IN THE OVEN

6月は気候が不安定な時期。麹を使った酵母なら安定感抜群です！
アレンジプレッツェルを焼き上げましょう。

※麹酵母
麹から起こした酵母。とっても簡単でとっても万能酵母、どんなパンにも合いますよ。

※プレッツェルウインナー
ロングウインナーを使用しこんがり焼き上げます。お好みでマスタードもどうぞ。

※チェダーチーズボール
贅沢にチェダーチーズを包み込み丸く焼き上げたプレッツェルです。とっても可愛いですよ。

※プレッツェルアレンジ、サワークリームスナック
焼き上がったプレッツェルを贅沢に崩し、あの味に仕上げます！とろっとろのチェダーチーズソースもプレッツェルにどうぞ。



※酵母起こし、一瓶（約450ml）300円、瓶別途200円



＜お支払い＞

現金、PayPay、クレジットカード

※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。

それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。



＜持ち物＞

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、保冷剤、保冷バックをお持ちください。



※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。

S：2000円

L：2500円



＜注意事項＞ 

11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）

12時00分開始



レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。



＜キャンセルポリシー＞

レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 

レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 

レッスン前日～当日　レッスン料金の100%

レシピあり！ワークショップ
「発酵おからグラノーラ合計540g」講師の焼いたパンのお土産

一から起こした酵母でグラノーラをつくりませんか？
当店でも人気なフレーバーをご用意しました！

180g×3種類
※カカオ&デーツ
※焼きココナッツ＆バナナチップ
※クランベリー＆ブルーベリー
（苦手な食材であればアレンジいたしますのでご連絡ください！）

180gは約4食分。
真空パック（脱酸素剤を入れて）にして持ち帰りいただけます。
表面のシールは写真と異なりますが、
材料詳細のシールも用意しておきますのでプレゼントなどにも！

密閉状態で約3週間は保存可能です。
レシピもご用意しております。

＜お支払い＞
現金、PayPay、クレジットカード
※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。

＜持ち物＞
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。
S：2000円
L：2500円

＜注意事項＞
 こちらに誤りがありました。訂正しております。
12時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）
13時00分開始
レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。
＜キャンセルポリシー＞
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 
レッスン前日～当日　レッスン料金の100%

今回はスペシャルレッスンとして 、
自家製酵母を使用した贅沢なのシュトーレンをご紹介します。
ラム酒にじっくり漬け込んだレーズンや、ナッツをたっぷり！ 生地には抹茶を使用し、甘納豆をたっぷり包み込んで焼き上げます。

自家製酵母を使用するシュトーレンはとってもしっとり贅沢な焼き上がりです。 
しっかりマスターして楽しみましょう。

1本焼きあげラッピングまで（和紙を使用）
生地（2本分）も仕込んでお持ち帰りいただきます。 

また、事前にご連絡いただければ、和シュトーレン1本2500円（レギュラーサイズ）→2000円（20%off）で販売もしております。お気軽にご連絡ください。

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＜持ち物＞
 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 保冷剤、保冷バックはお持ちください 

＜お支払い＞
 現金、PayPay、クレジットカード
 ※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。 
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。 

＜持ち物＞ エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 、必ず保冷剤、保冷バックをお持ちください 

※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。 
S：2000円
L：2500円 

＜注意事項＞  
11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください） 
12時00分開始 
レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。 

＜キャンセルポリシー＞ 
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％  
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％  
レッスン前日～当日　レッスン料金の100％

＜注意事項＞ 
準備の都合上、10分前以前の来場はご遠慮ください。 
酵母の説明は最後に行いまレッスンは（特に初めての方は）少し時間が延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。

「焼き比べ！酒粕酵母、イースト2種のリュスティック、バジルとベーコン、チーズのリュスティック（酒粕酵母）プレーンリュスティック（微量のイーストでオーバーナイト）」

チーズと相性の良い酒粕から起こした酵母と微量のイーストで2種のリュスティックを焼きあげましょう。
こちらで用意した生地を焼き上げお持ち帰りいただきます。お持ち帰りの生地は以下から当日選んでいただきます。

・酒粕酵母のプレーン
・酒粕酵母のバジル生地
・微量のイースト

※バジルとベーコン、チーズのリュスティック（酒粕酵母）
生地にはバジルペーストを練り込み、成形時にフレッシュなバジル、ベーコン、チーズを巻き込みます。加水も高めにしているのでもちもちな食感、贅沢な一品です。

