Reviews (87)

  • クービックユーザー

    切れ味が悪かった包丁がスッと切れるようになって感動です!自分でこの状態を保てるようになれたのが嬉しいです。

    日々メンテナンスして、切る食物に失礼のないようにしたいです。

  • クービックユーザー

    重ね煮のレッスンですが、調理方法にとどまらず、物理学、哲学、医学、環境学など、重ね煮の奥深さに触れることができ、濃い時間を過ごすことができました。食材や自然、関わった人々への感謝の気持ちも再確認させていただき、受講して良かったです。面白かったし、美味しかったです。

  • クービックユーザー

    野菜の持つ力に合わせた鍋の中での重ね方や、包丁の使い方や姿勢など、ひとつひとつ大変勉強になりました。


    これから重ね煮をどんどん作っていきたいし、楽しみで仕方ありません。


    料理をするということや野菜への思いなど、根本から向き合い方を変えてくれるようなレッスンでした。


    参加させていただけて本当によかったです。


  • クービックユーザー

    受講して良かったです!

    主婦歴20年、そう言えば包丁の持ち方、包丁の運び方、教えてもらったことなかった。

    子どもたちの為と思いながらも、お料理することが億劫になることも。


    でも今日でそんな気持ちともお別れです。

    お料理とは、生き物を頂くとは、と言う根本的なお話から始まり、何よりシンプルな工程で素材の旨みを引き出せる事に驚きでした!


    早速帰ってハンバーグに応用。

    子どもたちからも、大好評!

    ありがとうございました!

  • クービックユーザー

    私にとっては最高のイベントでした。

  • 林 美樹

    エネルギー、波動♡

    とてもワクワクなお話しを聞けて

    最高に美味しい身体に優しい

    愛あるお料理を知れて感動です♡

    早速家族へ自分に♡作ります

    わらへ行きたいです‼︎

  • クービックユーザー

    重ね煮の話だけでなく、食べること、生きること、野菜のこと、包丁の持ち方、切り方、生活全般にわたっての詳しいお話が聞くことができて、すごくためになりました!人生勉強!みんな一度受けるといいのではと思います。楽しい時間をありがとうございました!

  • 大槻 由紀子

    ただ料理を教えるだけの料理教室ではなく、食べ物を切り口にして、この世の真理についても学べました。また、包丁の持ち方、切る時の体勢もしっかり学べて良かったです。そして、何より重ね煮も美味しかったです!また次のステップやアレンジの回にも参加したいです!

  • クービックユーザー

    とてもリスクの高い教室でした。

    去年までなら全く気にならなかったですが、この時期に先生がマスクをせずに食材を素手で触りながらずっと喋ってて、ちょくちょく素手でつまみ食いをしたその手でまた食材を触り続け練り物を練ってるのは

    本当にびっくりしてなかなかお料理の作り方が頭に入りませんでした。

    その場は空気を悪くしてはいけないと思い、後でDMで参加者全員マスクしてるのになぜ先生はしないのか?と尋ねると考え方は色々あると回答されました。


    今世の中の人には無症状のコロナの人がいるので、自分の防御率は低く予防効果が無いマスクを人に移さない為に嫌でもしているのに。

    そうゆうスタイルと言われたら

    仕方ありません。

    考え方は自由なので。

    しかし、家族もいて会社にも務めている私にはとてもリスクが高すぎて怖くて行けません。


  • クービックユーザー

    食に関心のある方達が集まる素敵な場所を見つけて嬉しいです😆

  • クービックユーザー

  • クービックユーザー

    新鮮なお野菜も購入でき、美味しいランチプレートも食べて大満足です。

    お野菜の保存法や簡単調理法も教えて頂きとても楽しかったです。

  • クービックユーザー

    SNSでは分からない、匂いや味を学ぶことが出来ました。不安や疑問も解決して下さり、命を頂くということ、これからお野菜を買うのも楽しめそうです。

    1つの重ね煮で沢山のアレンジができ、お野菜だけで美味しく満足できて驚きです。

    次は応用編もチャレンジしてみたいです!

  • クービックユーザー

    いろんな話も満載で とっても為になりました。

  • クービックユーザー

    重ね煮から洋風のメニューにアレンジでき、しかも美味しい!ポタージュもとても優しい味に仕上がり、どれも美味しかったです。いつも他の質問等にも丁寧に答えて頂き大変有意義なレッスンになってます。ありがとうございました😊

  • クービックユーザー

    お野菜レストランとても勉強になりました!下処理や、部位によって調理法変えたりと新しい発見がありました。

    一緒に作ってお昼ご飯に食べました!今度はリアルレッスン参加したいです。

  • クービックユーザー

    ひさこさんの包丁愛が伝わってきました!

    切るのが楽しくなって、ひさこさんにもまた会いたくて♡重ね煮教室にも申し込みました♪


  • クービックユーザー

  • クービックユーザー

    お野菜がますます好きになりました。当日ライブで出来なかったところは動画を見て作れたし、見逃しがなくて良かったです。また参加します!!

  • クービックユーザー

    当日参加連絡でも受け入れてもらい楽しませてもらいました。

    ありがとうございました!

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