東邦ガス料理教室

２回目のグルーミンの料理教室でしたが、お野菜も今流行りの蒸し料理でソースも美味しかったです、パンも塩パン短時間で焼けて楽しめました。

クリスマス🎄ディナーに最高の組み合わせ

手軽なのに　映えて美味

早速　自宅で作ります

蒸篭を使った料理が流行っているそうで今回グルミール鍋で蒸し料理が作れることがわかり大変勉強になりました。パンも途中まで先生が用意してくれて成形するだけでしたが大きな塩パンが出来上がり嬉しかっです。チーズホンデュのソースだけでなく西京味噌のソース、バーニャカウダも教わり大変実りのある時間でした。

説明が丁寧でわかりやすく、大変ためになる講座でした。

早速家でも作ってみます。

料理の写真があまりにも美味しそうで、つい1人で申し込んでしまいました。1人ってどうかなと思いましたが、同じように1人の方も多く和気あいあいとした雰囲気で楽しかったです。蒸し料理のソース、パンがとても美味しかったです！

お世話になっております。

栄から今池に教室拠点が移転する直前の頃から、通わせていただいています。

いつも、料理の基本的なことを丁寧に御指導いただき、ありがとうございます。

これまでは力が入ってしまい、玉ねぎの「みじん切り」が苦手でした。

今回、焼売作りの工程にて、みじん切りのコツを教えていただき、負担を感じることなくできるようになりました。

他の料理教室では、なかなか聞けない初歩的なことを教えていただける貴重な機会です。

一旦、セレクト講座はお休みとのこと。

テキストを拝見するだけでは、まだ料理をひとりで作れませんので、学ばせていただきたい献立がたくさんあります。

講義の形式が変わられましても、教室を再開していただくことを切に希望しております。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

取り急ぎ、お礼まで。

麹の素晴らしさが理解できました。色々な料理に活用できるのですね。

クリスマスに最適なスペアリブ料理は事前に茹でることで脂を落とし、なおかつ半焼けの心配がありません。柔らかい肉とバルサミコ酢との相性もバッチリでした。川添先生の最後の教室となり残念です。

楽しくためになる講座でした。先生やスタッフの方が親切で、質問にも丁寧に答えてくださるので、手順に迷うことなく安心して受講できました。私にとっては、鍋やコンロの使い方など今まで知らなかった器具を知ることができたので参加してよかったと思いました。家に帰って習った料理を早速作り、家族にも好評でした。

最近家族が血糖値が気になり出し和食本来の味醂や砂糖などの調味料を使う量を減らした料理をしていたのですが今回の塩麹の肉じゃがはそれらを使うこと無く野菜の甘みが出てとても美味しかったです。ピーマンの煮浸しも砂糖や味醂を使うも少量で出汁のコク鰹節を掛けることで旨みがありとても参考になりました。グルミール鍋の味の染み込みやすさがとてもよくわかりました。また参加したいです。

北島先生久しぶりの講座でした～塩こうじ肉じゃがも、トマトの白和え、ピーマンのおひたしもとても美味しかったです。

メニューが多く少し忙しいですが、レシピがしっかりしているので大概美味しくできます（多少失敗しても）。

今回使う食材が珍しい物ばかりで当日を迎えるのが楽しみでした。手順通り進めてお鍋と先生や担当の方にお任せしてあっという間に出来上がり。みなとても美味しく家に帰ってからも再現が優しくまた申し込んで習いに行きたいです。

今回も季節に合ったスパイス料理。

食べたら体が喜んでる〜ってわかるぐらい元気もらえました。

さくらんぼ🍒→🍑桃に変更でしたが

ほっぺた落ちました。ウフフ

スパイスを何種類も使わせていただきキーマカレーを作りました。塩分も塩を少し。水分もトマト缶。それなのにコクがあり充分な味付け。本当に為になりました。ターメリックライスもグルミールのお鍋だとお店の様な仕上がりに。魚焼きグリルで簡単に焼き野菜。帰ってからも作りました。また次回も参加したいです。ありがとうございました。

たいへん勉強になりました。家庭での料理に活用します。

川添先生　ありがとうございました。

おいしく作ることができました。これを機会に調味料を増やそうと思います。

教室内が反響するので声が聞きにくくメモできなかったときがありました。

マイクを付けていただけると良いかなと思いました。

簡単で楽しめました。

グルミールの減圧調理、もっと試してみたくなりました(*^_^*)

ありがとうございました！

とても美味しいカレーを楽しく料理できてよかったです。先生そしてグループの皆さんありがとうございました。