※プレーンリュスティック（微量のイースト）
少しのイースト、オーバーナイトで仕上げます。加水も高めでしっとり、けれど誰にも好かれる軽い食感です。

※発酵ベジタブルブイヨン
コンソメいらずの発酵ベジタブルブイヨンでチキンを焼き上げます。万能なブイヨンをご自宅でも楽しんでいただきたいので、少しですがお持ち帰りくださいね。

お持ち帰りの生地は3種から当日選んでいただきます。

※酵母起こし、一瓶（約450ml）300円、瓶別途200円

＜お支払い＞
現金、PayPay、クレジットカード
※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。

＜持ち物＞
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、保冷剤、保冷バックをお持ちください。

※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。
S：2000円
L：2500円

＜注意事項＞ 
11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）
12時00分開始

レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。

＜キャンセルポリシー＞
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 
レッスン前日～当日　レッスン料金の100%

「いちご酵母パン！いちご祭り！ベリーとクリームチーズのS字クープパン、アポロチョコの♡パン＆いちごジャム仕込みの煮豚といちごドレッシング」

一ごから起こした酵母で二種類のパンを焼きあげましょう。

※いちご酵母
いちごを贅沢に使用した簡単いちご酵母。とっても贅沢な香りが特徴的です。

※ミックスベリーとクリームチーズ
シンプルな生地にミックスベリーとクリームチーズを巻き込んで焼き上げます。

※アポロチョコの♡パン
今回はちょっと遊んでみました！おなじみアポロチョコを一箱使い、懐かしい〜と思わず呟いちゃう一品です。

※いちごジャム仕込みの煮豚&いちごドレッシングのサラダ
砂糖の代わりにいちごジャム効果でしっとりの煮豚を。フレッシュないちごのドレッシングは色彩鮮やかでおもてなしにも！

みなさまの笑顔に会える事を楽しみにしております！

※酵母起こし、一瓶（約450ml）300円、瓶別途200円

＜お支払い＞
現金、PayPay、クレジットカード
※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。

＜持ち物＞
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 、保冷剤、保冷バックをお持ちください。

※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。
S：2000円
L：2500円

＜注意事項＞ 
11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）
12時00分開始

レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。

＜キャンセルポリシー＞
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 
レッスン前日～当日　レッスン料金の100%

レモンから起こした酵母で二種類のスコーンを焼きあげましょう。

こちらで用意した生地を焼き上げ、仕上げまで。
おひとりさま各4〜6個焼き上げアイシングをしてお持ち帰りいただきます。

※レモン酵母
無農薬レモンを丸ごと使用した簡単レモン酵母。
とっても贅沢な香りが特徴的です。

※桜あん
基本の生地に桜あんこを層に入れ込み焼き上げます。
トッピングにはグラスアロー（アイシング）に桜の塩漬けをトッピングで愛らしく！

※レモン
生地にはレモン果汁と皮のすりおろしも！
グラスアロー（アイシング）にも果汁をたっぷり。
トッピングにはカカオにぶをあしらいます。

お持ち帰りの生地はプレーン、桜あん、レモンの3種から当日選んでいただきます。

※酵母起こし、一瓶（約450ml）300円、瓶別途200円

＜お支払い＞
現金、PayPay、クレジットカード

※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。

＜持ち物＞
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、保冷剤、保冷バックをお持ちください。

※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。
S：2000円
L：2500円

＜注意事項＞ 
11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）
12時00分開始

レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。

＜キャンセルポリシー＞
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 
レッスン前日～当日　レッスン料金の100%

レシピあり！ワークショップ
「発酵おからグラノーラ合計540g」講師の焼いたパンのお土産

一から起こした酵母でグラノーラをつくりませんか？
当店でも人気TOP3を用意しました！

180g×3種類
※オーガニックストロベリー
※ドライレモン＆カカオニブ
※いちじく&くこの実
（苦手な食材であればアレンジいたしますのでご連絡ください！）

180gは約4食分。
真空パック（脱酸素剤を入れて）にして持ち帰りいただけます。
表面のシールは写真と異なりますが、
材料詳細のシールも用意しておきますのでプレゼントなどにも！

密閉状態で約3週間は保存可能です。
レシピもご用意しております。
＜お支払い＞
現金、PayPay、クレジットカード
※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。

＜持ち物＞
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。
S：2000円
L：2500円

＜注意事項＞
 こちらに誤りがありました。訂正しております。
12時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）
13時00分開始
レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。
＜キャンセルポリシー＞
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 
レッスン前日～当日　レッスン料金の100%

