無添加・手作りベーコン講座【COOK&DINE HAYAMA】に、初めて参加させていただきました。2時間でしたが　とても楽しく美味しくタメになる時間を過ごせました。また、何らかの企画(男に優しい見て味わう実習)で都合よければ参加したいと思います。クッキングサロン栄とCOOK&DINE HAYAMAとのコラボ企画はいいですね。こちらからのﾘｸｴｽﾄ企画（例：ｽﾓｰｸ鯨ﾍﾞｰｺﾝ、燻製した珈琲豆でｺｰﾋｰﾌﾞﾚｲｸ、燻製の銀杏･殻付き落花生･栗）等もあると面白そうですし、次回は、鉄鍋伝道師の鉄鍋入門(鉄鍋･ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝ･鉄ﾌﾗｲﾊﾟﾝ･ｽｷﾚｯﾄ･鉄瓶･等を使った)講習も楽しそうですね！！　あっ、おしぼりがあると嬉しいです。また、他の参加者で会場を間違えられた方が一組お見えになられたので、中日ﾋﾞﾙの２ﾌﾞﾛｯｸ隣の東邦ｶﾞｽﾋﾞﾙという名称案内より、名古屋市中区栄3-15-33「栄ガスビル」6F･松坂屋北館西の方がわかりやすいと思われます(矢場町･栄･久屋大通等の各最寄駅/何番出口からや各最寄のﾊﾞｽ停から、約何㎞何分　などがあればｱｸｾｽ時間の目安になります)。 昨日は本当にありがとうございました。以上

とても楽しく有意義な時間が過ごせました！先生はとても楽しくてきさくな方で、アシスタントの方もとても優しい方で、終始楽しく居心地のいい空間でした。今日のレシピに使ったタレのアレンジ方法やちょっとしたコツなども教えて頂き、非常に勉強になりました。時間が合えば是非また受けたいです！

応用編としての教室内容で、切り方や細かい説明はありませんがメニューなかなか自分では作らない物で、先生もさすがというかんじでよかったです。ただ、同じテーブルの人にもよります。初対面でいろいろ命令してきたり、余った材料で先生の指示があり、作るならまだしも勝手に余った材料で別の料理を作り始めてビックリしました。教室内容はよかったです。本来なら、残った物で別の案をみなさん平等に提案するなり、注意なり指示してほしかったです。