2度目の中山コーヒー園さん

今回は焙煎体験を経験

中山さんの豆と外国産の豆飲み比べ

沖縄産のコーヒー豆飲めて良かった

次は収穫の時期に来園して摘み取りの経験をしたいです

今回が2回目になります。前回は焙煎のみのコースでしたので、散策付きのプランを申し込みました。

散策は、コーヒー以外の植生も含めて解説付きで色々見て回れるのが楽しいです。今回たまたまかもしれませんが、実際に実っているチェリーを食べさせていただきました。ミューシレージやチェリーってこんな感じだったんだ！と知れたのはとても良かったです。またコーヒーが好きになりました。

余談…私は中山コーヒーさんのコーヒーノキオーナーに申し込んでおります。申し込み以来なかなか来訪できずでしたが、プレートが入った木を今回初めて見ることができました。オーナー特典の定期配送（？）では今後この木から収穫された豆が届きます。そちらも大変楽しみです。

焙煎体験の方も大変良かったです。焙煎自体はこちらでの体験コース含めて何度か経験がありましたが、実際の農園の様子を見学し、生産の過程を学びつつ、自分で淹れたコーヒーをおいしいケーキと一緒にいただく時間は格別で、私の中ではとても贅沢な時間と思っています。

今回も大満足でした。また来ようと思います。

※私が来園したタイミングでは受付期間外でしたが、中山コーヒー園さんでは果実の収穫から豆の精製までの過程も体験できるプログラムを出しておられるようです。次は是非そちらに申し込んで、もっと深くコーヒーを知り、味わいたいなと思っています。

良い経験でした。