本場ローマのカルボナーラとサルティンボッカを1日で習得できるレッスンです。
☆試食中のワインと食後のコーヒー付き☆
カルボナーラはローマの郷土料理です。
現地の材料に忠実に、「本当においしいカルボナーラ」を作りましょう。
同じくローマの伝統的な肉料理「サルティンボッカ」と、
カルボナーラで余った卵白を使ってつくる簡単な焼き菓子「ブルッティ・マ・ブオーニ」も
同日にお教えします。
「本場ローマのカルボナーラって？」
ここで質問。あなたはどちらの料理を習ってみたいと思いますか？
●本場ローマのカルボナーラ or 牛乳とベーコンで作るカルボナーラ風●
「もちろん本場ローマのカルボナーラ！」と思ったあなたは、当料理教室にきっとご満足いただけます。
そもそも「ローマのカルボナーラと牛乳とベーコンで作るカルボナーラ風」って何が違うの？
と思われる方も多いと思いますが、
本物のカルボナーラは牛乳もベーコンも、そして生クリームすら使わないのです。
カルボナーラで使う材料は厳格に決まっていて･････
と、具体的な秘訣はぜひレッスンで体験してくださいね！
ひとつだけ言えるのは、
「今まで食べたカルボナーラとまるで違う」とレッスンを受けたみなさんが驚愕されること。
私もローマでカルボナーラを食べたときはあまりのおいしさにびっくりして、フォークが止まりませんでした！
そして、「こんなにおいしいのが家で作れるなんて！」という喜びの声とともに、
みなさんしっかりご自宅で再現されています。
カルボナーラもサルティンボッカも白ワインとベストマッチ。
レッスンでも、白ワインをサービスでお出ししています♪