今回はスペシャルレッスンとして 、
自家製酵母を使用した贅沢なのシュトーレンをご紹介します。
赤ワインとカシス&フランボワーズにじっくり漬け込んだベリー＆レーズン、ナッツをたっぷり！ 生地にはストロベリーパウダーとドライフレークを使用し、ストロベリーを使用したマジパンを包み込んで焼き上げます。

自家製酵母を使用するシュトーレンはとってもしっとり贅沢な焼き上がりです。 
しっかりマスターして楽しみましょう。

1本焼きあげラッピングまで（ウイリアムモリスの「いちご泥棒」）
生地（2本分）も仕込んでお持ち帰りいただきます。 

また、事前にご連絡いただければ、ベリーシュトーレン1本2500円（レギュラーサイズ）→2000円（20%off）で販売もしております。お気軽にご連絡ください。

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＜持ち物＞
 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 保冷剤、保冷バックはお持ちください 

＜お支払い＞
 現金、PayPay、クレジットカード
 ※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。 
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。 

＜持ち物＞ エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 、必ず保冷剤、保冷バックをお持ちください 

※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。 
S：2000円
L：2500円 

＜注意事項＞  
11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください） 
12時00分開始 
レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。 

＜キャンセルポリシー＞ 
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％  
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％  
レッスン前日～当日　レッスン料金の100％

＜注意事項＞ 
準備の都合上、10分前以前の来場はご遠慮ください。 
酵母の説明は最後に行いまレッスンは（特に初めての方は）少し時間が延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。

酒粕から起こした酵母で二種類のパンを焼きあげましょう。

一品目はシンプルにプチパンを焼き上げます。
トッピングにはトリュフ塩やポピーシードを。
お好みで焼き上げてくださいね。

もう一品は自家製黒ごまあんのパンを。
あんこ好きにはたまらない！
黒ごまたっぷりのあんこをお持ち帰りくださいね。

また焼成時には講師の焼いたパンと、
ハーブ風味の参鶏湯（サムゲタン）を召し上がってくださいね。

※酵母起こし、一瓶（約450ml）300円、瓶別途200円

＜お支払い＞
現金、PayPay、クレジットカード
※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。

＜持ち物＞
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 、必ず保冷剤、保冷バックをお持ちください

※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。
S：2000円
L：2500円

＜注意事項＞ 
11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）
12時00分開始
レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。

＜キャンセルポリシー＞
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 
レッスン前日～当日　レッスン料金の100％

今回はスペシャルレッスンとして 、
自家製酵母を使用した贅沢なチョコレートのシュトーレンをご紹介します。

プレーンの時と同様、ラム酒にじっくり漬け込んだフルーツ＆ナッツをたっぷり！
生地にはココア2種、濃厚なチョコレートを包み込んで焼上げます。
とってもビターな大人のチョコシュトーレン、
自家製酵母を使用するととってもしっとり贅沢な焼き上がりです。
しっかりマスターして楽しみましょう。

1本焼きあげラッピングまで、
生地も仕込んでお持ち帰りいただきます。
またお持ち帰り生地に包み込むチョコレートもお土産に。

また、別途チョコシュトーレン1本2500円（レギュラーサイズ）販売もしております。
当日もラム酒漬けフルーツ＆ピールを一回分（2本分）1000円でお分けいたしますので、お気軽にお問いあわせくださいね。

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＜持ち物＞
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 保冷剤、保冷バックはお持ちください

＜お支払い＞
現金、PayPay、クレジットカード
※クレジットカードでのお支払いの場合、ご自身で25日前まででしかキャンセル処理ができません。
それ以降のキャンセルの場合お振込でのご対応になります。

＜持ち物＞ エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パン持ち帰り用の手提げ袋、二回目以降の方は初回にお渡ししたタッパー 、必ず保冷剤、保冷バックをお持ちください

※「IN THE OVEN」オリジナル保冷バックのご用意あります。
S：2000円
L：2500円

＜注意事項＞ 
11時50分～会場可能（準備の都合上ご理解ください）
12時00分開始
レッスンは（特に初めての方は）30分ほど延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。

＜キャンセルポリシー＞
レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％ 
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％ 
レッスン前日～当日　レッスン料金の100％

＜注意事項＞
準備の都合上、10分前以前の来場はご遠慮ください。
酵母の説明は最後に行いまレッスンは（特に初めての方は）少し時間が延びる可能性がありますので終了時間に限りがある方は事前にお知らせ頂けると幸いです。