注：このページは、オンラインで学んでいただく形で
レッスンに参加を希望される方のご予約ページです。

＜ご予約の方法＞

★ZOOMでリアルタイムにご参加予定の方

【開催日程】

＜第26期　平日クラス＞ 7月6日(木)、7月7日(金)、7月27日(木)　10:00~13:30

→ ご予約の際は「7月6日 10:00~」を選択して予約してください

＜第26期　土日クラス＞ 7月2日(日)、7月9日(日)、 8月5日(土)　10:00~13:30

→ ご予約の際は「7月2日 10:00~」を選択して予約してください。最終日だけ土曜日なので、お間違いのないようにお願いいたします！！


ZOOMにリアルタイムでご参加いただいた方にも、復習用に録画は配信いたします。

ZOOMは講師の手元画面を録画します。生徒様のお顔は一切映りませんので、ご安心ください。


★ZOOMには参加せず、録画配信での学習をご希望の方
「7月2日(日) 10:00」を選択の上、ご予約ください。
ご予約時のアンケートで、「ZOOMへの参加を希望されますか？」という質問が出てきますので、そちらに「いいえ」あるいは「ZOOMには参加せず録画希望です」等、お書き添えください。
レッスン内容配信後は、いつでもお好きなときに録画配信をご覧の上学習していただけます。

＜オンラインクラス　スケジュール＞

①練習用米粉などの食材…6月後半頃にご自宅に配送
　レジュメとレシピ動画…レッスン開始までに、メールにてお届けいたします。

②ZOOMレッスンへのリアルタイムでのご参加…ご都合が合う方は、ZOOMレッスンにリアルタイムでご参加ください。ご参加いただけなくても、後日録画をご覧いただくことができるので、ご安心ください。

③ZOOMレッスンの録画配信…実際のレッスンが４月〜５月にかけて三回行われますので、録画し、お届けいたします。録画分のご視聴期限は1ヶ月間となります。

④レッスン内で作るマフィンやパンなどの冷凍お味見便…４月〜５月にかけて、講師が作成し、ご自宅に配送します。


＜課題提出について＞
「何か一品 米粉のお菓子やパンのレシピを考案する」と言う課題をもって、米粉FOOD LAB CLASS 修了となります。
録画済み動画で学習される皆さまには、「レポート」と言う形で、ご自身で作られた作品の写真とコメントを提出していただき、修了とさせていただきます。初心者の方でも大丈夫ですので、安心してご参加ください。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

☆米粉の基礎知識を身につけ、お家で失敗なく米粉を使いこなせるようになりたい方

☆米粉レシピを活かして、コメの消費拡大、普及活動に貢献したい方

☆学んだ知識をお仕事にも活かし、米粉のカフェやお菓子屋さんを開きたい方

など、米粉を愛用し普及してくださる方のために

米粉という食材の基礎知識と美味しい活用方法を身につけ

より楽しい米粉LIFEを送っていただくために開設した、全3回のクラスです。


「お家で米粉を使ってみたけど、なぜか上手くいかない…」


「米粉という食材が未知すぎて、使ってみたいけどなかなかチャレンジできない」


「いつか米粉をお仕事にも活かしたいので、正しい知識を身に付けたい」


そんな方は、是非米粉FOOD CREATOR CLASS で一緒に米粉を学びませんか？


米粉初心者の方・お菓子パン作り初心者の方も大歓迎です。

皆様のご参加をお待ちいたしております。


【受講料】
65880円
（事前のお振り込みとなります。ご予約確定メールにお振込先を記載いたします。）



【全3回の実習で作れるようになるもの】

※オンライン受講の生徒さまには、実験用の米粉キットや

お味見用の食材をお送りします。



米粉ヴィーガン・クッキー（4種の米粉で焼き比べ）

米粉と豆乳のベジ・シチュー（実物はお届けできないため、レシピのみのご紹介となります）

米粉ヴィーガン・バナナマフィン（3種の米粉で焼き比べ）

基本の米粉食パン（3種の米粉で焼き比べ）

米粉の本格ピザ！

定番の米粉ロールケーキ（2種の焼き比べ）

米粉のレーズンブレッド（成形パン）

米粉のシナモンロール（成形パン）

米粉のベーコンエピ（成形パン）

米粉の作品 １点以上 ご自身で作成されたものを写真におさめ、
うまくいった点、改善したい点などをレポートにまとめ、メールで提出していただきます。
講座内でご説明しますので、ご安心ください。

【全3回の座学で学ぶ内容】

＜米粉に関する基礎知識＞
・米粉の分類　・米粉の製粉方法　・米粉のメーカーによる違いとその訳
・米粉のメーカーによる違いへの対処方法　等

＜米粉の製菓・製パン実験＞
・グルテンのない米粉で作る生地の特徴　・小麦粉と米粉の比較
・米粉による製菓製パンの作業性の違い、味や食感の比較　・食材の知識

＜米粉の未来を考える＞
・グルテンフリーとは　・食の安心・安全　
・地産地消とは　・米粉の普及活動の現状　・海外における米粉の展開
・Comeconoco Laboratory の国内外での米粉普及活動のご報告と、今後の展望


