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自家製酵母パン!しっとり贅沢シュトーレン1本&持ち帰り生地2本分!可愛いラッピングのおまけ付き

自家製酵母パン!しっとり贅沢シュトーレン1本&持ち帰り生地2本分!可愛いラッピングのおまけ付き

年末を控え、スペシャルレッスンとして 、 自家製酵母を使用した贅沢なシュトーレンをご紹介します。 ラム酒にじっくり漬け込んだフルーツ&ナッツをたっぷり! 毎年そのフィリングの多さに皆さんびっくりされていますよ。 自家製酵母のシュトーレンはとってもせな香りです。 しっかりマスターしてクリスマ...
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自家製酵母パン!贅沢赤ワイン仕込み、ドライフルーツ&ナッツ、りんごとベリーの赤ワイン煮&クリームチーズ、お土産付き!

自家製酵母パン!贅沢赤ワイン仕込み、ドライフルーツ&ナッツ、りんごとベリーの赤ワイン煮&クリームチーズ、お土産付き!

年末に向け、色々なイベントにぴったりなパンを焼きましょう! レーズンから起こした酵母を使用し、 スパイスを程よくきかせた赤ワイン仕込みのフィリングたっぷりな二種のパンをご紹介。 一品目は赤ワインベースの生地(一度沸騰しておりますのでアルコールはとんでおります)に、たっぷりのドライフルーツとナッ...
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甘酒酵母パン!秋の味覚、ソフトフランス&甘栗のクッペ、栗のミルククリームとラッピングのお土産付き

甘酒酵母パン!秋の味覚、ソフトフランス&甘栗のクッペ、栗のミルククリームとラッピングのお土産付き

甘酒から起こした酵母を使用し、 初秋にぴったりなパンを焼き上げましょう! 一品目はソフトフランス! 今回は市販の天板を使用するので、 苦手意識のある方でも綺麗に仕上げる事ができます。 もちろん天板がなくってもキャンバス地で対応可能、 焼きたてはバリッと、翌日はしっとりのミニフランスです。 ...
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甘酒酵母パン!枝豆ハードパン、焼きもろこし風味ベーコンフィセル&簡単冷製コーンスープ

甘酒酵母パン!枝豆ハードパン、焼きもろこし風味ベーコンフィセル&簡単冷製コーンスープ

甘酒から起こした酵母を使用し、 夏にぴったりなパンとお料理を楽しみましょう! 一品目は枝豆の形をしたハードパン! 形だけでなく枝豆もいっぱい練りこんだ生地。 可愛いだけでなくどんなお料理にも合うハードパンです。 もう一品はまだまだ暑い9月でも冷たいビールが飲みたいところ。 焼きもろこし...
自家製酵母パン!2種のベーグル!マスタードウインナー&手作りスパイスでカレーベーグル、タンドリーチキン風味の鶏ハム

自家製酵母パン!2種のベーグル!マスタードウインナー&手作りスパイスでカレーベーグル、タンドリーチキン風味の鶏ハム

夏にぴったりなパンとお料理を楽しみましょう! レーズンから起こした酵母を使用し、 発酵も短めな2種のベーグルを焼きあげましょう。 一品目はみんな大好き、ウインナーをまきまきしたベーグル! プレーンの生地でウインナーとスパイシーな手作りマスタードを巻き込み、 おつまみにもぴったりな一品に仕上...