〈良い点〉

・和気あいあいと調理を楽しむことができた。

・作った料理が美味しかった。

・無料でお茶が提供される。

・先生が優しい

〈悪い点〉

・どのグループに入るかは各自で決めるタイプ（修学旅行と同じ）だったが、待ち合わせでお友達を待っているグループがあり、間違えてそのグループに入ろうとしてしまうと嫌な気分になる。（待ち合わせをしているかは声をかけないと分からない。待ち合わせをしているなら先に座らないで欲しいが…）運営側でグループをランダムに決めても良いのでは？と思った。

・調理したものをお持ち帰えることを前提としてる講座だったが、事前に持ち帰る用の紙袋やタッパなどの持ち物の案内が無かった。ポリ袋は用意してくれたので助かったが…

・時間の制約と各グループでスピードが違うことが理由だと思うが、まだ作業途中のグループがいたのに全体説明を始めていた。全体説明を聞けないグループはフォローすると言っていたが、フォローしていたのかは不明。遅いグループには先生が入って手伝うか、講座自体の時間をもう少し長くとってゆとりのある講座にした方が良いかも。

・持ち物リストにあるタオル？は何のために使うものかの案内がない。間違えてふきんや雑巾を持ってくる人がいるかもしれない。

メインの鶏肉と根菜の和風クリーム煮。お肉のこく、野菜の旨味がグルミール鍋の加圧の時に凝縮され加圧を放った時味が出る。とてもそれがよくわかった料理でした。

味付けも調味料を合わせておけば良いやり方が簡単です。減塩にも役立ちました。

賛否両論の素敵な料理長に教えてもらえ、光栄でした。片栗粉でとろみをつけるスープは、野菜の味がしっかりして美味しく、白和えやおからの料理は久しぶりに食べたので、久しぶりに作りたいと思いました。とても楽しかったです。