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熊本拠点の発酵料理教室
ご覧いただきありがとうございます。
こちらは予約専用ページです。
★会場住所はご登録メールアドレスに予約完了通知メールにてご案内しております。
初めてお越しいただく方は必ずご確認くださいませ。
⚠️必ず事前にご一読ください⚠️
【単発レッスン共通事項】
● お支払いは現金のみとなります。
● キャンセルのご連絡は必ずLINE公式アカウントよりお願いいたします。
● キャンセルポリシー：レッスン1週間前から３日前まで受講料の５０％、前日当日１００％
準備の関係上、予めご了承くださいませ。会場にお越しいただける場合はレジュメと完成したものをお渡しできる場合もあります。ご相談ください。
● キッズコーナーはございません。
【初級・中級・上級クラスについて】
HANDMADE発酵ホームページ ＞ 発酵料理教室 ＞ 半年クラス概要
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匿名のユーザー
マスタークラスは発酵の原点を見つめ直しながらさらに発酵の奥深さを学べることや、さらに手軽に取り入れる調理の仕方など進化も感じるレッスンでした！これから一緒に学ぶステキな仲間にも出会えて楽しみです。のん先生だからこんなにずっと学びたくなる！そんな発酵教室です。続けて良かったとしみじみと感謝の気持ちが溢れてきます。レッスンもちゃんと復習して家族にも食べてもらいます。
今回もお申し込みいただき本当にありがとうございました。
発酵と出会いたくさんの変化と向き合ってきた今だからこそお伝えできる内容だと思っています。
マスタークラスにも来てよかったと思っていただけるよう努めます。
１年間よろしくお願いします！
2026年02月05日匿名のユーザー
初級クラスからの中級クラススタート！
初回から私の苦手なネギ盛りだくさんでしたが、麹が引き出す旨味は苦手な臭みもなく完食♡
周りの方も優しく、面白く楽しく麹を学ぶことができてます。
初級クラスに引き続き中級クラスもお申し込みいただき本当にありがとうございます！
麹は苦味やエグ味成分の分解だけでなく魚臭さも取れて食べやすくしくれる為、苦手な食材が克服できる方が多いんです。完食してもらえてとっても嬉しい🎶
次回もよろしくお願い致します。
2026年02月03日匿名のユーザー
発酵料理に興味があったため今回初めて1dayレッスンのキムチ作りに参加させていただきました。腸活、発酵、食材のこと等いっぱい勉強させていただきました。またキムチの素がとても美味しい！一人で参加させていただきましたが雰囲気が良い中で楽しくレッスンできました。違うレッスンも参加したくなりました。今後ともどうぞよろしいお願い致します🎵
この度はご参加いただき本当にありがとうございました！
キムチの素、喜んでもらえて嬉しいです。ほかほかのご飯に乗っけてお召し上がりください〜♪
またお会いできる日を楽しみにしております。
2026年01月10日