日常　にちじょう

リクエストレッスンでしたので前回参加した皆様と先生とまたお会いできて楽しいひと時でした。米粉ナンの形を作り焼いていく時がワイワイと盛り上がりました。

カレーもナンもとっても美味しくできました。また日程が合えば他のレッスンも参加したいです。

座学で麹のことを深く学ぶことができ、ますます麹、発酵が好きになりました。ドレッシングやタレも簡単に作れて美味しい！作りきれなかった他のレシピを作るのも化粧水などのスキンケアも使うのも楽しみです。好きなものが同じ人が集まるのでとても良い雰囲気で受講ができました。

調味料の味見があり嬉しいです。材料や調味料がどこに売っているか、道具、生麹と乾燥麹の違いの話など様々なお話をしてくださり今回も盛りだくさんの内容でした。盛り付けはどうしよう〜と悩みながらもおしゃれに仕上げることができました。自分で盛り付けたプレートは気分が上がり楽しく美味しくいただきました。麹に興味がある、お料理が好きな方が来られているし、なにより先生がとても楽しく教室を開かれているので初めての方でも和気藹々と楽しく過ごすことができると思います。

初めて参加しました。教室の雰囲気がとても温かく、道具や食器の一つ一つがどれも素敵でした。材料の事や他の質問にも気さくに答えてくださるしプラスαの事も話してくださる明るくて話しやすい先生です。弁当、黒糖ぜんざい、ハーブティー、とても美味しかったです。

白菜しぼりは少したいへんでしたが、キムチ作りには水切りが重要であることを教えていただき、勉強になりました。より良い発酵材料も習うことができて嬉しかったです。

調味料全てにこだわっていて、体に良いお話も毎回たくさん聞かせてもらってます。

あっという間の３時間でした。

レッスン後の先生の手作りランチの虜です。

今回のキムチも出来上がりがとても楽しみです！

自然光の入るお部屋でのレッスン、初のレッスンも緊張が抜けたのは先生のお人柄も大いに有るものでした。身体に良い食べ物は頭では分かっているつもりでもなかなか実行に移すにはきっかけが必要です。レッスンを体験し少しづつ取り入れていけたらと思いました。只今キムチ熟成中、楽しみが待っているのも良いものです。

品数が多く、内容の濃いものでした。

先生の優しいお人柄がでており、

美味しい料理をいただきました。

家で実践できるまで、

またよろしくお願いします。

今回初めて教室に参加しました。

最初に麹を一緒に作って、それを使用した料理を学んでいきました。工程が多くないのに、一品一品がどれも丁寧で、とても美味しいワンプレート料理が完成しました。凄く気さくな可愛い先生で、料理は楽しむものだと教えてもらいました。また行きたいです。

初めてでしたので緊張してお邪魔しましたが、とても可愛くて気さくな先生で、リラックスして過ごすことができました。食事は身体だけでなく、何より心に大きく影響することを、ご自身の体験から伝えていただきました。発酵調味料で作ったお料理のおいしさ、感動しました。あんなにお腹いっぱいになったのに、眠くならず元気が出ました。最後にいただいたスイーツも最高でした。また参加したいです。ありがとうございました。

お料理教室に初めて参加させていただきました。料理の工程だけでなく、調味料、道具の事も丁寧に教えていただきました。素敵な空間に癒され、食の大切さを学びました。忙しいさを理由に色々な事を疎かににしていた自分に反省です。先生のように丁寧な生活を心がけたいです。

次回のレッスンも楽しみにしてます。

ルウ不使用極上発酵カレー&ほうれん草の発酵カレーに、参加させて頂きました。

二種類は同時進行で、お店のハーフ&ハーフみたいで、贅沢なランチみたいでした。

なすやピーマンの美味しさが、引き立つカレーで、お子様から年配の方まで、野菜が美味しく食べれるカレーかなって、思いました。

鍋やおさらば洗いも、ギトギトしてなくて、楽チンです。

美味しく、健康に美容にいいカレーでなく素晴らしいです。

今回は、SDGsお話もして頂き、自分だけ、家族だけでなく、国、世界の事も考えるきっかけになりました。

お洒落で素敵な空間でのレッスンはお腹だけではなく心も満たされる癒しの時間でした。

身近な食材が調理方法　調味料を変えるだけで

劇的な美味しさに♪

早速　教えていただいた店舗へ寄り

調味料を購入して帰宅しました。

発酵生活楽しもうと思います。

次回レッスンが待ち遠しいです⭐︎

２回受講させていただきました。

ホントに簡単で、こんな簡単に短時間で本格的なおやつが３品もできることにびっくりしました。

教室で使用している食材も手軽に入手できるもので、今まで知らなかったことを教えていただきました。

せっかくダイエットしたので、健康に配慮したおやつを家でも作ろうと思います！

先生手作りのランチは、オシャレで美味しくて、心まで満たされました。

友達の家に遊びに行ったような、楽しいおやつレッスンでした。オススメです！

お洒落なキッチングッズやこだわりの調味料など、聞きたいことが盛り沢山でした。

お弁当は彩り豊かで、味はもちろん見た目にも美味しかったです。

２回目の受講で、今回は初めてお会いする方と一緒でしたが、楽しくオシャベリしながらあっという間の素敵な時間でした。

材料もシンプルで、本当に簡単でおいしいおやつでした！

先生のお話も楽しくて、作ること以外にも学びがたくさんありました。

道具や盛り付け方も勉強になり、暮らし全体を整えたくなりました。また参加したい！

体にやさしいスイーツを3種類も作れた上に、材料の特徴や保存の仕方まで教えていただきたいへん参考になりました！　ぜひまた参加させていただきたいです。ありがとうございました。