ちきらたまき料理教室

先生から、料理の技術を丁寧に教えて頂き、とても感謝しています。また次回もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

母が関東出身なのもあり笹団子は店で買うものだという考えだったのがひっくり返り、しかも子供に任せられる作業もあって楽しく作れました。先生の推しの材料や売ってるお店も教えてもらい、自宅で復習しやすいと感じました。

一人で本を見ながら作るよりも、段取りやコツ、流れが分かって大変良かったです!

一回で3品出来る所もいいですね

また宜しくお願いします

大満足でした😄ありがとうございました🥰

とてもわかりやすく教えて頂き、エンパナディージャがこんなに簡単にできるのはビックリしました✨ものすごく美味しかったです❕ありがとうございました(^o^)

子供と料理をするのは時間かかるし、かえって仕事が増えて大変！という気持ちがありあまり関わらせていなかったのですが、包丁の代わりに洋食ナイフを使って野菜を切る等、親子で調理するにあたり子供との関わり方を学ぶ事が出来ました。

ふきんと台拭きの違いがわからない子供が多くなって来たの話に、食洗機という便利と進化の反面、大事な事が抜け落ちてしまう怖さを感じ、子供との関わりを改めて考える良い機会になりました。

道具、食材等の用意や片付けを手伝っていただけるので、自分は子供の様子を見ることに徹することができる点がありがたかったです。時間もたっぷりあってよかったです。（家だと、自分が鍋の火を気にしながら…とか、冷蔵庫のおかずを出しながら…になるので、セカセカしてしまう。）

台ふきとふきんの話と、指先の発達の話は、なるほどなーと思いました。大事なことだけど、家では教えないし、気付かないところでした。

たくさんのことを自分でやれたので、子供たちの自信になると思います。

子供たちに、第三者の立場から褒めたり注意したりしてもらえるので、ありがたい場だなと思いました！

姉妹で参加するので、お手頃価格で参加できるよう、検討お願いします。

ソーセージ作りは初めてで、楽しかった

茹で上がったソーセージをすぐに焼いて頂きました

初めて作りましたが、作りたてはハーブやスパイスの香りも食感も素晴しく普段食べてるものとは全く別物でした

アシスタントがいたらもう少し余裕がある教室だったかな、と思いますが、とにかく美味しいソーセージが作れて大満足でした☆

初めてのソーセージ作り、家族で楽しみました♪

先生も気さくな方で、親しみやすかったです。

ただ、先生が1人で何組かの対応をしていたので、忙しそうだな〜と思っていました。

ホットドッグ作りも体験したのですが、パン屋さんに特注したコッペパンを使用とのことで、先生のこだわりを感じました⭐︎

また機会があれば料理教室に参加したいなぁと思います！

のっぺ大変美味しかったです。こくしょうの別名など郷土料理は大変興味深いものでした。煮菜やきりざい等もレッスンがあれば嬉しいです。

赤飯はずっと作ってみたいと思っていたので、作ってみたら意外と簡単な工程で出来たので、早速娘のひな祭りに家族に振る舞いたいと思います。

のっぺの別名？「こくしょう」言葉の由来

私も気になったので親に聞いてみます。

デモンストレーションがメインなので、難しい作業もなく楽しか参加できました。出来上がった料理を食べれるのも魅力的でした！

たっぷりとリッチなチョコたくさんのガトーショコラ。習わないとわからないちょっとしたコツやポイントがよくわかりました！

自分でももう一度作ってみたいです。

泡立て方、ボールに汚れがあると膨らまない等

美味しく出来上がるポイントをわかりやすく教えてもらい大変役に立ちました！早速、明日材料を揃えて忘れない内に作りたいと思います。息子にオーブンの番人の役割を頂き(^_^)親子共々楽しませて貰いました。ありがとうございました😊

なかなか苦手意識が拭えないお菓子作りですが、各工程でのポイントを分かりやすく教えていただけ、一つずつ進める事が出来ました。完成したガトーショコラには大感動です。

唐揚げの回は全てが勉強になりました！見た目も味も完璧な唐揚げを作ることができて嬉しかったです。揚げ物に対するハードルが前ほど高くはなくなったので、家でも挑戦してみたいです。

中の具材まで手作りで、本格的な太巻きの作り方を学ぶことができました。巻く作業も楽しく、仕上がりもお店で売っているものかのような立派なものになり感動しました。

毎回感じるのですが、ちょっとしたコツを教えてもらうことにより、今までの料理が劇的に変わります。

節分には、何を巻こうかと考え中です。今から楽しみです。

巻物名人になった気分です。

かき揚げ＝スーパーで買うものと固定化していた私ですが、具材の混ぜ方・天ぷら鍋に投入の仕方など色々なコツを教えてもらい、これから自分で作れる！と自信がつきました。