標高1000mで美味しい成分がきちんと出てくるコーヒーを開発した方のイベントでした。標高が上がって気圧が下がると味覚が鈍くなるのでそれに合わせてブレンドや焙煎を山行を繰り返し試行錯誤して完成させたそうです。目からウロコだったのはTHERMOSの500mlスープジャーに素敵にフィットするKINTOのプラ製円錐形ドリッパーがあること、豆は電動ミルで挽くことなどです。大変参考になりました。

本日は山での美味しいコーヒーの抽出方法をじっくり教えて頂き、ありがとうございました。

抽出方法で、全く違う味わいになり、大変参考になりました。

山とコーヒー社、応援させて頂きます！

コーヒーの深淵なる魅力を再確認できた素晴らしい企画でした！