和菓子工房ニセコ松風

念願のいちご大福、とても楽しみにしておりました。魔法のように素敵なお菓子を作りあげていく先生の手つきをみてるだけで眼福でした。お菓子が気持ちよさそうで幸せな気持ちになりました。コツをしっかり伝えてくださり、自宅でもできそうだなと思えるところまで持っていってくださるので、あとは自分でやってみるのみ！！とても楽しかったし美味しかったです。この度もありがとうございました！！

松風さんのお菓子教室に参加させていただき、とても楽しかったです。

教え方も丁寧でわかりやすく、限られた時間の中でもポイントを抑えられており、よかったです。

また、参加させていただきたいと思います。

お菓子の可愛らしさやお味はもちろんのこと、無駄のない整え、的を得た説明、能率的な進行と、期待以上の内容でした。お菓子に合わせた日本茶二種や季節のしつらえも楽しませていただきました。機会があればまた参加したいです。どうもありがとうございました！（リクエスト：「練り切り生地の作り方」）

素敵で楽しい時間を過ごすことが出来ました。

本当にありがとうございました。

練りきりが自分で作れてしまうとは感激と感謝の体験でした。

試食のお味は美味しくてとろけそうでした。

先生がお手本に成型してくださる様子があまりにも美しくて涙が出そうになりました。

また参加しまーす！

初めて参加させていただきました

練り切り作りは、優しく包み込むように形成

気持ちも優しくなりました

もちろんお味も優しい

とてもいい時間でした

ありがとうございました

初めての練り切り成型で、いびつなふきのとうやパンジーを作ってしまいましたが、美しい箱に入るとそれなりに？見えて、うれしい体験となりました。おいしいお茶に、白あん入りレアチーズといっしょにペロリといただきました😋

おやさしい先生、大変ご迷惑をおかけいたしました。ありがとうございました❤️

とても素敵なレッスンでした。作り方のみではなくお菓子に合わせたお茶や器などなど、学びが多く嬉しい時間をありがとうございます。

先生が魔法のようにキレイにどらやきを焼いていくのを見ているだけでとても楽しかったです。もう一つ教えていただいた葛プリンは食感が素晴らしく、これまた絶品でした。レシピだけではわからないコツをたくさん知ることができ、美味しすぎるのに自分ひとりでも作れそう！と思えました。大満足でした。早速作ってみます。

とても丁寧に教えて頂きました。

作りたての暖かいどら焼を初めて食べさせて頂きました。

葛プリンもつるりとした食感で、柑橘のマリネとあわせて頂くととても美味しく、幸せの味でした。

お土産の餅どら焼は白玉粉に変えて作られているのですが、モチモチしたかんじか、小麦粉とまた違って美味しかったです。粉を変えて、作る違いが面白いと感じました。

ありがとうございました。

また参加させて頂きたいと思います。

たくさんのどら焼きが、きれいな色に焼きあがるのを見て、幸せな気持ちになりました。雪の結晶の焼き印も素敵でした。どらさじなど教えていただいた道具をそろえて、我が家でも作ってみたいと思います。

葛プリンに添えられていた、メロボールドときんかんがミルクベースの葛プリンにアクセントを加えていて上品なお味に癒されました。 どちらもとても美味しかったです。ご馳走さまでした。

何年かぶりで参加させていただきました。

以前、花びらもちを教えていただいてから、毎年のようにつくっているのですが、今回は小豆の煮汁で色づけする方法を教えていただき、また少し違う花びらもちをつくれそうです。先生の実演を見ながら、つくり方のポイントをわかりやすく教えていただいて、少し曖昧だったところを再確認できました。使うと便利な道具のことも教えていただけたので、年明け恒例の花びらもちづくりが今から楽しみです。本当にありがとうございました。

目の前で美しいお菓子が作られていく様を見ながら餡の硬さの目安など丁寧に説明いただき分かりやすかったです。出来立ての和菓子をいただくのも初めて。目に美しく口福なひと時でした。

お講座の要所要所で大事なポイントをお伝えいただき、とても学びの多い時間となりました。

目の前で、美味しいお菓子が手際よく美しく出来上がっていく様子に惚れ惚れしてしまいます。

そして、その出来たてのお菓子を頂ける！

とても贅沢でしあわせな時間です…♡

また，参加させて頂きます(^^)

前日にリマインダーのごとく、メールをくださったり、

会場の清潔感、細やかな配慮を感じました。

なにより教えてくださったお菓子が美味しく、身も心も温まって帰宅しました。ありがとうございました❤

和菓子工房の入口から教室の空間

松風さんのたたずまい

段取り良く進む和菓子教室に　

時が止まったかの様に集中しました。

和菓子とお茶の試食と季節のねりきりお土産を頂き素敵な時間でした。早めに自分でも挑戦したいです。また、参加したいです。ありがとうございます

参加は２回目ですが、とても丁寧に教えてもらえます。なんと言っても、先生の所作が美し過ぎて見惚れてしまいます。その場でも美味しいお茶と一緒に頂けますし、お土産も付いて家でも楽しめます！