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大好き徳島!美味しい物の宝島!
おうちで一緒にお菓子作りをするようなアットホームなお菓子を作る会



kurikuriお菓子の会
楠本 智美

丁寧に作られた徳島の美味しいものをお預かりしました。kurikuriと一緒に、可愛らしいお菓子にしませんか? ※ 天候などの理由により、内容を変更する場合もあります。ご了承下さい。「ここに来たらパティシエ気分が味わえる!」と思ってもらえるように、みなさんのお菓子作りを全力でサポートします。

<各レッスン共通>

① 午前の部 10:00 - 12:00

② お昼の部 13:00 - 15:00

③ 夜間の部 18:30 - 20:30

受講料2,200円

教材費2,300円





塩キャラメル鳴門金時パイ 10/12 水曜日

キャラメルソテーした角切り鳴門金時をたっぷりのせたパイ。お家でも作りやすいパイシートを使ったお芋のお菓子です。



米粉のクッキー缶  11/9 水曜日

バターを使ったニコニコクッキーとオイルを使ったころころクッキー。どちらもサクサク食感の米粉を使ったクッキーです。



柚子の小さなタルト  12/14 水曜日

コクのある柚子のクリームを流したタルトにメレンゲでデコレーション。ギュッと甘酸っぱい柚子のお菓子です。



蓮根のフィナンシエ  1/11 水曜日

スタイリッシュなスティック型に焼き上げる、蓮根入りのしっとりフィナンシエ。焼成中に作成したラッピングペーパーで贈り物に仕上げます。



干柿入りのショコラフロマージュ 2/8 水曜日

干し柿を忍ばせたチョコレートチーズケーキです。リキュール漬けの干し柿をねっとり濃厚ケーキに合わせました。





天然酵母でパン作りレッスン
パン講師 藤野 美幸

ご家庭でのパン作りのテクニックや知識を織り交ぜながら、作る楽しさと食べるおいしさをお伝えしています。時間内では、こちらで用意した生地を成型して焼いて、ご試食していただくものと、粉からこねてもらう作業があります。こねた生地は持ち帰って復習に焼いていただきます。

※持ち物:エプロン、三角巾、手拭きタオル、パンを入れる袋、筆記用具

※サラダ・スープ・飲み物付



※ご希望のレッスンの日程を選択してください



10月 ミルクフランス

10/21 金曜日

10:00 - 13:00

受講料 2,200 円

教材費 2,500 円

シンプルなソフトフランスパンにミルク風味のクリームをサンドします。シンプルですが、やめられないおいしさです。※要保冷剤



11月 ハリネズミパン

11/18 金曜日

10:00 - 13:00

受講料 2,200 円

教材費 2,500 円

見た目もかわいいハリネズミパン。中にはマロンクリームを入れて、秋味に仕上げます。自分好みのハリネズミに仕上げてね



12月 りんごクリームパン

12/16 金曜日

10:00 - 13:00

受講料 2,200 円

教材費 2,500 円

煮りんごとカスタードクリームを生地で包み、マフィン型に入れて焼きます。フォルムも愛らしく、甘酸っぱいりんご風味もたっぷり味わえます。





1月 渦巻デニッシュ

1/20 金曜日

10:00 - 13:00

受講料 2,200 円

教材費 2,500 円

デニッシュのリッチな生地を渦巻にし、アイシングで飾ります。バター風味たっぷりで私も大好きな菓子パンです。折り込み作業が不要で手軽に作れます。





2月 プチショコラウールロール

2/17 金曜日

10:00 - 13:00

受講料 2,200 円

教材費 2,500 円

かわいい毛糸玉のような形のウールロールパン第二弾。今回はチョコを巻き込んだチョコ味。マフィン型で小型のかわいい形に仕上げます。




3月 チョコツイストパン

3/17 金曜日

10:00 - 13:00

受講料 2,200 円

教材費 2,500 円

ツイストのしましま模様がポイントのチョコパンです。チョコシートを作って生地に折り込みます。成形を変えると色々楽しめます。

エミール カルチャー&マルチスペース 徳島の習い事's Information

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土 10:00 - 19:00

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