IKUTA　Kitchenは2022年２月に福岡市中央区浄水通に移転し、JOUSILABOを立ち上げました。
料理家・管理栄養士・キュジーヌデザイナー幾田淳子が　Food＆LIFE活動として
食で人生を豊かにする活動をワークショップやイベントを中心としての活動をしています。　

キッチン雑貨や調味料の開発・デリカテッセン（お惣菜）ケータリング・毎週火曜日限定イタリアからあげとカフェ営業や
大切な人を料理でもてなすアニバサリーキッチン・　夕食の配達（お惣菜の作り置き・出来立てキッチン）も開催しています。
こども料理教室　・大人のワークショップ・季節の手仕事料理
家族みんなで料理を楽しむワークショップをベースにした料理教室です。

ゆっくりとした空間で豊かな時間を皆様とともに過ごしていきたいと思います。

秋の豊作を祝い、親子でおむすびを握りおむすび交換会を行います。

さておにぎりとおむすびの違いはなんでしょうか。 

おにぎりは、形状に関係なく、ぎゅうぎゅう詰込むように握ったもの。

「握り飯」が語源だそうです。 

古代日本人は山に神々がいると信仰し、その神霊の力を授かるために米飯を三角形の山型に結んだことが語源とのことです。
手を結んでつくるという動作から『おむすび』という言葉が名付けられたということもありますが、いずれにせよ『おむすび』という言葉には、つくる動作から由来する以前に、天地万物を産出す神霊の意味が言葉に込められているのです。心と心を結ぶ、親子の心を結ぶもの

丁寧に作って、おいしくいただきましょう。

 おにぎりとおむすび
新米が出始めました。　
秋の豊作を祝い、親子でおむすびを握りおむすび交換会を行います。
さておにぎりとおむすびの違いはなんでしょうか。 
おにぎりは、形状に関係なく、ぎゅうぎゅう詰込むように握ったもの。
「握り飯」が語源だそうです。 
一方、「おむすび」は
古代日本人は山に神々がいると信仰し、その神霊の力を授かるために米飯を三角形の山型に結んだことが語源とのことです。
手を結んでつくるという動作から『おむすび』という言葉が名付けられたということもありますが、いずれにせよ『おむすび』という言葉には、つくる動作から由来する以前に、天地万物を産出す神霊の意味が言葉に込められているのです。心と心を結ぶ、親子の心を結ぶもの
丁寧に作って、おいしくいただきましょう。


JOSUILABO /IKUTA Kitchen

おむすびのチカラ

JOSUILABO /IKUTA Kitchenの基本情報