和菓子工房ニセコ松風

レシピだけではわからないコツをたくさん教えていただきました。おかげさまであん炊きのハードルが下がりました。自信をもって作れそうです。砂糖を変えるなどしてたっぷり楽しみたいと思います。

試食したあんみつの寒天がビックリする美味しさでした。感動しました。ありがとうございました。

松風さんのファンでしたが、

この度初めてWSに参加できました。

いろいろな和菓子に使える餡の炊き方を教えていただいたのでおやつ作りが楽しみになりました。

いただいたあんみつの美味しさにも感激。

また次回以降も是非参加希望いたします。

親切で簡潔なレシピがオーナー様のお人柄のようで、美味しいものはこうやって実直なお仕事を積み重ねて生み出されているのだと痛感します。

使いやすくしっかり手入れされた道具たち

居心地のよい空間

立ち振る舞いや言葉遣い

しっかり準備された段取り

360度素敵で溢れています。

つぶあん大好きになりました。

またすぐ伺いたいです。

最初に先生のデモストレーションがあり、工程がわかってよかったです。

材料が売っているところや代用できるもの、保存方法など丁寧に教えて頂けるのも嬉しいです。

少人数なので、質問しやすいのも良いと思いました。

コロナも落ち着きつきと共に試食も復活して、楽しいレッスンがさらに楽しかったです♪

以前から気になっていた和菓子教室でした。

先生がやって見せてくれて、そのあと作業します。ポイントがすごくわかりやすかったです。

今回は酒まんじゅうでしたが、お店で売ってるような形にちゃんと完成し、ラッピングして持ち帰りました。

次は本格和菓子のレッスンを受けてみたいです。

材料が買えるお店情報や、生徒目線での買い方のアドバイスなど、すごく参考になります(^^)

とにかくとても楽しかったです。

詳しく丁寧に教えていただきました。

教室の雰囲気も素敵で先生のお人柄も素晴らしくて、いい時間を過ごせました。和菓子も可愛くて絶品でした！また行きたいと思っています。ありがとうございました！

自分で作れると思いませんでした(^^)今回もとても楽しかったです！

教室は手慣れた様子で終了しました。

楽しかったですが和菓子作りの難しいことなど話も聞いてみたかったです。

作った和菓子は美味しかったけど最後に甘さだけが残りました。

糖質制限している人にも勧めたいので甘さ控えめの教室もあると嬉しいです。

丁寧な説明、しかも自宅で作る時のちょっとしたアドバイスなど毎回楽しみな教室です。もちろん作るお菓子は美味しい❗️

初めてのですが参加でしたが、説明がとても丁寧で分かりやすく素敵な和菓子が出来あがりました。そして、とても美味しかったです。また次回も参加したいと思います。

ココナッツの香りにお腹が反応してグーグーなりました。教室出て焼立て食べて満足して帰りました。ピールが良いアクセントになりとても美味しかったです。

可愛らしいお菓子が出来ました。贅沢な時間でしたー。また参加したいです

初めての和菓子教室参加させていただきました。講師の先生が優しく丁寧に教えて頂きました。先生のお手本が繊細で綺麗！それを見れただけでも参加して良かったとです。食べているだけではわからなかったひとつひとつの行程が楽しかったです。ありがとうございました。

子供達の育児と仕事と家事で毎日が本当に慌ただしく、静かに落ち着いて何かをする時間がないので、和菓子作りの私の勝手なイメージは静かに気持ちを落ち着かせて…だったので、子供達を預けて期待して行きましたが、何度か来てる方が多いのか慣れてる生徒さんばかりで、ペースがとても速く、ゆっくり落ち着いてやっている場合じゃない雰囲気でとても焦りました。先生から「ゆっくりで大丈夫ですよ。」などの声掛けもなかったので、いつもあれくらいのペースなのだとは思いますが、私の想像とは違いました。練り切りはとても美味しかったですが、和菓子のイメージが変わりました。

毎日の生活が静かになって賑やかさが欲しくなったら、また参加したいと思います。

清らかに整えられた工房で、素敵な先生に魔法を見せていただいているようです。繊細な指の動きであっという間に美しい和菓子が出来上がる様は、瞬間芸術の域です。1人でも参加しやすく、後まで幸福の余韻が続くとても良い時間が持てます。

和菓子作りは初めてでしたが奥深いですね。

また参加したいです。

とても丁寧で分かりやすくご指導していただけるので楽しく参加させていただいております。

先生の技術を何度も実演してくださり、とてもお勉強になりました。作ったお菓子のラッピングも素敵にしてお持ち帰りがまた嬉しいです。