【レシピの商用利用に関するお願い】
米粉FOOD LAB CLASSを修了後は、学んだレシピを、『レシピ公開を伴わない』ご活動において商用利用していただけます。 単発レッスンやオンラインのSWEETSレッスンで学んだレシピも、ご利用可能です。BREAD通信講座の内容のみが対象外となります。（BREAD通信講座の内容を商用利用していただく場合、別途ライセンスの取得が必要となります。）

（例：カフェのメニューとして米粉ケーキを作る、マルシェで米粉スイーツを販売する、等）

レシピ公開を伴うイベントや教室業でレシピをご利用いただけるのは、
米粉SWEETS INSTRUCTOR CLASS を修了された方のみとなります。

また、レシピを不特定多数の方が閲覧できるウェブサイトに掲載したり、出版物に掲載することは、すべての生徒さまに固くお断りしております。
ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。

注：このページは、オンラインで学んでいただく形で
レッスンに参加を希望される方のご予約ページです。

＜ご予約の方法＞

★ZOOMでリアルタイムにご参加予定の方

【開催日程】

＜第26期　平日クラス＞ 7月6日(木)、7月7日(金)、7月27日(木)　10:00~13:30

→ ご予約の際は「7月6日 10:00~」を選択して予約してください

＜第26期　土日クラス＞ 7月2日(日)、7月9日(日)、 8月5日(土)　10:00~13:30

→ ご予約の際は「7月2日 10:00~」を選択して予約してください。最終日だけ土曜日なので、お間違いのないようにお願いいたします！！


ZOOMにリアルタイムでご参加いただいた方にも、復習用に録画は配信いたします。

ZOOMは講師の手元画面を録画します。生徒様のお顔は一切映りませんので、ご安心ください。


★ZOOMには参加せず、録画配信での学習をご希望の方
「7月2日(日) 10:00」を選択の上、ご予約ください。
ご予約時のアンケートで、「ZOOMへの参加を希望されますか？」という質問が出てきますので、そちらに「いいえ」あるいは「ZOOMには参加せず録画希望です」等、お書き添えください。
レッスン内容配信後は、いつでもお好きなときに録画配信をご覧の上学習していただけます。



＜オンラインクラス　スケジュール＞

①練習用米粉などの食材…6月後半頃にご自宅に配送
　レジュメとレシピ動画…レッスン開始までに、メールにてお届けいたします。

②ZOOMレッスンへのリアルタイムでのご参加…ご都合が合う方は、ZOOMレッスンにリアルタイムでご参加ください。ご参加いただけなくても、後日録画をご覧いただくことができるので、ご安心ください。

③ZOOMレッスンの録画配信…実際のレッスンが４月〜５月にかけて三回行われますので、録画し、お届けいたします。録画分のご視聴期限は1ヶ月間となります。

④レッスン内で作るマフィンやパンなどの冷凍お味見便…４月〜５月にかけて、講師が作成し、ご自宅に配送します。


＜課題提出について＞
「何か一品 米粉のお菓子やパンのレシピを考案する」と言う課題をもって、米粉FOOD LAB CLASS 修了となります。
録画済み動画で学習される皆さまには、「レポート」と言う形で、ご自身で作られた作品の写真とコメントを提出していただき、修了とさせていただきます。初心者の方でも大丈夫ですので、安心してご参加ください。


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米粉FOOD LAB CLASS は、

☆米粉の基礎知識を身につけ、お家で失敗なく米粉を使いこなせるようになりたい方

☆米粉レシピを活かして、コメの消費拡大、普及活動に貢献したい方

☆学んだ知識をお仕事にも活かし、米粉のカフェやお菓子屋さんを開きたい方

など、米粉を愛用し普及してくださる方のために

米粉という食材の基礎知識と美味しい活用方法を身につけ

より楽しい米粉LIFEを送っていただくために開設した、全3回のクラスです。


「お家で米粉を使ってみたけど、なぜか上手くいかない…」


「米粉という食材が未知すぎて、使ってみたいけどなかなかチャレンジできない」


「いつか米粉をお仕事にも活かしたいので、正しい知識を身に付けたい」


そんな方は、是非米粉FOOD CREATOR CLASS で一緒に米粉を学びませんか？


米粉初心者の方・お菓子パン作り初心者の方も大歓迎です。



皆様のご参加をお待ちいたしております。


【受講料】
65880円
（事前のお振り込みとなります。ご予約確定メールにお振込先を記載いたします。）



【全3回の実習で作れるようになるもの】

※オンライン受講の生徒さまには、実験用の米粉キットや

お味見用の食材をお送りします。



米粉ヴィーガン・クッキー（4種の米粉で焼き比べ）

米粉と豆乳のベジ・シチュー（実物はお届けできないため、レシピのみのご紹介となります）

米粉ヴィーガン・バナナマフィン（3種の米粉で焼き比べ）

基本の米粉食パン（3種の米粉で焼き比べ）

米粉の本格ピザ！

定番の米粉ロールケーキ（2種の焼き比べ）

米粉のレーズンブレッド（成形パン）

米粉のシナモンロール（成形パン）

米粉のベーコンエピ（成形パン）


＜卒業課題＞

米粉の作品 １点以上 ご自身で作成されたものを写真におさめ、
うまくいった点、改善したい点などをレポートにまとめ、メールで提出していただきます。
講座内でご説明しますので、ご安心ください。

