Petitpain Kitchen

初めて参加しました。

レシピの内容も、コツやポイントもしっかり教えて頂きありがとうございました。メチャクチャ楽しかったし、美味しかったです。

また機会があれば参加したいです。

今回2回目のレッスンでしたが、本当に美味しいパン作りを教えて頂けます。先生の手作りジュースやスープも絶品で次回また参加するのが楽しみです♪

先生はとても優しく丁寧に教えて下さり、初めてのハードパン作りでも緊張することなくわかりやすかったです。

何よりパンがお世辞抜きに美味しいです！

落ち着いた空間で教えて頂け、素敵なパン作り時間になりました。また不明点なども全部教えて下さり先生のレッスンに参加してよかったなぁと感じました。

教室の学習内容など説明が丁寧でよくわかりました。

少人数制との事で、ご一緒になる生徒さんにより雰囲気はかわるのかなぁ〜とも思いましたが、先生のお人柄の良さがわかる教室のようで安心に通えそうです。

少人数で丁寧に教えて下さいました。

何より出来上がったパンが本当に美味しくて感動しました。またそのパンと一緒にランチも頂き、楽しいレッスンでした。

わかりやすい指導で、とっても楽しいレッスンでした。

こういう場合はとかの細やかなアドバイスもあったり、とても勉強になりました。

お教室は清潔で先生の話方も柔らかく、今回も説明はわかりやすく、ゆったりした時間が流れて、ちーさなSweetsも美味しく楽しい時間をありがとうございます😊

プチブールの体験会に参加させていただきました。

ミカコ先生が用意した復温済みの生地を使って、分割から焼成までをやりました。プレーンとくるみの2種類を焼き、表面を張らせながら丸める難しさ、自分の不器用さを再認識させられました。9月に始まるコースでは、練習生地も用意してくださるとのこと。しっかり教えて貰って美味しいハードパンが焼けるようになりたいです。

レッスンは相変わらず楽しく、軽食も美味しくて、今から本コースが楽しみです。

パンは焼き立てが一番美味しく感じるので趣味で時々手作りパンを作っていました。社会人の時、埼玉に単身赴任していた時にネットやyoutubeで『銀のスプーン製法』があることを知り気になっていました。関西に有れば体験してみたいと思っていたところに京都に教室ができたことを知り、直ぐに申し込みました。 体験して一般的にある手捏ねとは違い驚かされました。この捏ね方だと強力粉の種類によって水分調整もし易く捏ね上げ完了の見極めも分かりやすいと思いました。パンは生地作りがしっかりしていると、その後の工程がきちんと効果を発揮して美味しいパンが焼き上がると思うので大事な工程だと思います。また、出来上がったパンは本当にふわふわで小麦の良い香りがして食欲がそそられて美味しいパンでした。とても良い体験をさせていただきました。

お菓子レッスンに初めて参加しました。

6種類のクッキーを効率よく教えていただき、缶にぎっしり詰めてラッピングもして、開けて食べるのが勿体無い感じです。おしゃべりも楽しくて、時間を超過してしまいました。自分で全部作るのはハードルが高いですが、レッスンのおかげで、素敵なクッキー缶が作れました。

今まで参加したのはパン教室だったので、試食のパンと先生が用意してくださるサラダやスープでランチになったのですが、今日はクッキーがランチ代わりになってしまいました。お菓子の場合は、午後の方が時間的にはいいなと思いました。

タルトはネットでレシピを見て作っていましたが、今回実際のレッスンで作りながら要点を詳しく教えていただき、質問にも答えていただき、とてもわかりやすかったです。

出来上がったタルトはサクサクで、お店の味でした♬

アレンジの組み合わせもたくさん教えていただいたので、家でいろいろ作ってみます‼︎

ありがとうございました♡

遠方のため、オンラインレッスンに参加しました。

準備段階から、分からない事も丁寧に教えていただき、不安なくレッスンを受ける事ができました。

手元カメラでの説明もわかりやすかったです。

穏やかな雰囲気と甘い香りに包まれ、幸せな時間をありがとうございました。

ケーキ、家族にも好評でした！

とても丁寧に教えて下さり、先生も一緒に作ってくれるので、手もとがしっかり見ることが出来きとても嬉しかったです。しかも先生が一緒に作ってくれたパンや手作り軽食の試食まで。とてもとても美味しかったです。お話しもとても楽しく、あっという間に時間が過ぎてしまいました。ありがとうございました。

とても素敵なレッスンスペースと先生の柔らかいお話しで楽しくレッスンが受けられました。ありがとうございます。

とても丁寧に教えていただいて、美味しいミルクブレッドが焼き上がりました。

先生の焼かれたパンを試食させていただきましたが、きめ細かくしっとりふわふわでミルクの風味がしてとても美味しいパンでした。

明日でもまだフワフワのままと伺い、明日いただくのがとても楽しみです。

いろいろなお話もして、とても楽しい体験レッスンでした。

次回はお菓子教室も行きたいと思います。

ありがとうございました。

シュー生地、クリームの作り方のポイントを細かく教えてくださり、こちらの質問にもいろいろ答えていただき、とてもわかりやすかったです。

出来上がりもお店のシュークリームみたいで、絶品でした！

先日、ベーシックコースの1回目に参加しました(クルミ入りとその上にクリームチーズとハチミツをのせて焼いた2種類)

体験レッスンで習った事、殆ど覚えていませんでしたので少し不安でしたが、先生が親切丁寧にご指導下さり、香りの良いパンが焼きあがった時は本当に感動しました！

又お昼に先生がお作り下さったパンを試食させていただきましたが、ホント!美味しくて、その美味しさに幸せを感じました♡

「銀のスプーン製法」で作るパンは素晴らしいと思います。又次回が楽しみです。ありがとうございました。

今日は楽しい時間をありがとうございました😄

今までのパン作りとはコネ方が全然違って驚きでした‼️

温度管理を今迄気にしていなかったので、これからは温度計でしっかり測ってみます。

又レッスンでお会い出来るの楽しみにしています🤗

ベーシックコースの1回目に参加しました。事前に苦手な食材を聞いていただき、変更してくださったのが嬉しかったです。

体験教室の時同様、捏ねるのは大変でしたが、家で一人で作っている時と違い、先生やご一緒の生徒さんとおしゃべりしている間に捏ね上がり、色々アドバイスいただけて良い復習になりました。

試食の後のデザートがガトーショコラで、こちらも大変美味しかったです。