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ウイスキーナイト vol.25
ウイスキーナイト #25
 スコッチウイスキー 「スペイサイド編」

前回のウイスキーナイトはスコッチウイスキー6生産地区分の中から「スペイサイド」に注目し、
スペイサイドモルトから6種類をセレクト、試飲して頂きました。
今回は、スコッチ6生産地区分のうち「アイランズ」について解説、ご紹介します。

「アイランズ」はハイランドの一部でもあり、
オークニー諸島、ルイス島、スカイ島、マル島、ジュラ島、アラン島などの島々を指します。
近年では閉鎖されていた蒸溜所が復活したり、
新しい蒸溜所が創業するなど、それぞれの蒸溜所が個性あふれるウイスキーを作っています。

海外旅行気分でスコットランドの島々をご紹介しつつ、とっておきのアイランズウイスキー6種をご紹介しようと思います。
今回も、酔わない程度に?でも、しっかりと味わって頂きます。
毎回力まず、ゆるーく話題を提供し、輪を広げていこうと思っていますので、是非お付き合いください。


ー ー ー ー ー
■日程:3/1(金)19:00〜20:00 
■参加費:2,200円  
 ・ウイスキー6種程度(酔わない程度にしっかりと!) 
■定員:20名程度 ※お申し込みは前日まで! 
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※当日キャンセルは参加費全額のキャンセル料がかかります。
 ご都合が悪い場合は前日までにご連絡くださいませ。


▼過去のウイスキーナイト▼

#1 初心者講座(21/11/25)
「ウイスキーってそもそもどんなお酒?」
「世界にどんな種類のウイスキーがあるの?」
ウイスキーの入門編を聞きながら
世界5大ウイスキーを試飲して世界をめぐる限定ナイト。

#2 スコッチウイスキー(21/12/23)
 「よく聞く「スコッチウイスキー」ってどんなお酒?
 スコッチウイスキーの産地・スコットランドの特徴や
 代表的な蒸溜所の特徴を聞きながらおすすめのモルトウイスキー6種類をテイスティングしました。

#3 スコッチウイスキー「ハイランド」(22/4/7)
 スコッチウイスキー6生産地区分の中でも広大なエリアを占めるハイランド。
 東西南北でさまざまな特徴をもつハイランドモルトをテイスティングしました。

#4 スコッチウイスキー「アイラ」(22/4/28)
 スコッチウイスキーの中でもアイラ島という島だけで区分されている特殊な生産地。
「消毒液みたいでくさい」と言われがちな風味の、 様々な表情を感じていただきました。

#5 スコッチウイスキー「スペイサイド」(22/5/26)
 ハイランド東北部、ウイスキー蒸溜所が密集しているスペイ川流域で造られる
 繊細で優雅な香りと味わいが特徴の「スペイサイドモルト」を知っていただきました。

#6 スコッチウイスキー「アイランズ」(22/6/24)  
 島々から構成されるアイランズエリアの個性豊かな6種をテイスティングしていただきました。

#7 単一蒸溜所「グレンモーレンジ蒸溜所」(22/7/29)
 ハイランドの代表格とも言える「グレンモーレンジ蒸留所」から、
 エレガントで華やかなお味や限定モノまでお楽しみいただきました。

#8 単一蒸溜所「タリスカー蒸溜所」(22/8/26)
 アイランズから荒々しい海の潮風を感じるスモーキーな香りが魅力の
 「タリスカー蒸溜所」をお楽しみいただきました。

#9 単一蒸溜所「アードベック蒸溜所」(22/9/30)
 アイラモルトらしい独特の個性と、煙に包まれたようなスモーキーさが魅力の
 アードベック蒸溜所を満員御礼の大人数でお楽しみいただきました。

#10 ボトラーズ「ダグラスレイン社」(22/10/28)
 蒸溜所から樽ごと購入し、追熟したり樽を交換するなど
 オフィシャルにはない独自の味を追求するボトラーズからダグラスレイン社をお楽しみいただきました。

#11 アメリカンウイスキー「バーボンウイスキー」(22/11/26)  
 ついに上陸したアメリカウイスキー!
 スコッチとは違うトウモロコシ主体で独特の甘みをお楽しみいただきました。

#12 アメリカンウイスキー「アメリカンウイスキー」(22/12/26)
   アメリカウイスキー第2弾!
 バーボン以外のアメリカンウイスキーをお楽しみいただきました。

#13 アメリカンウイスキー「アメリカンウイスキー」(23/1/27)
   アメリカウイスキー第3弾!
 6種類全て異なる州のアメリカンウイスキーをお楽しみいただきました。

#14 元祖ウイスキー「アイリッシュウイスキー」(23/2/24)
  アイルランドやイギリスの北アイルランド地方で製造される穀物が原料で、
  クセが少なく飲みやすく楽しんでいただきました。

#15 元祖ウイスキー「アイリッシュウイスキー」(23/3/30)
  アイリッシュウイスキー第2弾!
  世界最古を謳っているアイリッシュウイスキーをお楽しみいただきました。

