糀＊香 コウカ（発酵料理とフレグランスフラワーのお教室）

無農薬の青柚子と青唐辛子で作る発酵柚子胡椒作りに初めて参加させていただきました。フレッシュな香りと鮮やかなグリーンを感じながらこの時期にしかできない貴重な体験を楽しみました。出来上がりがとても楽しみです！先生が作る発酵ランチもどれも美味しくて復習したい物ばかり！身体に優しいのに、食べたら美味しいって最強です♡

甘酒がこんなに簡単にできること、そしてこんなに美味しいことが体験できてびっくりしました！

美味しいお料理の調味料になることも知り、発酵についてもっと知りたくなりました。

大満足のレッスン、ありがとうございました！！

初めてのローチョコでしたが、ゆったりとした雰囲気で楽しく参加させていただきました。同じものを作るには色々と買い揃える必要がありますが、美味しかったので家でも作りたいと思います。ナッツやドライフルーツ、フラワーなどのトッピングの種類が豊富で飾り付けも楽しかったです。

先月はありがとうございました！

遅れて行ったのにも関わらず、親切にご対応して頂きとても感謝しております。

また機会がありましたらお伺いさせてください。

宜しくお願い致します！

レシピだけでは分からない、ちょっとしたコツやポイントが分かって、直接習いに来て良かったです。味はもちろん見た目が可愛すぎてテンションアップ。出来上がったものを見てニヤニヤしちゃいます。家でも早速娘たちと楽しみたいと思います。

甘酒の効能と甘酒の作り方についてとても分かりやすいご説明を頂き、美味しい甘酒を作ることができました。

作りたての甘酒の美味しさは格別です！これまで甘酒は市販品を飲んでいましたが、先生が水筒で美味しく作るポイントを教えてくださったので、自宅で簡単に作ることができて嬉しいです。

甘酒をお料理に使うことも目から鱗で、きんぴらごぼうも発酵ビューティーボールも美味しかったです。

美味しくて健康になれる素敵なレッスンをありがとうございました。

説明もわかりやすくて、発酵食品の良さが十分理解出来ました。甘酒は飲むだけではなく、お料理に使えるのも魅力的です。

簡単に自宅で作ることができそうで、毎日の生活に少しずつ取り入れてみたいなと思いました。

ありがとうございました。

糀(発酵食品)について学べるのは、老年期に向かう自分にもとても大事だなと認識しました。自分の身体は自分が食べたモノで出来ていると思っていても、嗜好に向きがちな生活を、見つめ、そして無理せず自分のペースで取り入れる事を美味しい試作品を頂きながら教えて頂きました。

説明も解りやすくて、簡単にできる限りのこと、発酵食品の良さも十分理解出来ました。

ありがとうございました。

とても分かりやすい説明で、楽しくレッスン出来ました。

甘酒を砂糖代わりにして色々な料理が作れるとのことで、実践も交えたレッスンで良かったです。