【全3回の座学で学ぶ内容】

＜米粉に関する基礎知識＞
・米粉の分類　・米粉の製粉方法　・米粉のメーカーによる違いとその訳
・米粉のメーカーによる違いへの対処方法　等

＜米粉の製菓・製パン実験＞
・グルテンのない米粉で作る生地の特徴　・小麦粉と米粉の比較
・米粉による製菓製パンの作業性の違い、味や食感の比較　・食材の知識

＜米粉の未来を考える＞
・グルテンフリーとは　・食の安心・安全　
・地産地消とは　・米粉の普及活動の現状　・海外における米粉の展開
・Comeconoco Laboratory の国内外での米粉普及活動のご報告と、今後の展望


【レシピの商用利用に関するお願い】
米粉FOOD LAB CLASSを修了後は、学んだレシピを、『レシピ公開を伴わない』ご活動において商用利用していただけます。 単発レッスンやオンラインのSWEETSレッスンで学んだレシピも、ご利用可能です。BREAD通信講座の内容のみが対象外となります。（BREAD通信講座の内容を商用利用していただく場合、別途ライセンスの取得が必要となります。）

（例：カフェのメニューとして米粉ケーキを作る、マルシェで米粉スイーツを販売する、等）

レシピ公開を伴うイベントや教室業でレシピをご利用いただけるのは、
米粉SWEETS INSTRUCTOR CLASS を修了された方のみとなります。

また、レシピを不特定多数の方が閲覧できるウェブサイトに掲載したり、出版物に掲載することは、すべての生徒さまに固くお断りしております。
ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。

米粉FOOD LAB CLASS（オンラインでの受講）

米粉お菓子研究所　Comeconoco Laboratory へようこそ！

大阪市中央区の小さなお菓子教室です。
当教室では、すべてのメニューを米粉100%（グルテンフリー）でご用意いたします。

お子様への手作りおやつとして、自慢のおもたせスイーツとして、
あるいはご自分へのごほうびに・・・。
カラダにやさしく、かわいく、おいしい、米粉のお菓子を
いっしょに作ってみませんか？

素敵な出会いを楽しみに、皆様のお越しをお待ちいたしております☆


**********************************


【 単発お菓子レッスンや通信講座など、多様なレッスンをご用意しています！】

当教室では、皆さまのご希望や目的に応じて、様々な通い方をしていただけます＾＾
各レッスンの詳細は、下記のページよりご覧いただけます。
https://coubic.com/comeconoco/booking_pages#pageContent
*
*

【キャンセルポリシー】

レッスンをご予約いただく前に、お手数ですが、必ずキャンセルポリシーのご確認をお願いいたします。

月替りレッスン、卒業生によるレッスン、リクエスト単発レッスンは、
開催日の6日前までキャンセル無料です。
5日前以降当日までのキャンセルは、キャンセル料が全額発生いたします。

米粉FOOD LAB CLASS 、米粉SWEETS INSTRUCTOR CLASS 、各種通信講座などは
お申し込み後のキャンセルは不可となります。ご注意くださいませ。

また、下記のようなケースでは、教室側で、レッスンの中止を判断する場合がございます。
・自然災害により、当日午前8:00の時点で大阪市に警報が出ている場合。
・自然災害や事故により、交通機関が運休し、講師が出勤できない場合。
・講師の急な体調不良、急な忌引き等が発生した場合。
（特に、コロナ禍におきましては、講師本人に体調不良がある場合に加え、
講師の同居家族に症状がみられる場合、検査のうえ陰性の確認が取れていない
時点でのレッスン開催は致しません。）
・その他、レッスンの開催にあたり、生徒さまや講師に危険が及ぶと考えられるなんらかの事由がある場合。

予定しているレッスンは、なるべく全力で開催できるよう努めますが、
止むを得ず中止の判断をする場合もございますことを、どうかご理解ください。
中止となる際には、ご予約いただいている生徒さまに迅速にご連絡を差し上げます。

教室側の判断でレッスンを中止させていただく場合、
同じメニューのレッスンで空席のある日程にご予約を変更していただくか、
別途振替日程を設ける場合には、優先でご予約をお取りいただけるようにいたします。
しかし、前泊で大阪にお越しの際の交通費・宿泊費や、
事前にご予約いただいている新幹線代、飛行機代などの補償は、
誠に申し訳ありませんが致しかねます。
何卒ご理解いただき、ご予約をご検討いただけましたら幸いです。

最後までお読みいただきありがとうございました。
レッスンでお目にかかれますことを、スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております。

米粉お菓子研究所 Comeconoco Laboratory

米粉FOOD LAB CLASS（オンラインでの受講）

予約に関しての注意事項

基本情報