具がこぼれるバインミー！家庭でしか作れない贅沢な内容です。

やわらかめのさっくりフランスパンにレバーパテやお肉、野菜などをたっぷりはさむバインミー。
ハノイに行ったとき、自転車行商や屋台のおばちゃんたちがつくるバインミーの
種類の豊富さとおいしさにびっくりして、何度も何度も食べました😀

東京でも専門店ができるほど人気が高まっていますが、
せっかく自宅で作るなら、お店よりもおいしい「贅沢バインミー」を目指しましょう。

お店よりおいしくなる理由は、採算度外視でこぼれるほどの具材をはさめるから！
もちろん具の選び方や味付けも現地のおばちゃんたちを目指して、本物の味に仕上げます。

おいしい生春巻きにもちょっとしたコツがあります。

それをおさえるだけで、パーティにも出せる生春巻きのできあがり！

バインミーと生春巻きのワンプレートは本当に豪華でテンションあがりますよ☆


レッスンでは、
・調味料の具体的なブランド名や買える店
・簡単なうえに、ほかのアジア料理への応用もきく味付けの方法
・具の切り方や重ね方
など細かくお教えするので、自宅でも失敗なく再現できます。

＝＝＝
お客様の声：

・じつはバインミー自体を食べるのが初めてでした。
レッスンで食べたのがあまりにもおいしかったのでお店でも食べてみましたが、
かおり先生が話してくれた通り、自分で作るほうが具だくさんでおいしかったです（笑）。


・実家に帰ったときに作ってみました。
祖父母や母たちも喜んでくれたけど、一番驚いたのは兄からの反応。
わけあって長い間やりとりしていなかったのに、
めっちゃ久しぶりにLINEがきて「バインミーおいしかったよ」と。
すごいびっくりしました。
先生に教わるおいしい料理は家族平和・世界平和につながると思います！！！


具がこぼれるバインミー！家庭でしか作れない贅沢な内容です。

やわらかめのさっくりフランスパンにレバーパテやお肉、野菜などをたっぷりはさむバインミー。
ハノイに行ったとき、自転車行商や屋台のおばちゃんたちがつくるバインミーの
種類の豊富さとおいしさにびっくりして、何度も何度も食べました😀

東京でも専門店ができるほど人気が高まっていますが、
せっかく自宅で作るなら、お店よりもおいしい「贅沢バインミー」を目指しましょう。

お店よりおいしくなる理由は、採算度外視でこぼれるほどの具材をはさめるから！
もちろん具の選び方や味付けも現地のおばちゃんたちを目指して、本物の味に仕上げます。

生春巻きも同日に作ります。

おいしい生春巻きにもちょっとしたコツがあります。

それをおさえるだけで、パーティにも出せる生春巻きのできあがり！

バインミーと生春巻きのワンプレートは本当に豪華でテンションあがりますよ☆


レッスンでは、
・調味料の具体的なブランド名や買える店
・簡単なうえに、ほかのアジア料理への応用もきく味付けの方法
・具の切り方や重ね方
など細かくお教えするので、自宅でも失敗なく再現できます。

＝＝＝
お客様の声：

・じつはバインミー自体を食べるのが初めてでした。
レッスンで食べたのがあまりにもおいしかったのでお店でも食べてみましたが、
かおり先生が話してくれた通り、自分で作るほうが具だくさんでおいしかったです（笑）。


・実家に帰ったときに作ってみました。
祖父母や母たちも喜んでくれたけど、一番驚いたのは兄からの反応。
わけあって長い間やりとりしていなかったのに、
めっちゃ久しぶりにLINEがきて「バインミーおいしかったよ」と。
すごいびっくりしました。
先生に教わるおいしい料理は家族平和・世界平和につながると思います！！！


バインミー／生春巻き【ベトナム】

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「時短料理」に疲れていませんか？
本当においしい料理はエンタテイメントのように楽しみながら作るもの！
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忙しい日々の料理はパパッと手軽に「時短・簡単・安価」を重視しちゃいますよね。
でもずーっと「時短続き」では、料理自体が義務化して、楽しめなくなってしまうのでは･･･？

世界の家庭料理をおうちで再現できる『Kaoli's Kitchen』では、
料理そのものをエンタテイメントとしてとらえ、とことん楽しむ方法をお教えします。

ポイントは「楽しいこと」、そして「本物の味がつくれること」。
せっかく作るのですから、本当においしい伝統的な味をぜひ覚えて、自分のモノにしてください！

「これが自分の得意料理」と自慢できる本物のレシピが毎回確実に増えていきます。
本物を食べさせてあげることで、お子さんの「食育」にもつながります。
（わが家の息子も本場のカルボナーラが大好物！チーズやハーブの種類にも詳しくなりました☆）

『Kaoli's Kitchen』の特徴

・料理上級者だけでなく、初心者さんも歓迎。
　※カップルで一緒に習いに来られる方も多いです。

・バリ島の食堂メニューやイタリアマンマの味が家庭で完全再現できます。

・その料理が生まれた背景や文化、言葉も一緒に知ることで、得意料理として定着します。

・調味料や食材、購入できる店を具体的にお教えするので、レッスン後も失敗知らず！

・「手抜きのための時短」ではなく、低温調理や下味による「おいしい時短」を教えます。

・最大4名の少人数制。お友達同士やご家族同士など、くつろいでレッスンできます。

・レッスン場所は渋谷駅から徒歩7分。古民家を改装した真っ白い空間で写真映え！

●編み物（初心者向けの）と料理／お菓子を同時に習える「Knit & Bake」のレッスンもリクエスト制で開催します。


Kaoli's Kitchen@matricaria

バインミー／生春巻き【ベトナム】

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