東邦ガス料理教室　クッキングサロン栄

自分で作った肴とお酒を味わってよかったです。周りの方の手ぎわ良さにビックリ。欲を言えばもう少しゆっくりお酒を味わいたかったです。

初回の体験なのでコンロの使い方など、戸惑いがありましたけど、あっという間に時間が過ぎてしまいました。日本酒の絡みはまた参加したいと思います。

はじめて受講しましたが、丁寧に教えていただけて美味しく作ることができて良かったです。

イカのファルシーがとても 美味しかった。 新鮮なイカを使うととても美味しくできるのですね。

ホワイトソースの ダマにならない 作り方も おぼわりました。

多少準備の 手違いもありましたが、 実のある講座でした。

アシスタントの方の知識がバラバラなのが気になりましたが、先生のお人柄の良さでカバーされ素敵過ぎました。

グルミールに興味があったので、体験できてよかったです。3〜4人分作れるサイズの方が我が家には合っているので、大きいサイズのグルミールがあったら良いのにと思います。どれも気軽に自宅で再現できそうなレシピなので、普段の食卓に応用しようと思います。

最近テレビにも出演した先生の、こだわりのヘルシークリスマスケーキ作りに挑戦。米粉をベースにしたスポンジケーキはそのままでも美味しいお菓子です。ケーキのデコレーションは作る人のセンスが出てしまうので、写真撮影には先生のお手本と上手な方のケーキをお借りしました。

ケーキもハンバーグもガレットも簡単でわかりやすかったです！

グルミールがない場合の作り方も教えていただきありがとうございました。

身近にある材料を使って、手が込んでるお料理に仕立ててしまう技を伝授して頂いています。ちょっとしたコツなどを教えて頂くのもいつも楽しくて、実生活に役立っています。

ドライフルーツもたっぷりで美味しいです。また参加したいです。2人で作る分量だったので1人ずつ作れるともっと嬉しいです。

体験に参加しました。

たまたまマンツーマンで丁寧にしっかりと教えてくれてよかったです。

人によると思いますが、食べる量が多く大変でしたのでタッパーなど持っていって少し持って帰ればよかったです。

とり南蛮風の年越しそば、簡単な栗きんとんの作り方など師走にふさわしい料理。先生、生徒さん一つになってわいわいと、時には失敗もあっての大忙しでしたが、楽しいひと時を過ごしました。

いつも親切に教えて頂けるので感謝しております。

本日も有り難うございました。

思っていたより違いが大きくてびっくり

フムスは豆好き男子には朗報でした

甘さを押せたアップルパイもよく合いました

酒と合わせる講座を楽しみにしています

楽しく、そして美味しく、素敵な時間でした。

スパークリングワインもいろいろと楽しめ、勉強になりましたね〜🎶

おいしいかった

コロナ禍で、比較的簡単なケーキになってしまったのが残念な感じがします。

サイドメニューに和菓子もやってみたいです。常用饅頭みたいな

ありがとうございました😊

本当に楽しめましたし、高知の食材の豊かさにビックリしました。

メニューの内容や作り方の説明は、解りやすくて、面白かった。再度、自宅でも試したい内容でした。

但し、作業スピードが少し早いように思います。効率的であるとは思いますが、分担を仕切られる方がいるので、全く料理の行程に関われないところがあり、残念ではあります。

今回のメインは“出し”の取り方。しっかりと教えていただきました。料理人の一番出し、二番出し、先生お薦めの１．５番出し、そしてだしパックや顆粒だしを使うときの注意点、出しを取り終わった後のかつお節や昆布の使い方などなど。言葉では表現できない出しの味わいの違いを味わえました。１．５番出しを使った味噌汁は美味しかったですよ！