#16 ジャパニーズウイスキー「サントリー」(23/4/28)
  お待ちかねのジャパニーズウイスキー!
  サントリーから6種類のウイスキーをお楽しみいただきました。

#17 ジャパニーズウイスキー「ニッカ」(23/5/24)   
  お待ちかねのジャパニーズウイスキー!第2弾!
  ニッから6種類のウイスキーをお楽しみいただきました。

#18 ジャパニーズウイスキー「クラフトウイスキー」(23/6/23)
  お待ちかねのジャパニーズウイスキー!第3弾!
  日本のクラフトウイスキーから6種類のウイスキーをお楽しみいただきました。

#19 世界旅行気分「世界の様々なウイスキー」(23/7/28)   
  世界5大ウイスキー以外の様々な国でつくられているウイスキー
  台湾やインドなど世界の様々なウイスキーから6種類のウイスキーをお楽しみいただきました。

#20 ウイスキーナイト・マスター藤川の「おすすめウイスキー」(23/8/25)      
  ウイスキーナイト・マスターの藤川がこれまでご紹介できなかったものから選ぶおすすめウイスキー
  選りすぐりのウイスキーをお楽しみいただきました。

♯21  2巡目スタート!初級編の「世界の5大ウイスキー」 (23/10/27)
  21年11月からスタートしたウイスキーナイトも全20回を終え、21回目から2巡目がスタート!
  初回にもどり初級編の「世界の5大ウイスキー」から再度スタート。
  1巡目とは違ったセレクトで、世界5大ウイスキーをご紹介・お楽しみいただきました。

♯22 「スコッチウイスキー」 (23/11/24)
  生産地の特徴や代表的な蒸留所の特徴を解説しながら、スコッチの生産地スコットランドをめぐります。
  スコットランドの6エリア区分ごとのモルトウイスキーの特徴などを解説、
  選りすぐりのウイスキーをお楽しみいただきました。

♯23 スコッチウイスキー「ハイランド」(23/12/20)
  前回ご紹介したスコッチウイスキーの6エリア区分からハイランドをご紹介。
  広大なエリアを占めるハイランドの多様なお味をお楽しみいただきました。

♯24 スコッチウイスキー「ハイランド」(24/1/26)
   スコッチウイスキー6生産地区分の中から「スペイサイド」に注目し、
スペイサイドモルトから6種類をセレクトしてお楽しみ頂きました
パーティ・会食・βグリル 予約
水辺で楽しむパーティ・会食
VERVET VIRGO βHOMMACHIBASHI

大阪市内に現存する最古の橋・本町橋や
静かな東横堀川を間近で望みながら
β本町橋だけの水辺で楽しむパーティ・会食をどうぞ!

◾️PARTY PLAN◾️
立食・ブッフェ形式のパーティプランです。
素敵な空間と美味しいお料理をお楽しみいただけます。

1➖ 軽食プラン ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
〈前菜5種の盛り合わせ〉
 ・フレッシュ檸檬漬けノルウェーサーモンのマリネ
 ・ポテトのオーブン焼き ハーブの香り
 ・舞茸とシメジとベーコンのキッシュ
 ・但馬鶏の低温ロースト
 ・カポナータ
〈ロースカツサンド〉
〈ガトーショコラとレモンケーキ〉
          料金:お一人様 2,500円(税込)

2➖ ベーシックプラン ➖➖➖➖➖➖➖➖
・旬魚のカルパッチョ オニオントマトソース
・メキシカンサラダ
・ブリオッシュパンのハニートースト

・サーモンのムニエル クリームソース
・豚ロース肉の低温ロースト
・牛頬肉の煮込み 濃厚デミグラスソース

・ボンゴレビアンコ

・ベイクドチーズケーキ アイスクリーム添え
         料金:お一人様 4,000円(税込)
★フリードリンク付きプラン
 ベーシックプラン+フリードリンク90分(¥1,500-)
         料金:お一人様 5,500円(税込)

3➖ ビーフコースプラン ➖➖➖➖➖➖➖
        (フリードリンク90分付)
・生ハムとチーズと季節のフルーツ
・ミートローフ
・メキシカンサラダ
・ブリオッシュパンのハニーバタートースト

・牛もも肉の低温ロースト シャリアピンソース
・但馬鶏のグラタン仕立て
・厚切り牛タンシチュー

・ナポリタンスパゲッティ

・ベイクドチーズケーキ アイスクリーム添え
         料金:お一人様 7,000円(税込)

4➖ スペシャルプラン ➖➖➖➖➖➖➖➖
       (フリードリンク90分付)
〈前菜5種の盛り合わせ〉
・フレッシュ檸檬漬けノルウェーサーモンのマリネ
・天使の海老のカクテル
・鴨肉の香草パン粉焼き
・ミートローフ
・帆立の貝柱のバターソテー

