

継続6ヶ月後にUP してご視聴いただけますので また時々レッスンも企画いたしますね!



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【cocokitchrenオリジナルレシピ食パン「密」】🥪 ぎゅっと詰まった美味しいレシピ  レッスンはこちら

こちらを定期的に、ズームレッスンをいたします

9月11(金)、13(日)15(火)、17(木)、27(日)9時半から12時半
ご希望の日をおしらせください(参加は何回でもOKです)
・最初に粉の話
・砂糖のこと
・混ぜて寝かす間に、レモンハンバーグ
・パンの形成。発酵中 weekend citronレモンケーキ
・そしてパンを焼くという具合です。

時間が長くて参加不可な方は 最初だけとか色々ご相談くださいね!
(zoomcookigは サイトに入っている方は何回でもご参加できます。
何回もパンを作りたい方は同じタイミングで作りましょう♫)

発酵中は 🍋レシピ、レモンハンバーグ、weekend citronレモンケーキなどを一緒に焼いたりと時間を有効に使えたらと思っています😊

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cocokitchenの会員サイト 【 Powerful kitchen cocokichen 】

 https://cocokitchen.online/lesson/powerfulkitchen-cocokitchenlp

お申し込みはこちらから⭐️⭐️

【mocie lesson 手軽お菓子編】Biscotti・シザーサラダ、カリカリポテトお酒にも合う前菜にも、朝食にも♩
こちらは zoom クラスは終了しましたので、movielessonとしてご案内しております

お申し込みはこちらから ☆*☆*☆*
内容の詳細はこちら***


◆お申込後にお願いしたいこと
お支払数分後に、@coubic.comから「**様の予約が確定しました」という長文メールを送信します。
@coubic.comからのメールを受信できるよう設定をお願いします。

ご予約完了後、専用サイトにて、レシピと詳細お送りいたします。



オンラインレッスンのため、アトリエでの実習はございません。
ズームでのレッスンやmovielessinをご案内しています
一緒にお過ごしの方とのお食事やにぜひ添えていただければと思います。


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🍳日持ちが長くて、実はお酒につけて食べるというcantutti (biscotti)

今回は、作って置いておけば、「小腹が空いた!」という時にも食べていただけるbiscotti 30分もあればしっかり美味しくできてお腹もしっかりたまります

プロテインを入れると、自家製プロテインバーにもなります
(プロテインは焼いても大丈夫か?などのお話も)

私のレシピはイタリアのトスカーナの郷土菓子として習ったものです。

イタリアの料理学校で、、ホームステイのmammaから そして働いていたお菓子屋さん。
色々な場所で教わった思い出深いもの。
甘さをすこしマイナスして、自分好みや家族の好みにして作っていただけます。

イタリアでは朝食に食べたりもするほどです。ヨーグルトや、コーヒーやお紅茶とぴったりの相性です。

「ワインにつけるもの」とお伝えしましたが、イタリアではどうやってたべられているのか?
そんな小話も一緒に♩

《 menu 》
🍳アレンジもいっぱいできる biscotti
🍳旬の野菜を詰め込んだ レモンたっぷりのシザーサラダドレッシング 
🍳ローズマリーのカリカリボテト(こちら朝ごはんに一番人気かも?の一品)ワインやお酒のおつまみにも◎です♩ビニール袋で下ごしらえの、洗い物いらず!
🍳アンチョビを使ったおまけの一品! これは本当に美味しいし手軽な一品です。



おうちごはんが楽しくなるメニューを、お子様がうけていただいてもOKです!

きっちりとアレンジの方法、残った場合、活用法、レシピが生まれた場所の説明 

お話も最初にさせてくださいね

cocokitchen 岩佐淳子 ココキッチン 西宮 甲子園's Information

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西宮市若草町2
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