3月15日13:00に参加させていただきました。説明がとても分かりやすく、実際の作業風景も見られて良かったです。

もう少し説明される方とゆっくり話をしたかったです。

あと、試飲させていただいた、本醸造の絞りたて、食中酒という感じではないですが、ダイレクトに日本酒を感じられて美味しかったです。ぜひ商品化お願いします。

ガイドの方がとてもわかりやすい説明で勉強になりました。また、八海山の酒造りへの矜持も説明からよく伝わって来ました。参加して良かったです。

ここを目的地にしてもいいくらいの充実度でした。参加にかかる時間や試飲、お土産やコース後に実感する充実感を考えるとかなりお得感がありました。

酒米（お米）という農産物から日本酒という嗜好品を作り出す過程に興味があり参加をさせていただきました。

資料室での映像鑑賞に続く第二造和蔵見学（社長のお名前の漢字のお話が非常に興味深い）顕微鏡を使った麹菌の観察や原酒の試飲（舌が痺れる感覚に感動しました）何でも質問できる雰囲気。その後の雪中貯蔵庫見学、通路を歩き、趣きがあるウイスキー棚の間を通り抜けた先にある試飲コーナーへと続いていく流れ。試飲では、各種の八海山の中から3種類試飲。その後、リクエストにより、魚沼地域限定の『魚沼で候』も試飲させていただきました。同時に複数の八海山を飲むこと（きき酒）により、素人の私でもそれぞれの味の違いを感じることができました。

何と言っても、ガイドのタカノさんの八海山に対する愛がひしひしと感じられ、それも見学後の充実度合に貢献していると思います。

時間に余裕を持って行ったため、見学前に『みんなの社員食堂』でランチに舌鼓（見学には含まれていないため別料金）、雪室貯蔵庫見学後に立ち寄った雪室千年こうじやで八海山と共に念願の雪室珈琲（コーヒー豆）もゲットできました。（珈琲党や紅茶党の方むけにコーヒー豆、紅茶の茶葉、そしてスイーツもありました）

ほかにも蕎麦屋さん、おにぎり屋さん、甘味処、カフェなど、複数の施設がありますので、時間が許す限り堪能できます。

注意事項として、どうしても階段を上り下りをしないといけない場所があるため、階段の使用にご負担がある方はお気をつけください。

偶然にも暖かい日に行けたため、建物間の徒歩移動の際にも寒さのストレスを感じることなく、大充実の一日になりました。