〈生ハムとチーズと季節のフルーツ〉
〈ブリオッシュパンのハニーバタートースト〉

〈カニクリームのフライ アメリケーヌソース〉
〈牛もも肉のステーキ シャリアピンソース〉
〈厚切りタンシチュー〉

〈ボンゴレ・ビアンコ〉

〈デザート3種盛り合わせ〉
・バスク風チーズケーキ
・レモンケーキ
・タルトタタン
         料金:お一人様 8,500円(税込)

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上記の他、WEDDINGの2次会にぴったりな
WEDDINGビュッフェプランもご準備しております(フリードリンク込み6,000円〜)
お気軽にお問い合わせください。



◾️βGRILL PLAN◾️(4月〜11月限定)
水辺のテラスでのアウトドアディナー
イワタニさんご提供のこんろでグリル料理を楽しんでいただけます。

1➖ 3900PLAN ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
〈前 菜〉
 ・鶏胸肉低温ローストのシーザーサラダ
〈煮込み〉
 ・本日のアヒージョ
〈グリル〉 セルフでゆったり楽しむグリル
 ・豚肉とソーセージの串焼き
 ・鶏もも肉の串焼き
 ・真鯛のきのこのホイル焼き
 ・ブリオッシュパン 
<デザート>
 ・ミニチョコパフェ
           料金:お一人様 3,900円(税込)

2➖ 4400PLAN ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
〈前 菜〉  
 ・鶏胸肉低温ローストのシーザーサラダ
〈煮込み〉  
 ・本日のアヒージョ
〈グリル〉 セルフでゆったり楽しむグリル  
 ・豚肉とソーセージの串焼き  
 ・鶏もも肉の串焼き
 ・和牛バラ肉の串焼き 
 ・真鯛のきのこのホイル焼き  
 ・ブリオッシュパン 
<デザート>  
 ・ミニチョコパフェ
           料金:お一人様 4,400円(税込)

3➖ 5500PLAN ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
〈前 菜〉    
・鶏胸肉低温ローストのシーザーサラダ
・和牛もも肉のたたき風
〈煮込み〉    
・本日のアヒージョ
〈グリル〉 セルフでゆったり楽しむグリル    
 ・豚肉とソーセージの串焼き    
 ・鶏もも肉の串焼き  
 ・和牛バラ肉の串焼き   
 ・真鯛のきのこのホイル焼き    
 ・ブリオッシュパン 
<デザート>    
 ・ミニチョコパフェ
           料金:お一人様 5,500円(税込)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

※雨天時は、店内にてスタッフが調理の上、ご提供させていただきます。
※オプションにて、魚介・お肉の追加や、誕生日ケーキなど承ります。

ご利用方法
◾️事前予約制
 ー予約受付7日前まで
 ー人数変更は3日前まで
◾️キャンセルについて
お客様都合によるキャンセルおよび予約人数の変更については
下記キャンセル料を頂戴いたします。
 ・7日前〜3日前:30%
 ・3日前〜1日前:50%
 ・ご利用当日:100%
※当日のキャンセルはお電話にてお願いします。(β本町橋:06-7504-1846)
※キャンセル料のお支払い方法は、キャンセルのタイミングで別途お知らせさせていただきます。

➡︎予約ページからお申込みいただけない場合は、こちらまでご連絡ください。
 問合せ先:contact@hommachibashi.jp
                         
[レンタルルーム]ラボ
本町橋と東横堀川を見渡せる開放的なレンタルルーム。
川や公園を眺められる空間で、ご友人やお仲間と趣味の活動や会議を行っていただけます。



こんなふうに使えます
セミナー利用:参加者を募ったセミナーも、景色が開けた中で行うととても気持ちがいいです。1Fキオスクと連携してセミナー後の交流会も可能。
ワークショップ利用:何人かで一緒にお借りいただいてワークショップやイベントを行っていただくことも可能です。大小さまざまなテーブルで自由なアイデアをお待ちしています。



料金
[時間貸し]10-21時のうち1時間
      10-18時 平日 ¥3,300/h   土日祝 ¥3,850/h
      18-21時 平日 ¥4,400/h   土日祝 ¥4,950/h


[ 貸切 ]10-21時の11時間
      平日 ¥30,000/day      土日祝 ¥36,000/day



規模
約59m2

定員
スクール形式:30名
椅子のみ:約50名
※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、定員は50%の25名までとさせていただきます。

備品
・テーブル 11台(無料)
・椅子 50脚  (無料)
・ホワイトボード (無料)
・マイク  (¥1,000)
・スクリーン (¥1,000)
・プロジェクター(¥1,000)


注意事項
・下のフロアと吹抜けでつながっているオープンなお部屋となるため、
 大きな音など他の利用者さまにご迷惑となるような行為はお断りしています。
・応募者多数の場合は、ご利用内容によって選考させていただきます。ご了承ください。

※前日のご予約・お問い合わせはお電話にて対応させていただける場合がございます。

β HOMMACHIBASHIの基本情報

住所
大阪市中央区本町橋4-8
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電話番号
0675041846
営業時間

月 10:00 - 21:00

火 定休日

水 10:00 - 21:00

木 10:00 - 21:00

金 10:00 - 21:00

土・日 10:00 - 21:00