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熊本拠点の発酵料理教室
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【単発レッスン共通事項】
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● キャンセルポリシー：レッスン1週間前から３日前まで受講料の５０％、前日当日１００％
準備の関係上、予めご了承くださいませ。会場にお越しいただける場合はレジュメと完成したものをお渡しできる場合もあります。ご相談ください。
● お子様をお連れになる場合はおもちゃや軽食などお持ちください。キッズコーナーはありません。
【初級・中級・上級クラス概要】
HANDMADE発酵ホームページ ＞ 発酵料理教室 ＞ 半年クラス概要
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匿名のユーザー
糠床レッスン
初めての糠床でハードルが高いイメージでしたが、いつも通り手軽にできました。改めて昔から伝わる伝統的な和食の知恵や栄養についても学べ生活に取り入れていきたいと思いました。
日々自分の糠床をかわいがりたいなと思います。
今回はご参加いただき本当にありがとうございました。
色々な食材をぬか漬けしてみてくださいね。
糠床は変化がたくさんありますが、気になることがあれば遠慮なく連絡してください。
更に発酵生活が楽しくなりますように！
匿名のユーザー
今回は、息子のリクエストで、息子と一緒に参加させていただきました。
急なご相談でしたが、対応していただきありがとうございました。
まずは、3か月後に息子と一緒に混ぜたお味噌、食べるのが楽しみです。
ありがとうございました。
今回はご参加いただき本当にありがとうございました。
味噌作りには材料を計ったり状態を見たりたくさんの観察ポイントがありますよね！
息子さんが食に興味を持つきっかけになれば嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします。
2024年10月22日匿名のユーザー
出汁の大切さ、
食事が身体の負担にならないようにどのように補ったら良いかなど、分かりやすい内容でした。
また、鶏飯もとても美味しく、身体が喜んでました！
今回はご参加いただき本当にありがとうございました！
鶏飯お口に合って良かったです。是非、自家製白だしでまたチャレンジしてみてくださいね。